मानव शरीर में लाखों कोशिकाएँ होती हैं जिन्हें कार्य करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। भोजन शर्करा में बदल जाता है, दो स्थितियों में रक्तप्रवाह के माध्यम से प्रेषित होता है: रिसेप्टर्स और इंसुलिन की उपस्थिति, मधुमेह हार्मोन इंसुलिन में दोष के कारण होता है, जो रक्त शर्करा, मधुमेह को नियंत्रित करता है: टाइप 1 अग्न्याशय इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है, और दूसरा इंसुलिन का प्रकार लेकिन कम मात्रा में, दोनों प्रकार से उच्च रक्त शर्करा होता है, यह अक्सर वंशानुक्रम के माध्यम से प्रेषित होता है।
इसलिए मधुमेह के रोगी को अपने आहार को नियमित और संतुलित करने की आवश्यकता होती है ताकि उसे शुगर में वृद्धि न हो और इस प्रकार अन्य जटिलताओं की घटना हो।
मधुमेह आहार के लिए नियम
- बहुत अधिक भोजन बर्बाद न करें, और भोजन कम मात्रा में एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा परिभाषित किया गया है, और यह तब तक आवश्यक है जब तक कि शरीर में शर्करा को विनियमित नहीं किया जाता है।
- एक से अधिक भोजन पर प्रतिदिन भोजन का वितरण, यह पूर्ण महसूस करने में मदद करता है।
- मधुमेह के भोजन में सभी पोषक तत्व होने चाहिए, लेकिन एक विशिष्ट मात्रा में।
- रोगी को आवश्यक दवा लेने तक निर्दिष्ट समय पर भोजन करें।
- नियमित रूप से व्यायाम करें, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण है पैदल चलना।
- निर्धारित दवा लें और डॉक्टर द्वारा निर्धारित समय सीमा को पूरा करें, और इसे बढ़ाएं या घटाएं नहीं।
मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा पोषण लक्ष्य
- मुख्य लक्ष्य रक्त में शर्करा की मात्रा को सामान्य स्थिति में नियंत्रित करना है और इसे बढ़ाना नहीं है।
- संतुलित आहार के बाद रोगी के लिए जोखिम कारकों का उपचार।
- अच्छा स्वास्थ्य।
मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी भोजन
- प्याज: शरीर में शक्कर जलाने में बहुत उपयोगी है, और रक्त में इसे कम करने का काम करता है।
- लहसुन: ब्लड शुगर को कम करने का काम करता है।
- फूलगोभी: उन पदार्थों के लिए बहुत प्रभावी है जो इंसुलिन के धुरी पर काम करते हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए गैर उपयोगी खाद्य पदार्थ
क्या ऐसे आहार जिन्हें आहार के आधार पर कम मात्रा में लिया जाना चाहिए, और रोगी के लिए जटिलताएं बढ़ा सकते हैं, और रक्त शर्करा भी बढ़ा सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- सभी प्रकार का मांस, क्योंकि यह खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।
- फैटी डेयरी उत्पाद: मक्खन, मार्जरीन, पूर्ण वसा वाले चीज।