समुद्री भोजन और मछली सबसे अच्छे प्रकार के मांस में से हैं और शरीर के लिए सबसे अधिक फायदेमंद हैं। यह एक प्रमुख भोजन है जो मानव मन के साथ-साथ शरीर को आवश्यक तत्वों की आपूर्ति करता है। अध्ययनों ने विभिन्न बीमारियों की रोकथाम में मछली के लाभों की पुष्टि की है
जैसे अस्थमा, हृदय रोग, स्ट्रोक, मनोभ्रंश और अन्य रोग।
मछली का पोषण मूल्य
- प्रोटीन का प्राकृतिक स्रोत
- आयोडीन तत्व।
- कैल्शियम घटक।
- फास्फोरस तत्व।
- शरीर के ये तीन बहुत महत्वपूर्ण तत्व उच्च मछली और मछली के तेल में पाए जाते हैं या व्हेल यकृत तेल विटामिन ए और ई का एक महत्वपूर्ण स्रोत है
मछली खाने के फायदे
सामान्य लाभ
- मछली को मजबूत करता है और शरीर को पोषण देता है, विशेष रूप से प्रजनन ऊर्जा।
- पुरानी आंख की बीमारी का खतरा बहुत कम हो जाता है।
- सांस और सीने की जकड़न सहित अस्थमा के लक्षणों को कम करता है।
- मछली में विटामिन ए, डी होता है। ये विटामिन मछली के जिगर में पाए जाते हैं।
- मछली कई प्रसिद्ध एंटीडिपेंटेंट्स की तुलना में अधिक प्रभावी हैं।
- मछली में पाया जाने वाला फास्फोरस, विशेष रूप से सार्डिन, स्मृति को सक्रिय करता है और हड्डी के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- तेल युक्त मछली हृदय रोग, संधिशोथ और मनोभ्रंश को रोकने में उपयोगी है।
- मछली मूड और स्वभाव को स्थिर करने और समय की बीमारी से छुटकारा पाने में मदद करती है।
- माना जाता है मछली आयोडीन और फास्फोरस का एक महत्वपूर्ण स्रोत। ये दांत, हड्डियों और रक्त के लिए आवश्यक हैं, कैल्शियम का एक महत्वपूर्ण स्रोत।
- मछली के मांस में शर्करा, ग्लूकोसाइड नहीं होते हैं, इसलिए यह उन लोगों को दिया जाता है जो वजन कम करने के लिए आहार का पालन करते हैं।
- मछली प्रोटीन से भरपूर होती है जिसमें महत्वपूर्ण अमीनो एसिड होते हैं जैसे कि आर्जिनिन, ट्रिप्टोफैन और अन्य। शरीर के ऊतकों को संरक्षित करना और शरीर के ऊतकों को होने वाली पुनर्स्थापना प्रक्रियाओं में शरीर को क्या चाहिए, इसका निर्माण करना महत्वपूर्ण है।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर मछली एमएस वाले रोगियों के आहार में आवश्यक है। यह एक ऐसी बीमारी है जो रीढ़ की हड्डी को प्रभावित करती है। मछली बीमारी को रोकती है, जो इसके इलाज में कारगर नहीं है।
गर्भवती महिलाओं को
गर्भावस्था के दौरान मछली महिलाओं के लिए सबसे अच्छा भोजन है। अध्ययनों से पता चला है कि मछली में समृद्ध आहार भ्रूण के विकास में मदद करता है। गर्भवती महिलाओं द्वारा देर से गर्भावस्था में खाई जाने वाली मछली की मात्रा, उनके बीच छोटे भ्रूण का अनुपात जितना अधिक होता है, और विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं को मछली के दो भोजन कम से कम साप्ताहिक रूप से लेने की सलाह देते हैं।
कैंसर के लिए
अधिकांश मछली प्रजातियों में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो कैंसर के जोखिम को 50% तक कम करने में योगदान देता है। तटीय क्षेत्र, जहाँ मछलियाँ अपने आहार में महत्वपूर्ण हैं, पाया जाता है कि स्तन, फेफड़े और पेट के कैंसर जैसे अलग-अलग कैंसर नहीं हैं।
गठिया और दर्द के लिए
प्रोस्टाग्लैंडीन के खिलाफ एक पदार्थ के स्राव में मछली, जो रक्त में यूरिक एसिड के उदय के कारण दर्द और सूजन को हटाने में जादू करती थी, जो आमतौर पर लाल मांस और फलियां से उत्पन्न होती है।
नेत्र रोग
विटामिन ए की कमी से आँखों की बीमारियाँ और रात की बीमारी होती है, और मछली में इस विटामिन की बहुत अधिक मात्रा होती है, जो आँखों की बीमारियों को रोकने के लिए ज़रूरी है, और शिशु की आँखों को बेहतर बनाने के लिए नर्सिंग माँ को कैसे लेना चाहिए। एक मां जो अपने स्तनपान की अवधि के दौरान बहुत अधिक मछली लेती है, उसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सांद्रता होती है, जो रेटिना और आंखों की रोशनी को मजबूत करने में मदद करती है।
हृदय रोग के लिए
मछली का सेवन लगातार रक्तचाप को कम करता है, रक्त के थक्कों को रोकता है, दिल के दौरे का कारण नहीं बनता है, और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है क्योंकि मछली में संतृप्त वसा का एक छोटा प्रतिशत होता है जो उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, धमनीकाठिन्य और मछली के मांस में पाए जाने वाले प्रोटीन के प्रकार का कारण बनता है। स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) का स्तर बढ़ा सकता है।
