चावल से बना दूध
चावल का दूध क्या है?
क्या दूध उबलते चावल के तरीके से बनाया जाता है और आमतौर पर भूरे चावल के निर्माण में उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह चावल से बना होता है, दूध का सबसे कम प्रकार संवेदनशीलता के संदर्भ में लोगों को प्रभावित करता है, जो लोग इसे खा सकते हैं:
- दूध (प्रोटीन) से एलर्जी।
- लैक्टोज संवेदनशीलता।
- जिन लोगों को सोया या बादाम से एलर्जी है।
- उच्च कोलेस्ट्रॉल और वसा वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
- यह दूध अन्य प्रकार के दूध की तुलना में वसा और कोलेस्ट्रॉल में बहुत कम है, लेकिन यह प्रोटीन में कम होने के अलावा विटामिन, खनिज और कैल्शियम में खराब है, कैल्शियम और विटामिन द्वारा समर्थित प्रकारों को चुनने की सिफारिश की जाती है
चावल का दूध न खाने की सलाह किसे दी जाती है?
दूध (चावल का दूध) अन्य प्रकार के दूध की तुलना में कार्बोहाइड्रेट में उच्च होता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित नहीं है और विकास चरण में बच्चों को गाय के दूध के लिए एक वैकल्पिक विकल्प नहीं है क्योंकि विकास चरण में प्रोटीन आवश्यक है।
बादाम का दूध
बादाम दूध क्या है?
यह जमीन के बादाम से बनाया जाता है और गाय के दूध के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। इसमें कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोज नहीं होता है। यह शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त है क्योंकि यह एक गैर-पशु स्रोत है। यह आमतौर पर मिठास या शर्करा में जोड़ा जाता है और ब्लेंडर में पानी के साथ बादाम पीसकर घर पर बनाया जा सकता है।
पोषण मूल्य क्या है?
माना जाता है कि दूध चावल कई खनिजों और विटामिन जैसे कि जस्ता, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम और विटामिन ई से भरपूर होता है और इसमें गोजातीय दूध की तुलना में कम अनुपात में प्रोटीन होता है, इसे स्तन के दूध या दूध का विकल्प नहीं माना जाता है, ध्यान रखें कि उच्च सोडियम उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिन्हें बादाम से एलर्जी है, लेकिन उन लोगों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है जो बुखार का पालन करते हैं
सोया दूध
सोया दूध क्या है?
यह सोया से बनाया गया है ताकि सोया को पानी में भिगोया जाता है और पीस लिया जाता है, गाय के दूध में लगभग समान मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, और शाकाहारी लोगों के लिए एक वैकल्पिक विकल्प है जो पशु उत्पादों का उपभोग नहीं करते हैं। सोया दूध के विपरीत, सोया दूध कोलेस्ट्रॉल में कम और वसा में कम होता है।
- सोया एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।
- दबाव से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं (शरीर में प्यूरीन का उच्च अनुपात)।
क्या यह सच है कि सोया दूध पुरुषों के लिए उपयुक्त नहीं है?
इस सिद्धांत को सिद्ध करने के लिए कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं हैं। पुरुषों में सोया दूध और उच्च एस्ट्रोजन के स्तर के बीच कोई संबंध नहीं है, जहां कुछ लोगों का मानना है कि यह बढ़े हुए हैं और यह सच नहीं है।
अन्य सूचना:
गाय के दूध और बकरियों में क्या अंतर है?
बकरी के दूध में गाय के दूध और वसा और प्रोटीन की मात्रा की तुलना में थोड़ी अधिक कैलोरी होती है। कैल्शियम के अलावा, बकरी के दूध में गाय के दूध में 327 मिलीग्राम प्रति कप की तुलना में 267 मिलीग्राम कैल्शियम की उच्च कैल्शियम सामग्री होती है, लगभग 100 मिलीग्राम अधिक।
विशेषज्ञ: रबी मेशरबेश