स्टार्च
कार्बोहाइड्रेट या कार्बोहाइड्रेट वसा और प्रोटीन की तुलना में शरीर में ऊर्जा उत्पादन के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक हैं, जो एकमात्र ऐसा भोजन है जो मनुष्य ऑक्सीजन की आवश्यकता के बिना ऊर्जा का उत्पादन कर सकता है, जहां शरीर को दैनिक कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है भोजन पिरामिड , और खाने की कमी शरीर को कमजोर कर देती है क्योंकि शरीर की कमी जिगर में प्रोटीन स्टॉक का उपयोग करने के लिए मजबूर होती है ताकि व्यवसाय को करने के लिए आवश्यक ऊर्जा के साथ शरीर को प्रदान करने के लिए इसे जल्दी से ग्लूकोज में परिवर्तित किया जा सके।
कुछ मोटे लोग चपलता और स्लिमिंग कार्यक्रमों के पहले दुश्मन के रूप में स्टार्च खाने से रोक सकते हैं, लेकिन उन्हें यह महसूस नहीं होता है कि वे अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा रहे हैं और मांसपेशियों से खींचे जा रहे प्रोटीन स्टोर को खत्म कर रहे हैं। यह लंबे समय तक स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है। उसकी एड़ी।
स्टार्च के लाभ
यह जानना महत्वपूर्ण है कि स्टार्च केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का मुख्य ईंधन है क्योंकि यह सभी महत्वपूर्ण कार्यों को विनियमित करने के लिए आवश्यक ऊर्जा के साथ पूरे शरीर में मस्तिष्क और तंत्रिका कोशिकाओं को प्रदान करता है, क्योंकि ग्लूकोज मस्तिष्क द्वारा अपना प्रदर्शन करने के लिए आवश्यक पहला भोजन है मन, स्मृति और संरक्षण की सोच और एकाग्रता के कार्य, स्टार्च की अनुपस्थिति में, मस्तिष्क अपने कार्यों को बाधित कर सकता है, जिससे विभिन्न परिस्थितियों में गलतियां, विक्षेप और कदाचार करने की अधिक संभावना होती है।
कार्बोहाइड्रेट का नुकसान
यद्यपि बड़े कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन इसका उपचार मामूली रूप से किया जाना चाहिए, ताकि मोटापे और मधुमेह जैसी स्वास्थ्य समस्याओं और लंबे समय में शरीर की गंभीर जटिलताओं और इसके थकावट के परिणाम न हों, व्यक्ति को जितना आवश्यक हो उतना खाना चाहिए बढ़ती उम्र और स्वास्थ्य के अनुसार, क्योंकि इसका अतिरिक्त भंडारण वसा में परिवर्तित हो जाएगा जो धमनियों पर जम जाता है और आंतरिक असंतुलन का कारण बनता है जो हम समृद्ध हैं।
कार्बोहाइड्रेट के स्रोत
यह रोटी, पास्ता, चावल, मीठे और मीठे आलू, सोया दूध, डेयरी उत्पादों, कुछ सब्जियों, फलों, मिठाइयों, मक्का, दालों, मिठाइयों, क्रीम, अंडे, पनीर, शीतल पेय, सोडा, केक, कुकीज़, सेम में पाया जाता है , और मटर।
शर्करा के स्रोत
- ग्लूकोज: यह कार्बोहाइड्रेट का सबसे सरल प्रकार है और इसे रक्त शर्करा कहा जाता है, और यह प्राकृतिक खाद्य पदार्थों जैसे चावल, पास्ता और अन्य से प्राप्त होता है।
- Fritaz: फलों और शहद में इस प्रकार की शर्करा की उपस्थिति कार्बोहाइड्रेट के बीच सबसे प्यारी है।
- गैलेक्टोज: यह मानव शरीर में दूधिया ग्रंथियों में दूध की शर्करा से बनता है।
- manouche: वे शर्करा होते हैं जो अंडे की सफेदी के रूप में प्रोटीन का संयोजन करते हैं।
- Inocetol: यह एक मांसपेशी चीनी है, जो मांसपेशियों के ऊतकों और यकृत और हृदय में पाया जाता है क्योंकि यह मांस में भी पाया जाता है।