अलसी के फायदे

कैंसर से लड़ें

अलसी में ऐसे तत्व होते हैं जो कुछ प्रकार के कैंसर जैसे स्तन कैंसर, पेट के कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए एक स्पष्ट प्रभाव रखते हैं। इनमें ओमेगा भी होता है, जो कैंसर के ट्यूमर के विकास को धीमा और बाधित करता है। अलसी के गुच्छे में लिग्निन होता है: लिगन्स) जो कैंसर रोधी यौगिक होते हैं।

दिल की सेहत में सुधार

क्योंकि फ्लैक्ससीड्स में फाइबर, ओमेगा, लिग्निन और फाइटोस्टेरोल होते हैं, वे हृदय रोग और अन्य बीमारियों को रोकने के लिए कार्य करते हैं। Fetosterol के अणु उनकी संरचनात्मक संरचना में कोलेस्ट्रॉल के अणुओं के समान होते हैं, लेकिन वे आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकते हैं, कोलेस्ट्रॉल शरीर में हानिकारक होता है।

फ्लैक्ससीड्स में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर भी होते हैं। विघटित फाइबर एक जिलेटिनस परत के निर्माण में भंग होता है जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर को कम करता है। इसके अलावा, कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि नियमित रूप से अलसी का सेवन समुद्री भोजन का विकल्प हो सकता है क्योंकि इसमें तेल ओमेगा होता है, जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

पाचन और वजन नियंत्रण का आयोजन

अलसी पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है। तीन ग्राम अलसी में पुरुषों और महिलाओं के लिए अनुशंसित दैनिक फाइबर मूल्य का 8-12% होता है। ये फाइबर बैक्टीरिया द्वारा बड़ी आंत में किण्वित होते हैं, आंतें अधिक नियमित और चिकनी होती हैं।

यह उल्लेखनीय है कि विघटित फाइबर आंतों की सामग्री की स्थिरता को बढ़ाता है, जो पाचन धीमा कर देता है और रक्त में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। गैर-घुलनशील फाइबर पानी को मल के साथ मिश्रण करने की अनुमति देकर कब्ज का इलाज करने में मदद करता है, जिससे इसकी सुस्ती बढ़ जाती है। रोज़मर्रा के खाद्य पदार्थों में फ्लैक्ससीड्स जोड़ने से वजन को नियंत्रित करने की क्षमता बढ़ाने में मदद मिलती है, क्योंकि उनमें फाइबर पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, जिससे एक भावना पूर्णता भूख की भावना को रोकती है।