अलसी
Linum usitatissimum, एक पत्तेदार पौधा जो 20 से 150 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है। सन के पौधे की विशेषता इसके नीला फूल और भूरे हरे पत्ते हैं। यह अपने फ्लैट, चमकीले भूरे रंग के बीजों द्वारा भी प्रतिष्ठित है। समशीतोष्ण जलवायु और मौसमी जलवायु; शुष्क परिपक्व फ्लैक्ससीड्स इस पौधे से उनके कैप्सूल को गुणा करके उत्पादित किए जाते हैं। औषधीय प्रयोजनों के लिए, साथ ही भोजन के रूप में उपयोग के लिए फ्लैक्ससीड्स का उपयोग प्राचीन काल से किया गया है। उनका उपयोग प्राचीन मिस्र में जाना जाता था। वे आम हैं यह कब्ज के खिलाफ लड़ाई में एक रेचक के रूप में प्रयोग किया जाता है।
Flaxseed आहार फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है, क्योंकि इसमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड होता है, इसमें लिगनन यौगिक होते हैं, और flaxseed के स्वास्थ्य लाभों को इस सामग्री के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, आधुनिक युग तक एक स्वस्थ भोजन के रूप में, जहां कई हाल के अध्ययनों ने कई स्वास्थ्य मामलों में उनकी प्रभावशीलता और महत्व को साबित किया, और इस लेख में अलसी के सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों के बारे में विस्तार से बताया गया है।
अलसी के फायदे
अलसी के लाभों में कई अलग-अलग स्वास्थ्य स्थितियां शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं:
- रक्त शर्करा नियंत्रण: मधुमेह के मामलों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में अलसी का योगदान होता है।
- वजन घटाने में योगदान: यह माना जाता है कि भोजन से पहले अलसी के रेशे खाने से भूख की भावना कम हो जाती है, जिससे भोजन और कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है और तृप्ति की भावना में योगदान होता है।
- रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना: वैज्ञानिकों का मानना है कि फ्लैक्स = बीज फाइबर आंतों में कोलेस्ट्रॉल से जुड़े होते हैं और अवशोषण को रोकते हैं।
- रक्त के पतलेपन और वक्रता को कम करने में योगदान: फ्लेक्ससीड को आसंजन पर प्लेटलेट्स की व्यवहार्यता को कम करने के लिए सोचा जाता है, जिससे रक्त की जमावट की क्षमता कम हो जाती है।
- एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करने में अलसी की भूमिका के पिछले प्रभाव।
- कॉम्बिनेशन कैंसर: अलसी में लिगनेन होते हैं, जो मादा एस्ट्रोजन के समान होते हैं। ये यौगिक अपने जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में एस्ट्रोजेन के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, प्राकृतिक एस्ट्रोजन के प्रभाव को कमजोर करते हैं, इसलिए कुछ कैंसर में flaxseed का उपयोग किया जाता है जो एस्ट्रोजन से प्रभावित होते हैं, और कुछ शोधकर्ताओं का मानना है कि लिगनेन यौगिक कुछ प्रकार के स्तन कैंसर के विकास को धीमा कर सकते हैं, इसके अलावा अन्य प्रकार के कैंसर के लिए, जो एस्ट्रोजन के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए काम करता है।
- ल्यूपस एरिथेमेटोसस के रूप में जाना जाता ऑटोइम्यून विकारों में सुधार: रक्त की मोटाई कम करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और उभार से राहत देने के मामलों में फ्लैक्ससीड को गुर्दे के कार्यों में सुधार करने के लिए माना जाता है।
- कुछ प्रारंभिक अध्ययनों में पाया गया है कि 4 महीने के लिए प्रतिदिन अलसी के एक विशेष उत्पाद को लेने से मूत्र पथ के लक्षणों में कमी आती है और सौम्य प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया वाले लोगों में जीवन की गुणवत्ता में सुधार होता है, लेकिन इस प्रभाव को और अनुसंधान की आवश्यकता है।
- कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि लिग्नन यौगिकों का अंतर्ग्रहण कोलन कैंसर के जोखिम को कम करता है, जबकि अन्य अध्ययनों ने समान परिणाम प्राप्त नहीं किया है।
- कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि फ्लैक्ससीड्स युक्त मफिन खाने से वयस्कों में कब्ज के खिलाफ लड़ाई में योगदान मिलता है, जबकि पुराने वयस्कों में कब्ज के इलाज में मदद करने के लिए अलसी के दूध का सेवन दिखाया गया है।
- कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि 6 महीने तक दिन में तीन बार अलसी का अर्क खाने से पुरुषों में महिलाओं के लिए रक्तचाप कम नहीं होता है, लेकिन इस आशय का अधिक वैज्ञानिक प्रमाण होना आवश्यक है।
- कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि एस्ट्रोजेन यौगिकों, जैसे कि अलसी में पाए जाने वाले, फेफड़ों के कैंसर के जोखिम को कम करते हैं, लेकिन इसके लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
- अलसी और इसके अर्क चयापचय सिंड्रोम में भूमिका निभा सकते हैं।
- कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अलसी और कम वसा वाले आहार प्रोस्टेट-विशिष्ट एंटीजन के स्तर को कम कर देते हैं, जो कि पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर का सूचक है, जो कि प्रोस्टेट कैंसर की स्थिति में हैं। प्रोस्टेट कैंसर के मामलों में, हालांकि, अलसी के सेवन से इस सूचक के स्तर में कमी आई, लेकिन यह टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करने और कैंसर कोशिकाओं के विभाजन और प्रसार की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए पाया गया।
- कुछ प्रारंभिक अध्ययनों में डायवर्टीकुलिटिस, गैस्ट्रिक विकार, सिस्टिटिस, त्वचा की जलन, सक्रियता विकार, ध्यान घाटे विकार और अन्य स्थितियों के मामलों में अलसी के लिए एक भूमिका मिली है, लेकिन इन्हें साबित करने के लिए आगे वैज्ञानिक अनुसंधान की आवश्यकता है।
अलसी से नुकसान
इस खंड में, हम उन दुष्प्रभावों पर चर्चा करेंगे जो फ्लैक्ससीड्स के उपयोग के कारण हो सकते हैं, साथ ही उच्च खुराक का उपयोग करने के जोखिम भी। फ्लैक्ससीड्स आमतौर पर आहार में सुरक्षित होते हैं, लेकिन साइड इफेक्ट्स में शामिल हो सकते हैं:
- पाचन तंत्र के कुछ लक्षणों, जैसे कि पफ, पेट में दर्द, पेट में दस्त, कब्ज और मतली महसूस होने के अलावा, और दैनिक मात्रा में वृद्धि और साइड इफेक्ट्स के उभरने की संभावना बढ़ जाती है।
- अलसी में आंतों के रुकावट की संभावना बढ़ जाती है, इसलिए इसके साथ पर्याप्त पानी खाने के लिए सावधान रहें, और पाचन तंत्र के किसी भी हिस्से वाले लोगों में इससे बचा जाना चाहिए।
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा चिकित्सीय खुराक में फ्लैक्ससीड्स से बचा जाना चाहिए।
- रक्तस्राव विकारों के मामलों में बड़ी मात्रा में अलसी से बचा जाना चाहिए, और रक्त के थक्के को धीमा करने के समान प्रभावों के कारण रक्त पतले के उपचार में उपयोग किए जाने पर सावधानी बरतनी चाहिए।
- एंटीहाइपरटेन्सिव ड्रग्स के साथ अलसी का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि रक्त शर्करा को कम करने में इसका समान प्रभाव पड़ता है, जो स्तर में महत्वपूर्ण कमी का कारण बन सकता है।
- रक्तचाप की दवाएं लेने वाले लोगों द्वारा चिकित्सीय मात्रा में अलसी लेने पर सावधानी बरतनी चाहिए, जिससे एंटीहाइपरटेन्सिव प्रभाव हो सकता है।
- Flaxseed एक ही समय में इसके साथ ली गई दवाओं के अवशोषण में देरी कर सकता है।
- तीव्र पेट, आंतों और अन्नप्रणाली संक्रमणों में अलसी से बचा जाना चाहिए।
- चिकित्सीय खुराक में अलसी लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श किया जाना चाहिए, जैसा कि किसी अन्य वैकल्पिक उपचार के साथ होता है।