लिवर या लीवर: यह सबसे बड़ा शरीर का अंग है, जो ऊपरी पेट के एक बड़े हिस्से पर कब्जा करता है, जिसका वजन लगभग 1.40 किलोग्राम है। यकृत पेट के ऊपरी दाहिनी ओर स्थित है, और उनमें से एक बाईं ओर फैली हुई है। लीवर डायाफ्राम के ठीक नीचे स्थित होता है। इसका आकार अधिक शंक्वाकार है, और इसका रंग गहरा भूरा, लाल है।
यकृत में दो मुख्य लोब होते हैं: दायीं लोब और बायीं लोब, दो लोबों को रेशेदार ऊतक और संकुचन से अलग करती है। यकृत भी दो अन्य छोटे लोबों से बना होता है: लोब, धूमकेतु और वर्ग।
जिगर के तल पर एक द्वार है जिसे लिवर गेट के रूप में जाना जाता है, जहां रक्त वाहिकाएं, धमनियां और तंत्रिकाएं इस पोर्टल के माध्यम से प्रवेश करती हैं और बाहर निकलती हैं। लीवर में कई चैनल भी होते हैं जो पित्त को बाहर तक ले जाते हैं।
जिगर शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है, यह बहुत बड़ी संख्या में नौकरियां हैं, कम से कम 500 नौकरियों का अनुमान है, और हजारों में अनुमानित यकृत कार्यों के विशेषज्ञ हैं।
जिगर के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक: यह शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए काम करता है, जिगर सभी विषाक्त पदार्थों से निपटता है जो शरीर में एक तरह से या किसी अन्य में प्रवेश करते हैं। जहां यकृत इन विषाक्त पदार्थों को उनकी संरचना को बदलकर, अन्य पदार्थों में परिवर्तित करके, या उन्हें क्रैक करके संसाधित करता है, और फिर शरीर के बाहर से निष्कासित कर दिया जाता है। यह सब विभिन्न एंजाइमों द्वारा किया जाता है, यकृत द्वारा उत्पादित पित्त अर्क।
जिगर पाचन, चयापचय और विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और वसायुक्त पदार्थों के चयापचय में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए, यकृत ग्लूकोज से ग्लाइकोजन में परिवर्तित होने के बाद, अंदर की चीनी में काम करता है। हाइपोग्लाइसीमिया में, यकृत ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में फिर से परिवर्तित करता है और इसके लिए शरीर की आवश्यकता की भरपाई करता है। यकृत रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
यकृत वसा के पाचन की प्रक्रिया को भी छोटे-छोटे भागों में तोड़कर सुगम बनाता है, ताकि शरीर इसे अवशोषित कर सके, और फिर यकृत द्वारा उत्पादित पित्त के अर्क के माध्यम से, शरीर के अतिरिक्त सभी को बाहर निकाल फेंके।
अन्य यकृत कार्यों में कई प्रोटीन, विटामिन, और खनिज लवण शामिल होते हैं, जैसे कि लोहा, विटामिन ए, बी 12, के, आदि, जहां यकृत उनकी आवश्यकता होने तक संग्रहीत करता है।
यकृत कई हार्मोनों का भी स्राव करता है जो महत्वपूर्ण कार्य करते हैं, जिनमें शामिल हैं: कमजोर पड़ने वाला हार्मोन, जो रक्त को पतला करने और नरम करने पर आधारित है। और क्लॉटिंग हार्मोन, जो रक्तस्राव और घावों के मामले में रक्त को थक्का बनाने में मदद करता है। और शरीर में पानी के अनुपात को कैलिब्रेट करने में विशेष हार्मोन का स्राव भी करता है, ताकि शरीर पानी की जरूरत से ज्यादा न जमा रहे।