कॉफी जौ
कॉफ़ी की जगह जौ कॉफ़ी एक गर्म पेय है। यह भुने हुए जौ से तैयार किया जाता है। यह प्राकृतिक रूप से कैफीन से मुक्त है। जौ कॉफी एक स्वस्थ पेय है। मनुष्यों के लिए इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इसके अलावा, यह स्वादिष्ट और कई लोगों द्वारा प्यार करता है जो इसे खाते हैं। , और जौ कॉफ़ी की उत्पत्ति इटली में हुई, और इसे ओरज़ो कॉफ़ी कहा जाता है (अंग्रेजी में: ओरज़ो कॉफ़ी)
पैगंबर मुहम्मद की हदीस में फदल अल-शायर का उल्लेख किया गया था, शांति और आशीर्वाद उन पर हो। उसने कहा: उसने उससे कहा: “यह क्या है?” उसने कहा: “तालाबीनाह”, जो कि मेरे खुद के दिमाग में है, किसी के पेट को धोना है, क्योंकि आप में से कोई भी गंदगी से अपना चेहरा धोएगा। । इस लेख का उद्देश्य जौ के लाभों पर चर्चा करना है जो जौ की एक कॉफी पीते समय प्राप्त किया जा सकता है, और यह उल्लेख किया जाएगा कि इस कॉफी को कैसे तैयार किया जाए।
जौ के फायदे
जौ कई स्वास्थ्य लाभ पहुंचाता है, अनाज में से एक को भोजन के रूप में खाया जाता है, और कुछ का उपयोग चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। यह कार्बोहाइड्रेट, कई विटामिन, खनिज और तेल, साथ ही आहार फाइबर का एक स्रोत है, जो इसके लिए जिम्मेदार कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है। भुनी हुई जौ को जौ कॉफी बनाकर खाया जाता है क्योंकि सामान्य कॉफी परोसी जाती है। जौ में पाया जाने वाला आहार फाइबर पाचन और अवशोषण की गति को कम करता है, जो तृप्ति की भावना को बढ़ाता है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है। हाइपोकैलिमिया, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप। जौ के लाभों को निम्नलिखित बिंदुओं में संक्षेपित किया जा सकता है:
- जौ रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में प्रभावी है। वैज्ञानिक शोध में पाया गया है कि इसे खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर को बढ़ाने में योगदान मिलता है। यह भी पाया गया कि यह उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में योगदान देता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ये प्रभाव आहार फाइबर के कारण होते हैं, विशेष रूप से पानी में घुल जाते हैं, जो जौ में निहित है। गौरतलब है कि फूड एंड ड्रग अथॉरिटी खाद्य उत्पादों को 0.75 ग्राम पानी में घुलनशील जौ प्रति शेयर की अनुमति देती है, यह देखते हुए कि यह उत्पाद हृदय रोग के जोखिम को कम करने में योगदान देता है जब संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम आहार का हिस्सा होता है।
- कई वैज्ञानिक अध्ययनों में पाया गया है कि आहार फाइबर का सेवन, जो जौ से प्राप्त किया जा सकता है, पेट के कैंसर के कम जोखिम में योगदान देता है।
- जौ सहित पूरे अनाज का सेवन स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है और यह कई पुरानी बीमारियों जैसे हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, मोटापा, कुछ कैंसर और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने में प्रभावी है।
- साबुत अनाज कई एंटीऑक्सिडेंट का एक आहार स्रोत है।
- उच्च सामग्री वाले आहार पूरे अनाज में योगदान करते हैं, जिसमें जौ शामिल होते हैं, मल त्याग के विनियमन में, और बृहदान्त्र में लाभकारी बैक्टीरिया के गठन को बढ़ाते हैं।
- कुछ वैज्ञानिक शोध वजन को नियंत्रित करने और मोटापे से लड़ने के लिए जौ के लिए एक भूमिका का सुझाव देते हैं, क्योंकि आहार फाइबर की इसकी सामग्री जो भूख नियंत्रण में योगदान देती है, लेकिन इस प्रभाव को और अधिक वैज्ञानिक अनुसंधान की आवश्यकता है।
साइड इफेक्ट्स और उपयोग की सुरक्षा
जौ का सेवन सुरक्षित है, लेकिन जौ का आटा कभी-कभी अस्थमा का कारण बन सकता है, और नियमित मात्रा में लेने पर यह सुरक्षित भी हो सकता है। जौ में ग्लूटेन होता है, इसलिए यह सीलिएक रोग वाले रोगियों के लिए सुरक्षित नहीं है, और यह उन लोगों में एलर्जी पैदा कर सकता है, जिन्हें अन्य प्रकार के अनाज, जैसे कि गेहूं, जई, मक्का और चावल से एलर्जी है।
रक्त शर्करा पर जौ के प्रभाव के कारण, यह मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा नियंत्रण में बाधा उत्पन्न कर सकता है और जो रक्त शर्करा की दवाएं लेते हैं, और सर्जरी से पहले जौ का उपयोग कम से कम दो सप्ताह तक करना बंद कर देना चाहिए, ताकि नियंत्रण में हस्तक्षेप न करें रक्त सर्जरी के दौरान या बाद में चीनी। आहार फाइबर की जौ सामग्री के कारण, दवा से अवशोषित मात्रा को कम करने के लिए मौखिक दवाओं के साथ बातचीत करना संभव है। कम से कम एक घंटे के बाद जौ खाने से इससे बचा जा सकता है।
जौ कॉफ़ी कैसे बनाये
सामग्री
- उबलते पानी का एल।
- जौ का आटा या जौ प्यार के आठ बड़े चम्मच।
- पहाड़ी पीस गया।
- ताजा अदरक।
- लौंग।
तैयार कैसे करें
- आग पर एक लीटर उबला हुआ पानी डालें।
- उबलते पानी में जौ का आटा मिलाएं और इसे उबलने दें।
- कुचल इलायची, थोड़ा कटा हुआ अदरक और एक लौंग का भूसा जोड़ें, उन्हें एक मिनट के लिए पकने दें, फिर जौ कॉफी के नीचे आग बंद कर दें।
- कॉफी बार में कॉफी रखें और इसे खजूर के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
नोट्स : हमारे जौ जौ के मामले में हम इसे अच्छी तरह से धोते हैं, फिर अमृत, और फिर इसे पीसते हैं, और इसलिए हमें जौ का आटा मिलता है।
ट्यूलिप सूप कैसे बनाये
- हम एक कटोरी में लाते हैं और जौ के आटे या जौ के चोकर में डालते हैं।
- इच्छानुसार शहद या दूध डालें।