शहद
शहद मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित पौधा अमृत का एक उत्पाद है, शहद का प्राचीन काल से मानव पोषण में एक महत्वपूर्ण स्थान रहा है, जिसका उपयोग कई प्राचीन सभ्यताओं द्वारा चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, क्योंकि यह आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है भारतीय, चीनी चिकित्सा, और प्राचीन ग्रीक और मिस्र, शहद में 200 से अधिक पदार्थ होते हैं, जिनमें मुख्य रूप से पानी, फ्रुक्टोज शुगर, ग्लूकोज शुगर, कम फ्रुक्टोज शर्करा, कुछ अमीनो एसिड, विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही इसमें जेड होता है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट की एक बड़ी संख्या होती है, इसके अलावा यह जीवाणुरोधी गुणों को वहन करता है, जो कई चिकित्सीय गुणों को अर्जित करता है।
शहद कई स्वास्थ्य और चिकित्सीय लाभों की विशेषता है, और यह अभी भी कई चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है, जिसमें कुछ पेट की समस्याएं, जैसे दस्त और अल्सर शामिल हैं, और इस लेख में पेट के रोगों और समस्याओं और राय में शहद के लाभों के बारे में विवरण दिया गया है विज्ञान की।
पेट के लिए शहद के फायदे
शहद के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसमें जठरांत्र और जठरांत्र संबंधी मार्ग शामिल हैं, जिसमें मधुमेह, खांसी से राहत, आंखों की समस्याओं का इलाज करने में मदद, एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार, कुछ हृदय रोगों के जोखिम को कम करने और जोखिम कारक और कैंसर प्रतिरोध शामिल हैं। , और वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा कई अन्य लाभ मिलते हैं।
जब पेट से शहद के लाभों के बारे में बात की जाती है, तो यह ध्यान देने योग्य है कि चिकित्सीय शहद के सबसे महत्वपूर्ण उपयोगों में से एक, जो वैज्ञानिक अध्ययनों से साबित हुआ, यह सभी प्रकार के घावों को ठीक करने की क्षमता है, और झिल्ली के पुनर्निर्माण में त्वचा की मदद करता है, चाहे आंतरिक या बाहरी, और घाव को ठीक करने में लगने वाले समय को कम करना, शहद और शहद से भरी ड्रेसिंग घावों को ठीक कर सकती है, और इसके प्रभाव से और इसके जीवाणुरोधी गुणों और रोगाणुओं ने पेट की कई समस्याओं के इलाज के लिए शहद की क्षमता को कम कर दिया है, जहाँ अध्ययन ने पेट की कई समस्याओं और रोगों की रोकथाम और उपचार में शहद की भूमिका पाई, (गैस्ट्राइटिस) और पेट और आंतों के बैक्टीरिया (गैस्ट्रोएंटेरिटिस) की सूजन, यह भी पाया कि यह बैक्टीरिया और रोटावायरस के कारण अल्सर के उपचार में योगदान देता है (रोटावायरस), और पाया गया कि बैक्टीरिया हेलिकोबैक्टर बैबिज्म (हेलेकोबैक्टीर पाइलोरी) से लड़ता है जो कि अल्सर है।
शहद को विरोधी भड़काऊ माना जाता है, और सामान्य रूप से शरीर में दर्द को दूर करने के लिए काम करता है, लेकिन इसे गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं से अलग किया जाता है, जिससे यह दुष्प्रभाव नहीं होता है, पेट की कोशिकाओं पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है, और पाया कि शहद के साथ दवा (Indomethacin) गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ के कारण गैस्ट्रिक अल्सर को रोकता है, इथेनॉल अल्कोहल के कारण होने वाले अल्सर को कम करने के लिए शहद भी पाया गया था, और उपचार में प्रयुक्त सुक्रालफेट की एक अनुमानित खुराक पर गैस्ट्रिक अल्सर के उपचार में प्रभावी हो सकता है। गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर।
प्राकृतिक शहद के कुछ भौतिक गुण
शहद में अलग-अलग गुण होते हैं जो दूसरों से अलग होते हैं, और शहद भी प्राकृतिक है, और इन विशेषताओं में शामिल हैं:
- ताजा प्राकृतिक शहद में एक मोटी तरल होता है, और इसका घनत्व अपने घटकों के अनुसार एक प्रकार से दूसरे प्रकार में भिन्न होता है, खासकर पानी की मात्रा
- प्राकृतिक शहद का रंग हल्के से पारदर्शी से लेकर एम्बर या काला तक भिन्न होता है, जिससे विभिन्न प्रकार के शहद सभी पीले और एम्बर टोन लेते हैं।
- क्रिस्टलीकृत होने पर शहद का रंग हल्का हो जाता है।
- प्राकृतिक शहद आसपास के वातावरण से नमी को अवशोषित करने में सक्षम है, जहां आर्द्रता 60% से अधिक है।