हरी चाय
ग्रीन टी को जापानी चाय भी कहा जाता है, एक प्रकार की चाय जिसे जाना जाता है, और निर्मित होने पर एक लाल ऑक्सीकरण के रूप में लाल चाय से अलग होती है। हरी चाय को प्राचीन चीन में जाना जाता था और फिर जापान ले जाया जाता था, जहां जापानी इसे कई उपयोगों और लाभों के साथ एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में इस्तेमाल करते थे। जापानी इसे असाधारण शक्ति मानते थे जिसने जीवन को बढ़ाया। हाल ही में, वैज्ञानिकों ने कई वैज्ञानिक अध्ययन किए हैं जो हरी चाय के लाभों और महत्व को साबित करते हैं, जो पत्तियों को भाप और फिर सूखने के लिए उजागर करके बनाया गया है, और यह विधि इसमें उपयोगी यौगिकों को बनाए रखती है।
हरी चाय के लाभ
ग्रीन टी दुनिया में पहला स्वास्थ्य पेय है, क्योंकि इसके बड़े फायदे हैं। इन लाभों में से हैं:
- यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो मुक्त कणों से लड़ते हैं और इस तरह उम्र बढ़ने और उम्र बढ़ने के संकेतों से लड़ने में मदद करते हैं।
- हाल ही में किए गए एक जापानी अध्ययन के अनुसार स्ट्रोक का खतरा 14 प्रतिशत तक कम हो जाता है। खाने के बाद दिन में दो से तीन कप ग्रीन टी पीने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें इसे पीने की सलाह दी जाती है। एंटीऑक्सिडेंट जिगर को अधिक प्रभावी ढंग से कार्य करने में मदद करते हैं।
- रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने में योगदान देता है, इसलिए खाने के बाद एक कप हरी चाय पीना अच्छा है, क्योंकि यह पेट में पाचन की सुविधा देता है।
- कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है, जैसा कि हाल के कुछ अध्ययनों से पुष्टि की गई है।
- रक्त के प्रवाह में सुधार करता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने का काम करता है, जिससे विभिन्न हृदय रोगों का खतरा कम होता है।
- वजन कम करने के लिए वसा को जलाने में मदद करता है।
- ग्रीन टी पीने के लिए विटामिन सी को शामिल करने से इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स की प्रभावशीलता चार गुना बढ़ जाती है, इसलिए एंटीऑक्सिडेंट्स की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए ग्रीन टी में नींबू का रस मिलाने की सलाह दी जाती है।
- त्वचा को झुर्रियों से बचाता है और त्वचा के कैंसर से लड़ने में मदद करता है। यह त्वचा के लिए बहुत लाभ है।
- हरी चाय की पत्तियों में फ्लोराइड की उच्च मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और उनकी रक्षा करने में मदद करती है।
- ग्रीन टी में मौजूद यौगिक दांतों की सड़न को कम करने और इसकी मजबूती बनाए रखने में मदद करते हैं।
ग्रीन टी पीने की तैयारी कैसे करें
- एक कप अच्छी तरह उबले हुए पानी को एक चम्मच ग्रीन टी की पत्तियों में मिलाएं।
- डूबा हुआ चाय को कवर करें और अच्छी तरह से भिगोने तक दस मिनट के लिए छोड़ दें।
- ग्रीन टी को शक्कर डालकर खाया जा सकता है, अधिमानतः इसके तहत, और हम इसे एक विशिष्ट स्वाद देने के लिए चाय में हरी पुदीने की पत्तियाँ डाल सकते हैं।