दही खाने से जो स्वास्थ्य लाभ होते हैं, उनमें से एक है “दही” जो शरीर में महत्वपूर्ण अंगों जैसे कि पाचन तंत्र, तंत्रिका और मांसपेशियों के स्वास्थ्य पर परिलक्षित होता है, इसके अलावा व्यक्ति और मनोवैज्ञानिक शरीर पर इसका प्रभाव पड़ता है। उसे कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बचाएं, अन्य खाद्य पदार्थों में कई अलग-अलग पोषक तत्व मौजूद नहीं हो सकते हैं। दूध में कम से कम 4000 फैटी एसिड, लैक्टिक एसिड, उच्च प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी 2, बी 6, बी 12, विटामिन डी, कार्बोहाइड्रेट, वसा, कैलोरी और सेलेनियम होते हैं।
स्वास्थ्य पर दही के लाभ:
- दही के उपचार में लाभकारी बैक्टीरिया शामिल हैं, जो शरीर में हानिकारक बैक्टीरिया के विषहरण में सक्रिय हैं, और पाचन तंत्र की कई समस्याओं को संबोधित करते हैं, जिनमें उल्टी और मतली, नाराज़गी और सूजन और अम्लता की समस्या, और गैस्ट्रिक अल्सर की समस्याएं शामिल हैं। साथ ही दस्त और कब्ज, ब्लोटिंग, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गैसों, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और अपच की समस्याओं से शरीर को छुटकारा दिलाता है, जो अक्सर वसायुक्त भोजन खाने पर होता है।
- दही खाने से रक्तचाप और हृदय प्रणाली पर इसके नकारात्मक प्रभाव को कम करने में मदद मिलती है।
- रोजाना एक गिलास दही खाने से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और संक्रमण से बचाव होता है।
- दही अधिक वजन कम करने में मदद करता है क्योंकि यह उच्च कैलोरी सामग्री के कारण स्लिमिंग कार्यक्रमों में प्रवेश करता है, जिससे शरीर में जलन कैलोरी की दर बढ़ जाती है, जो शरीर को संचित वसा से बचाता है, खासकर पेट में।
- दूध का सेवन व्यक्तिगत विटामिन, खनिज और फाइबर द्वारा खपत अन्य खाद्य पदार्थों की सामग्री के लिए आंतों के अवशोषण को उत्तेजित करता है।
- दही खाने से महिलाओं को योनि में संक्रमण और बार-बार होने वाले महिला संक्रमण को रोकने में मदद मिलती है क्योंकि उनके लिए फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं।
- दूध वयस्कों में हड्डियों को मजबूत बनाने और नाजुकता की घटनाओं को रोकने में मदद करता है और बच्चों में बच्चों को विकसित करने में मदद करता है क्योंकि इसमें कैल्शियम और विटामिन डी का एक बड़ा प्रतिशत होता है, जो हड्डियों पर कैल्शियम साबित होता है।
- दूध दांतों की समस्याओं से बचाता है, मसूड़ों को संक्रमण से बचाता है और दांतों की सड़न को कम करता है। दूध में फायदेमंद बैक्टीरिया बैक्टीरिया को खत्म करते हैं जो मसूड़ों के संक्रमण, दांतों की सड़न, दांतों की नसों की समस्या और बाद में दांतों की सड़न पैदा करते हैं।
- दही में फैटी एसिड की बड़ी मात्रा में कैंसर के ट्यूमर के विकास से शरीर को बचाने और संचार प्रणाली को उत्तेजित करने और हृदय रोग से बचाने में प्रभावी भूमिका होती है।
- दही कॉफी उम्र बढ़ने के प्रभावों के खिलाफ लड़ाई पर बहुत प्रभाव डालती है, यह झुर्रियों की उपस्थिति में देरी करती है और एंटीऑक्सीडेंट कैल्सिसियम युक्त त्वचा को चमकदार और युवा और कोमल दिखाती है।
- एलर्जी और सांस की समस्याओं जैसे अस्थमा की संभावना को कम करता है।
- दही खाने से मनोवैज्ञानिक शांत होने और अतिरिक्त तंत्रिका को कम करने में मदद मिलती है और गहरी नींद आती है और अनिद्रा की समस्या से छुटकारा मिलता है।