कुछ लोग अक्सर बीमारियों से बचाव के लिए हर्बल पेय का सहारा लेते हैं, जिसमें ग्रीन टी भी शामिल है, जो हाल ही में हमारे समाजों में प्रवेश कर गया है। ग्रीन टी और रेड टी के बीच अंतर यह है कि ग्रीन टी ऑक्सीकृत या किण्वित नहीं होती है, इसलिए ग्रीन टी में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो इसे इसके सुरक्षात्मक गुण प्रदान करते हैं। और हरी चाय में निहित एंटीऑक्सिडेंट: (पॉलीफेनोल, फ्लेवोनोइड और कैटेचिन)।
तथा हरी चाय के लाभ कई, सहित:
- मस्तिष्क को उत्तेजित और उत्तेजित करें और स्मृति को मजबूत करें :
यह तथ्य कि ग्रीन टी में पर्याप्त कैफीन (कॉफी से कम) होता है, और कैफीन एक उत्तेजक है, एडेनोसिन को रोकता है और न्यूरोट्रांसमीटर (जैसे डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन) को बढ़ाता है। यह हरी चाय को मूड में सुधार करने, तनाव को कम करने और याददाश्त को मजबूत करने में मदद करता है क्योंकि इसमें एक पदार्थ (एल-थैनिन) भी होता है जो कैफीन के प्रभाव को मजबूत करता है।
- शारीरिक गतिविधि बढ़ाएं और वसा को जलाएं :
जहां यह शारीरिक गतिविधि को बढ़ावा देने के लिए वसा और ऊर्जा उत्पादन का ऑक्सीकरण करता है, और इस प्रकार वसा को जलाने में योगदान देता है, विशेष रूप से नितंबों और पेट में, यह आहार के बगल में झुकाव करने में मदद करता है।
- एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति कैंसर से बचाती है :
यह कैंसर, विशेषकर स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर की घटनाओं को कम करता है, क्योंकि कोशिकाओं का ऑक्सीकरण हानिकारक पदार्थों को छोड़ता है जो कोशिकाओं के असामान्य विकास में योगदान करते हैं और इस प्रकार कैंसर का उद्भव होता है। ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी कैंसर को रोक सकती है।
- ग्रीन टी उम्र बढ़ने के कारण होने वाली दिमागी बीमारियों को रोकने में मदद करती है :
अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस और अन्य, मस्तिष्क के तंत्रिकाओं के विघटन के कारण होने वाले रोग हैं, जो ऑक्सीकरण सहित कई कारकों के कारण होते हैं, हरी चाय में एंटीऑक्सिडेंट इसे रोकते हैं।
- ग्रीन टी मुंह के बैक्टीरिया को मारने में मदद करती है और सूजन की संभावना को कम करती है, विशेष रूप से मुंह और खराब सांस से भी बचाती है .
- हरी चाय टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद कर सकती है :
यह रक्त में चीनी के प्रति इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाता है और इस प्रकार इसमें शर्करा को कम करने में मदद करता है।
- हरी चाय हृदय रोग को रोकने में मदद करती है :
यह हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है क्योंकि यह ऑक्सीकरण को रोकता है, और कोलेस्ट्रॉल के लाभकारी अनुपात को बढ़ाता है, और इस प्रकार हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।
और चूंकि ग्रीन टी के ये फायदे हैं, इसलिए इसका लाभ उठाने के लिए इसे रोजाना 3 कप पीने की सलाह दी जाती है।