स्मृति को सक्रिय करने के लिए
मछली में एक बहुत महत्वपूर्ण धातु, फॉस्फोरस होता है, जो स्मृति को सक्रिय करता है। अध्ययन से पता चलता है कि जो लोग सप्ताह में कम से कम एक बार मछली खाते हैं उनमें बहुत कम मनोभ्रंश होते हैं
हड्डियों के लिए
मछली में कैल्शियम और विटामिन डी होता है। ये तत्व हड्डियों और दांतों के निर्माण में बहुत महत्वपूर्ण होते हैं, और वे मानव को ऑस्टियोपोरोसिस से बचाते हैं और बच्चों को रिकेट्स से बचाते हैं।
अवसाद के लिए
मछली ओमेगा -3 का एक समृद्ध स्रोत हैं और अवसाद का इलाज करने में मदद करने के लिए नियमित रूप से लिया जाता है।
मस्तिष्क विकारों के लिए
ओमेगा -3 फैटी एसिड की बड़ी मछली की रोकथाम मस्तिष्क के ऊतकों के स्वास्थ्य में काफी सुधार करती है, जो बदले में अल्जाइमर, मिर्गी, आक्षेप और आत्मकेंद्रित के कुछ रूपों की गिनती को रोकती है।
कुरान और सुन्नत में मछली
मछली का कुरान और सुन्नत में बहुत उल्लेख है,
- सर्वशक्तिमान ने कहा: “और समुद्र के बराबर क्या है, यह एक यातना है, और उसके पेय का फल लथपथ है, और यह उपपत्नी का नमक है, और आप सभी शुद्ध मांस खाते हैं, और आप एक आभूषण बाहर खींचते हैं, आप इसे पहनते हैं, और आप उसमें सन्दूक देखते हैं। “उसने कहा। व्रत काव्य १२
- अल्लाह कहता है: और वह जो समुद्र का मखौल उड़ाता है, उसे कोमल मांस खाने के लिए, और उसे एक आभूषण से निकालने के लिए, उसे पहनने के लिए, और सन्दूक को देखने के लिए, और उसके इनाम के लिए, और तुम शुक्रगुज़ार हो सकते हो। “उसने कहा। मधुमक्खियाँ पद्य १४
- यह दया की पुस्तक में भी आया था; ” मैं आपको आपके और कार के लिए समुद्र और उसके भोजन को पकड़ने की अनुमति देता हूं ” टेबल 96
- यह वर्णन किया गया था कि इब्न उमर (अल्लाह तआला उससे प्रसन्न हो सकता है) ने कहा कि नबी (सल्लल्लाहु अलैहि व सल्लम) ने कहा: हमें दो मृत जुड़वां बच्चों के लिए भेजा गया था। मृतकों के लिए, व्हेल टिड्डी है (और उपन्यास में: मछली और टिड्डियां “वसा, यकृत और प्लीहा के लिए
- अबू हुरैरा (यह अल्लाह उससे प्रसन्न हो सकता है) से सुनाया गया था कि पैगंबर, जब समुद्र के बारे में पूछा गया, तो उन्होंने कहा: क्या उनके मृत समाधान की शुद्धता है ‘ “उसने कहा। अल-तिरमिधि द्वारा वर्णित
मछली के बारे में अन्य जानकारी
- कुछ मछलियाँ झीलों और नदियों में मीठे पानी में रहती हैं और अन्य लोग समुद्र और महासागरों में खारे पानी में रहते हैं
- कुछ मछलियाँ छोटी, 1 सेमी लंबी या कम और अन्य बड़ी और लंबी होती हैं। उनकी लंबाई 15 मीटर तक हो सकती है और शार्क और व्हेल में 15 टन वजन होता है।
- मछली पानी में रहने वाली शीत-रक्त वाली कशेरुक हैं, मछली की कई प्रजातियां हैं 27,000 से अधिक प्रजातियां उन्हें सबसे बहुमुखी कशेरुक बनाती हैं। मछली में तराजू, पंख और गलफड़े (श्वास) होते हैं।
- मछलियों की अधिकांश प्रजातियों को मनुष्यों का मुख्य भोजन माना जाता है, और मछली की प्रजातियाँ कार्प, कॉड, हेरिंग, सार्डिन और टूना की तुलना में अधिक वांछनीय हैं।
- मछली की अधिकांश प्रजातियों में हड्डियां होती हैं और कुछ अन्य प्रजातियों जैसे शार्क के पास कोई वास्तविक हड्डी नहीं होती है, लेकिन कार्टिलाजिनस होती है। कुछ वैज्ञानिक उन्हें असली मछली नहीं मानते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग उन्हें मछली कहते हैं।
सारांश
समुद्री मांस और मछली को सबसे अच्छे प्रकार के मांस के रूप में जाना जाता है, और समुद्री मांस और मछली मानव शरीर पर सबसे उपयोगी मांस में से एक है, जो मानव मन प्रदान करता है क्योंकि इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक अद्वितीय तत्व होते हैं और इस प्रकार लाभ होता है मानव शरीर में न केवल मन, रोकथाम आमतौर पर उपचार से बेहतर है, और यहां भी मछली को मानव शरीर को कुछ बीमारियों जैसे अस्थमा और हृदय रोग से बचाने के लिए, स्ट्रोक और डिमेंशिया भगवान की रोकथाम के अलावा, और मछली में सबसे प्रमुख तत्व और मानव शरीर के लिए आवश्यक आयोडीन पाउडर FH से फॉस्फोरस, जो दांतों के साथ-साथ हड्डी और रक्त के लिए आवश्यक हैं, और इसमें कैल्शियम भी होता है।