मानव शरीर को सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, लेकिन अलग-अलग डिग्री में। एक विशेष तत्व दूसरे के स्थान को कवर नहीं करता है। शरीर को कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक और आयरन जैसे लवण और खनिज की आवश्यकता होती है। इसमें मानव शरीर के सामान्य विकास के लिए आवश्यक विटामिन ए, विटामिन बी, (सी), विटामिन ई, विटामिन डी, और अन्य खनिज और तत्व और यौगिक भी आवश्यक हैं, और आज हमारे लेख में विटामिन ए पर ध्यान दिया जाएगा।
विटामिन ए
विटामिन ए मानव द्वारा खोजा गया पहला विटामिन है, और इसे स्रोत के अनुसार विभाजित किया जाता है। पशु स्रोत से लिए गए विटामिन को रेटिनॉल कहा जाता है, और वनस्पति स्रोत को कैरोटीन कहा जाता है, जो मानव शरीर में प्रवेश करते ही विटामिन ए में बदल जाता है।
विटामिन ए के सेवन के स्रोत
दूध, मछली, पशु जिगर, मछली का तेल, अंडे की जर्दी, हरी पत्तेदार सब्जियां या पीले। हरे या पीले रंग का प्रतिशत जितना अधिक होगा, उतनी ही अधिक विटामिन सामग्री, जैसे गाजर, लाल मिर्च, पालक, खरबूजे, शकरकंद और पीले मक्का। , गेहूं, जई, संतरे और खुबानी।
विटामिन ए के लाभ
- यह प्रतिरक्षा प्रणाली की दक्षता और शक्ति को बढ़ाता है और इस प्रकार शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
- शरीर में प्रोटीन बनाने की प्रक्रिया में प्रवेश करें।
- जस्ता की उपस्थिति में, विटामिन ए दृष्टि के लिए आवश्यक रेटिना में बदल जाता है। विटामिन ए की कमी से रतौंधी होती है, जो कि रात में देखने में असमर्थता है, जिसे दृश्य बैंगनी कहा जाता है। , वंशानुगत रोग रेटिनाइटिस की स्थिति में विटामिन ए की देरी अंधापन को बढ़ाता है, जिससे रेटिना शोष होता है।
- गुर्दे और पथ के काम को बनाए रखता है, यह बजरी के निर्माण को रोकता है।
- के माध्यम से एक उज्ज्वल, शुद्ध और निर्दोष त्वचा पाने में मदद करता है:
- त्वचा को प्रभावित करने वाले हानिकारक विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने के लिए काम करें।
- त्वचा की नमी बनाए रखें और निर्जलीकरण से बचाएं। यह मूल कदम है जो त्वचा को बनाए रखता है और उनमें समस्याओं के उभरने को रोकता है।
- यह त्वचा में मुँहासे के प्रकट होने से बचाता है सीज़ियम के उत्पादन को कम करके जो अनाज की उपस्थिति और उनके गठन का कारण बनता है।
विटामिन ए की कमी के लक्षण
विटामिन की कमी के लक्षण प्रतिरक्षा प्रणाली में कमजोर होते हैं और इसलिए संक्रमण का प्रतिरोध करने की क्षमता होती है, ग्रंथियों को छीजने में असमर्थता, वजन में कमी, दस्त, थकान महसूस होना, थकान, थकान, खुरदरापन और त्वचा का सूखापन, लेकिन किसी भी मामले में इस विटामिन से ली जाने वाली मात्रा के बारे में पता होना चाहिए, खासकर अगर गोलियों और सप्लीमेंट के रूप में लिया जाए।