सोया तेल के फायदे

सोया तेल और इसके फायदे

सोयाबीन हाल के वर्षों में दुनिया के बाजार में सबसे लोकप्रिय फलियों में से एक है, हाल के अध्ययनों के कारण सोयाबीन के महान लाभ और कई खाद्य और दवा उद्योगों में इसके प्रवेश को भी दिखाया गया है। सोयाबीन को हजारों वर्षों से दक्षिण पूर्व एशिया में बताया गया है और प्राचीन चीन में सोया तेल के निष्कर्षण के अलावा भोजन के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है, जिसका उपयोग प्राचीन उपचार और अनुष्ठान संस्कार में किया जाता था।

हाल के दिनों में, संयुक्त राज्य अमेरिका में सोया खेती फैल गई है, जिसमें यूरोप और कई अन्य देश शामिल हैं। यह अपनी गुणवत्ता के कारण प्रथम श्रेणी की औद्योगिक फसल बन गया है और इसमें मानव स्वास्थ्य के लिए कई महत्वपूर्ण पदार्थ शामिल हैं, साथ ही कुछ अन्य उद्योगों जैसे कि मांस, पनीर के विकल्प, और दही में।

सोया तेल में कई फैटी एसिड, विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक तत्वों के साथ प्रदान करते हैं। ये एसिड मुख्य रूप से शरीर के अंगों के काम को बेहतर बनाने और मरीजों के हृदय और उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए जीवन को बेहतर बनाने के अलावा कई बीमारियों के संक्रमण को रोकने के लिए काम करते हैं।

सोया तेल में एक ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को लगभग 10 प्रतिशत कम करने में मदद करता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस और दिल के दौरे और मस्तिष्क की रोकथाम में इसकी प्रभावी भूमिका है। शरीर के आंतरिक अंगों के काम को बेहतर बनाने में ओमेगा -3 के काम के अलावा यह एंटीऑक्सिडेंट के रूप में अपने काम के माध्यम से कोशिकाओं को भी अच्छी तरह से प्रभावित करता है, और ताजगी और स्वास्थ्य के माध्यम से त्वचा और बालों पर ओमेगा -3 के प्रभाव को दिखाता है। सामान्य रूप से दृष्टि में सुधार के अलावा, उन पर दिखाई देते हैं।

सोया तेल में उच्च मात्रा में विटामिन K होता है, जो तंत्रिका कोशिकाओं के काम को बेहतर बनाने और अल्जाइमर रोग की रोकथाम के कारण एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अल्जाइमर समस्या के जीवन को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है रोगियों में रोग के लक्षणों की कमी के कारण। हड्डियों के विकास के लिए विटामिन K भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह क्षतिग्रस्त हड्डियों को फिर से बनाने और ठीक करने के लिए कैल्शियम के साथ काम करता है और चोटों को रोकता है जो आसानी से टूट या खरोंच कर सकते हैं।

सोयाबीन तेल में निहित विटामिन ई में विटामिन ई होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए काम करके मुँहासे और धूप की कालिमा से त्वचा का इलाज करने में मदद करता है, साथ ही साथ कई कैंसर और जल्दी उम्र बढ़ने की चोट को रोकता है।