जिगर मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण आंतरिक अंगों में से एक है, और यह महत्वपूर्ण है कि महत्वपूर्ण गतिविधियों की समाप्ति से मनुष्यों की मृत्यु बहुत कम समय में हो जाती है, और यकृत के कार्य और कई महत्वपूर्ण ऑपरेशन किए जाते हैं जिसके माध्यम से आयोजित किया जाता है शरीर में सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं, मूल सिद्धांत शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को खत्म करना है, दोनों मनुष्यों द्वारा खपत भोजन में, या रक्त में जो इसमें मौजूद चीनी की मात्रा को नियंत्रित करता है।
यकृत पीले पित्ताशय के रस का निर्माण करता है, जो भोजन द्वारा प्राप्त वसायुक्त पदार्थों को तोड़ता है और कोलेस्ट्रॉल में बदल जाता है, और प्रोटीन के निर्माण पर भी काम करता है जो रक्त के थक्के बनाने और लंबे समय तक रक्तस्राव को रोकने का काम करता है। और यकृत का काम हर समय जारी रहता है जब तक कि मानव को या तो ठोस पदार्थों के माध्यम से भोजन प्राप्त होता है जो पच जाते हैं या तरल पदार्थ होते हैं जो यूरिया के तथाकथित चक्र के माध्यम से अमोनिया से छुटकारा पाने और यूरिया में परिवर्तित हो जाते हैं। जिगर में अन्य गैर-यकृत कोशिकाएं भी होती हैं, जिसका कार्य शरीर की पुरानी लाल रक्त कोशिकाओं से छुटकारा पाना है और शरीर को नई कोशिकाएं बनाने और रोगाणुओं और मृत कोशिकाओं को मारने की अनुमति देता है। साथ ही पोषक तत्वों का भंडारण जैसे कि पशु स्टार्च, विटामिन और खनिज लवण। इस तरह, यकृत सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक के रूप में काम करता है जो रोगों को रोकने में मदद करता है और मनुष्य की रक्षा करता है और या तो विषहरण द्वारा या प्रतिरक्षा को बढ़ाता है या मानव में जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के साथ अंगों और रक्त की आपूर्ति करता है।
जिगर वक्ष और डायाफ्राम के नीचे पेट के दाईं ओर स्थित है, और इसका ऊपरी किनारा निचले रिब पिंजरे के पीछे स्थित है। यह शंक्वाकार है और इसमें भूरे से लाल रंग होता है। इसमें चार बड़े लोब, और दो छोटे लोब होते हैं जिन्हें हेपेटिक हिपेटिक पृथक्करण, और हिपेटिक सेप्टिक पृथक्करण कहा जाता है। यकृत के निचले भाग में रक्त वाहिकाओं और पित्त नली के मार्ग के लिए खुले होते हैं।
कई बीमारियां हैं जो यकृत को प्रभावित करती हैं और महत्वपूर्ण के गैर-कामकाज की ओर ले जाती हैं, और इन रोगों में से अधिकांश वायरल रोग, सबसे प्रसिद्ध हेपेटाइटिस ए और बीबीसी हैं, और यकृत के ऊतकों को नष्ट कर देते हैं और संक्रमित की मृत्यु हो सकती हैं।