अंडे
यह भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है जो कई पक्षियों से आता है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण चिकन है, जो सस्ते दैनिक भोजन के रूप में लोगों में सबसे आम है। चिकन अंडे काफी पोषण संबंधी लाभ होते हैं क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। इसमें कई प्रोटीन और कुछ विटामिन होते हैं जैसे कि विटामिन बी 2 और विटामिन बी 3, विटामिन ए और विटामिन बी 12, जो कैलोरी में कम है और कई एसिड सहित अंडे का आनंद लेते हैं: फोलिक एसिड, और पैंटोथेनिक एसिड, और इसमें बहुत सारे खनिज भी शामिल हैं, जिसमें शामिल हैं : लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, और कुछ खनिज लवण, फैटी एसिड।
चिकित्सीय और निवारक अंडे के लाभ
- यह शरीर की गति को सक्रिय करता है क्योंकि इसमें शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने के लिए आवश्यक सभी विटामिन बी होते हैं।
- नाखूनों को मजबूत बनाने और उन्हें आसानी से टूटने से बचाने का काम करता है।
- बालों को जीवन शक्ति और ऊर्जा प्रदान करता है और इसे चमक प्रदान करता है।
- यह एनीमिया से बचाता है; इसमें आयरन और विटामिन बी 12 होता है।
- हड्डी की अखंडता को बनाए रखता है, नाजुकता को मजबूत करता है और रोकता है, क्योंकि इसमें कैल्शियम और फास्फोरस धातु होता है।
- आँखों की रोशनी में सुधार करने में मदद करता है;
- शरीर को बनाए रखता है और दुश्मन और वायरस से बचाता है।
- स्तन कैंसर जैसे शरीर में कैंसर से बचाता है।
- मधुमेह रोगियों में सामान्य रक्त शर्करा को बनाए रखता है।
- अंडे की जर्दी बच्चों की वृद्धि और उनके दांतों की वृद्धि को बढ़ाती है;
- मुँहासे की त्वचा का इलाज करने में मदद करता है।
- शरीर से कीटाणुओं को बाहर निकालने का काम करता है, क्योंकि इसमें लाइसोसिम होता है।
- यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो मोटापे से पीड़ित हैं, यह शरीर को ऊर्जा और भोजन से भरने का काम करता है इसलिए यह आवश्यक है कि भूख न लगे।
- मनुष्य में तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है।
- पुरुषों में यौन क्षमता को मजबूत करने में मदद करता है।
- पुरुषों के लिए मांसपेशियों को मजबूत करने का काम करता है।
- आंख के स्वास्थ्य और सुरक्षा को बनाए रखता है और इसकी अस्पष्टता को रोकता है।
शिशुओं के लिए अंडे के लाभ
- अंडे की जर्दी को शिशुओं के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक कहा जाता है क्योंकि इसमें फैटी एसिड और प्रोटीन होते हैं।
- स्तन के दूध में लोहे की अनुपस्थिति के कारण, एक लोहे का स्रोत होना चाहिए। अंडे की जर्दी में नवजात शिशुओं, शिशुओं और लोहे के लिए आयरन को सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है जो अवशोषित और पचाने में आसान होता है।
- अंडे बच्चों को मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के काम को विनियमित करने में मदद करते हैं जिसमें कोलीन होता है, जो स्मृति को भी नियंत्रित करता है।
- अध्ययनों से पता चला है कि एक बच्चे को अंडे की जर्दी खिलाने से बच्चों की संवेदनशीलता कम हो जाती है, विशेष रूप से भोजन से संबंधित एलर्जी।
- अंडों के लगभग निरंतर सेवन से शिशु का वजन सामान्य सीमा के भीतर रहता है।
- ओमेगा -3 के लिए बच्चे की दृष्टि में सुधार।
- यह एक विरोधी भड़काऊ आंत माना जाता है, क्योंकि अंडे में ओवोओमाक्रोग्लोबुलिन का पदार्थ होता है।
- बच्चों के विकास के लिए एक अच्छा उत्तेजक; इसमें विटामिन बी 12 से संबंधित विटामिन और यौगिक शामिल हैं।
- हड्डी के विकास को बेहतर बनाता है; इसलिए अंडे में कैल्शियम का उच्च अनुपात होता है।