एस्ट्रोजन
एस्ट्रोजन सेक्स हार्मोन के समूह से संबंधित है जो सीधे महिलाओं में यौन विशेषताओं के विकास को प्रभावित करता है, और पुरुषों और महिलाओं में इंसुलिन का स्राव होता है, लेकिन विशेष रूप से प्रजनन आयु में महिलाओं में एक बड़ी मात्रा में उत्सर्जित होता है, और हार्मोन एस्ट्रोजन के लिए जिम्मेदार होता है। महिलाओं में माध्यमिक यौन गुणों की उपस्थिति: पैल्विक वॉल्यूम, स्तनों की प्रमुखता और कूल्हे के क्षेत्र में वसा का जमाव।
एस्ट्रोजन महिला के शरीर पर भारी बालों की अनुपस्थिति के लिए जिम्मेदार है, अंडाशय के शरीर के अंदर एस्ट्रोजन का उत्पादन किया जाता है, लेकिन कुछ प्रकार के भोजन हैं जहां एस्ट्रोजन प्राकृतिक रूप से मौजूद है, और एस्ट्रोजन की कमी के लक्षणों को दूर करने के लिए शरीर की मदद करते हैं, विशेष रूप से रजोनिवृत्ति में।
एस्ट्रोजन से भरपूर खाद्य पदार्थ
- फ्लैक्ससीड्स: फ्लैक्ससीड्स में भूसी और बीज में संयंत्र एस्ट्रोजन होते हैं, और शरीर में उनके अवशोषण को बेहतर बनाने के लिए रोटी या सलाद में जोड़ा जा सकता है।
- टोफू: टोफू एक सोयाबीन पेस्ट है, जो एस्ट्रोजेन के अलावा एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों में समृद्ध है, और कई आहारों में टोफू में प्रवेश करता है।
- सोयाबीन: सोयाबीन एस्ट्रोजन के साथ सबसे अमीर प्रकार के भोजन में से एक है, और एस्ट्रोजन युक्त भोजन खाने से महिलाओं में मासिक धर्म के लक्षणों को दूर करने में मदद मिलती है।
- सोया दूध: यह सोया दूध से तैयार दूध होता है और इसमें एस्ट्रोजन की अच्छी मात्रा होती है।
- तिल के बीज: बिना पके हुए तिल में एस्ट्रोजन होता है। तिल का उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है या रोटी और पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है। सूरजमुखी के बीज भी एस्ट्रोजन से भरपूर होते हैं।
- साबुत अनाज के साथ रोटी: साबुत अनाज जैसे जौ, जई और गेहूं से बने ब्रेड में अच्छी मात्रा में पौधे एस्ट्रोजन होते हैं।
* हम्मस: हार्ड उबले छोले में प्लांट एस्ट्रोजन होता है।
- लहसुन: लहसुन में एस्ट्रोजन की एक बड़ी मात्रा होती है, एक पदार्थ जो व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।
- सूखे मेवे: सूखे मेवे में एस्ट्रोजन जैसे सूखे खुबानी, खजूर, सूखे आड़ू होते हैं।
एस्ट्रोजन का महत्व
महिलाओं में प्रजनन प्रणाली के काम को विनियमित करने में मदद करता है, और गर्भावस्था के दौरान मासिक धर्म और नाल के दौरान अंडाशय से उत्सर्जित होता है, और इस हार्मोन के उत्पादन में यकृत और अधिवृक्क ग्रंथि में योगदान देता है, शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर पर निर्भर करता है हार्मोन (एलएच) और (एफएसएच) पिट्यूटरी ग्रंथि के स्राव के स्तर पर।
रजोनिवृत्ति में अधिकांश महिलाएं शरीर में इस हार्मोन के निम्न स्तर से पीड़ित होती हैं, और इसके कई लक्षण होते हैं जैसे: थकान, ऑस्टियोपोरोसिस, अवसाद, और महिलाएं हार्मोन एस्ट्रोजन को एक दवा के रूप में ले सकती हैं जो साइड इफेक्ट्स, और खाने का कारण बन सकता है। एस्ट्रोजेन युक्त खाद्य पदार्थ अधिक सुरक्षित हैं।