दूध
दूध स्तन की कोशिकाओं और ग्रंथियों से स्तनधारी मादा द्वारा उत्पादित भोजन का सजातीय तरल है, चाहे गाय, भेड़, बकरियों या अन्य से, और कैसिइन और वसा की उपस्थिति के कारण सफेद रंग की विशेषता है, और स्वाद लैक्टोज विशिष्ट एसिड स्वाद की उपस्थिति के कारण प्रकाश मधुमेह, और इसके तत्वों और खाद्य पदार्थों के साथ सभी जानवरों और मनुष्यों के युवाओं के लिए भोजन।
दूध पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है, और कई डेयरी उत्पाद, जैसे कि पनीर, मक्खन, दही, दही और कई अन्य, कई मिठाइयों और खाद्य पदार्थों के निर्माण में बनाए जाते हैं।
दूध के प्रकार
- पूरा दूध।
- कम वसा वाला दूध।
- दूध का पाउडर।
दूध का पोषण मूल्य
कुछ विटामिन जैसे विटामिन ए, विटामिन बी 3, विटामिन बी 6, विटामिन बी 12, विटामिन डी, और अन्य तत्व जैसे थियामिन, प्रोटीन, बैंटिक एसिड, फोलिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, चीनी और पानी का एक बड़ा हिस्सा भी हैं।
चिकित्सीय और निवारक दूध के लाभ
- दूध हड्डियों के स्वास्थ्य और अखंडता को बनाए रखता है और इसकी नाजुकता को रोकता है।
- दांतों को मजबूत बनाता है और उन्हें संक्रमण से बचाता है।
- कम समय और मेहनत में वजन कम करें।
- शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है।
- शुष्क त्वचा के लिए विशेष रूप से मॉइस्चराइजिंग त्वचा।
- त्वचा को झुर्रियों और बढ़ती उम्र के लक्षणों से बचाता है।
- सनबर्न का इलाज करता है।
- बाल एक अद्भुत रूप, कोमलता और चमक देते हैं।
- गंभीर उनींदापन और पुनर्स्थापना गतिविधि के मामले में उनींदापन को दूर करने में मदद करता है।
- भूख नहीं लग रही।
- दूध भवन की मांसपेशियों में प्रवेश करता है और इसमें प्रोटीन की उपस्थिति को मजबूत करता है।
गर्भवती महिलाओं और उनके भ्रूण के लिए दूध के लाभ
- भ्रूण की हड्डियों का विकास स्वाभाविक रूप से होता है, इसके लिए कैल्शियम की मात्रा की आवश्यकता होती है जो प्रतिदिन दूध उपलब्ध कराए।
- भ्रूण के लिए प्रोटीन प्रदान करता है; इससे भ्रूण में रक्त का प्रवाह बढ़ जाता है।
- विटामिन डी भ्रूण प्रदान करता है, जो उसे प्रसव से पहले और बाद में रिकेट्स से बचाता है।
- भ्रूण का विकास सामान्य और तेज होता है।
- गर्भवती महिला की मांसपेशियों के विकास के कारण खोए हुए प्रोटीन की भरपाई करने में मदद करता है।
- भविष्य में भ्रूण की लंबाई बढ़ाएं, खासकर जन्म के बाद; अध्ययनों से पता चला है कि गर्भवती महिलाओं के लिए लगातार दूध पीना भविष्य में उचित लंबाई का बच्चा बनने में मदद करता है।
- गर्भवती महिलाओं में मधुमेह के साथ मुकाबला।
- बच्चे के दिमाग को खिलाएं और बड़े होने पर उसका विकास करें।
- गर्भवती महिलाओं को भ्रूण के स्वास्थ्य के डर से बाँझ दूध पीना चाहिए जो दूध से लाभान्वित होगा, और गर्भवती महिलाओं को एक पूर्ण भोजन होने के लिए लोहे से गढ़ा दूध पीना चाहिए।
- न केवल गर्भवती महिला का भोजन दूध के लिए प्रतिबंधित है, बल्कि सभी डेयरी उत्पाद जैसे दूध, दही और पनीर सभी गर्भवती और भ्रूण के लिए उपयोगी हैं।