गुलाब जल
गुलाब जल गुलाब की पंखुड़ियों से निकाला गया एक केंद्रित तरल है। यह इसकी सुगंधित सुगंध की विशेषता है जो इसमें पाए जाने वाले आवश्यक तेलों से निकलता है और शरीर और त्वचा के लिए इसके कई फायदे हैं, और खाना पकाने, सौंदर्यीकरण, इत्र, और घर और फर्नीचर को सुगंधित करने सहित कई क्षेत्रों में गुलाब जल का उपयोग करता है। फारस और भारत में, जैसा कि शादियों और कार्यक्रमों में मेहमानों और मेहमानों को एक तरह के स्वागत के रूप में और दुल्हन और इत्र तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाता था।
गुलाब जल अभी भी त्वचा की देखभाल, बालों और शरीर में वर्तमान समय तक उपयोग किया जाता है, यह त्वचा को नरम और मॉइस्चराइज करने और झुर्रियों और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने में लाभकारी सिद्ध हुआ है।
गुलाब जल कैसे बनाये?
बोतलबंद गुलाब जल इत्र की दुकानों और खाद्य दुकानों में उपलब्ध है। इसकी गुणवत्ता विभिन्न प्रकार और विनिर्माण के तरीकों में भिन्न होती है। घर में गुलाब जल प्राकृतिक गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है जो पानी और केंद्रित पानी सुनिश्चित करने के लिए सरल और आसान चरणों का पालन करके कुछ मौसमों में खिलते हैं।
सामग्री
- प्राकृतिक फूल।
- चीनी मिट्टी का कटोरा।
- कांच का प्याला।
- चेक।
तैयार कैसे करें
- गुलाबों को देर रात या सुबह के समय काटा जाता है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि नए गुलाब अंकुरित न हों और ताज़गी से खो चुके तेज धूप के संपर्क में न हों और सर्वोत्तम प्रकार के गुलाब वांछित मात्रा में प्राप्त हों।
- गुलाब को दो समान भागों में विभाजित किया जाता है, फिर गुलाब के पहले भाग को काटा जाता है, और दूसरे को उपयोग के समय तक रखा जाता है।
- पहले खंड की पंखुड़ियों को पुटिकाओं में रखा जाता है और उनमें पाए जाने वाले तेल और रस को निकालने के लिए अच्छी तरह से खटखटाया जाता है।
- चीनी मिट्टी के कंटेनर में जाँच की गई पंखुड़ियों को स्थानांतरित करें, अच्छी तरह से कवर करें और तीन से चार घंटे के लिए अलग छोड़ दें।
- गुलाब के दूसरे खंड की पंखुड़ियों को उठाया जाता है और सिरेमिक कंटेनर में जाँच की गई पंखुड़ियों के ऊपर रखा जाता है और अच्छी तरह से कवर किया जाता है।
- कम से कम चौबीस घंटे के लिए गुलाब की पंखुड़ियों को किण्वित करने के लिए कटोरी को एक तरफ छोड़ दें।
- एक थर्मल ग्लास कंटेनर में स्थानांतरण करें और कम गर्मी पर रखें।
- पंखुड़ियों को तेज़ गर्मी के दौरान सभी से उबालने के लिए उनके द्वारा निकाले गए तरल पदार्थ के साथ छोड़ दिया जाता है और बुलबुले द्वारा लगातार बनाए गए फोम को हटा दिया जाता है।
- फोम के बंद होने के बाद, आग को हटा दें और एक साफ कपड़े या धुंध के साथ साफ करें।
- गुलाब जल को ग्लास कंटेनर में लौटाया जाता है और फिर सूर्य के नीचे रखा जाता है ताकि आवश्यक तेलों को बाहर निकालने में मदद मिल सके और अर्क की सांद्रता को बढ़ाया जा सके और सड़ने से बचाने के लिए इसे निष्फल किया जा सके।
- एक बाँझ, अच्छी तरह से सूखे बोतल में गुलाब जल का अर्क भरें और उपयोग करने तक ठंडा करें।
- गुलाब का पानी इसकी उच्च सांद्रता के कारण उपयोग करने से पहले पानी से पतला होना चाहिए, जो कि किसी भी तरल के बिना तैयारी की विधि से स्पष्ट है।
- गुलाब जल की तैयारी और किण्वन के दौरान धातु के बर्तनों का उपयोग करने से दूर रखें, क्योंकि गुलाब की पंखुड़ियों द्वारा जारी तेलों के साथ खनिजों की बातचीत, जो प्रक्रिया को खराब करती है।