विटामिन
मानव शरीर को मुख्य रूप से स्वस्थ रहने के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है, जैसे कि उसे विभिन्न अनुपातों में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की आवश्यकता होती है। कार्बोहाइड्रेट के लिए वयस्क मानव की आवश्यकता शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम चार से छह ग्राम है, और वसा के लिए वयस्क मानव की जरूरत शरीर के वजन के प्रति ग्राम 1 ग्राम है, और प्रोटीन के लिए वयस्क मानव की आवश्यकता लगभग एक ग्राम अनुमानित है और शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम का आधा ग्राम, प्रत्येक शरीर की स्थितियों को ले जाने, खिलाने, या एक महान मांसपेशियों के प्रयास को ध्यान में रखते हुए।
बच्चों के लिए, 1 से 3 साल के बच्चों को प्रति दिन 13 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और चार से आठ साल की उम्र के बच्चों को प्रति दिन 19 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। नौ से तेरह वर्ष की आयु के बच्चों को प्रति दिन चौंतीस ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और 14 वर्ष से अधिक आयु की लड़कियों को प्रति दिन छियालीस ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
14 से 18 वर्ष की आयु के बच्चों को बावन ग्राम की आवश्यकता होती है, जबकि 19 वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों को एक दिन में छब्बीस ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। विटामिन डी के बारे में बात करना शुरू करने से पहले और इसकी कमी क्यों है, विटामिन की अवधारणा को सामान्य रूप से जानना महत्वपूर्ण है, शरीर में।
विटामिन मनुष्यों और जानवरों के लिए सबसे महत्वपूर्ण कार्बनिक यौगिकों में से एक हैं। वे प्राकृतिक विकास और जीवन की निरंतरता के लिए आवश्यक हैं। वे शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। शरीर को सीमित मात्रा में इसकी आवश्यकता होती है, जैसे कि विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन के, विटामिन सी, पी 3, पी 5, पी 6।
विटामिन की कमी के कारण
एकीकृत संतुलित आहार में विटामिन स्वाभाविक रूप से और स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं, और उनकी कमी का कारण निम्न कारणों में से एक है:
- वह रोग जो व्यर्थ जाता है।
- असंतुलित आहार लें।
- गर्भावस्था, और स्तनपान जैसी कुछ स्थितियों में उनके लिए शरीर की आवश्यकता को बढ़ाएं।
- एक विशिष्ट आहार (भोजन सेवन में गैर-विविधता)।
- लोग खराब अवशोषण के अधीन हैं।
विटामिन डी)
विटामिन डी का दूसरा नाम सूरज का विटामिन है, क्योंकि सूरज इस विटामिन का प्राथमिक स्रोत है।
विटामिन डी के स्रोत
- विटामिन डी का मुख्य स्रोत सूरज की रोशनी है, जो सूरज की रोशनी के संपर्क में आने पर त्वचा में बन जाती है।
- सभी प्रकार की मछली।
- अंडे।
- पनीर और डेयरी उत्पाद।
विटामिन डी का महत्व
विटामिन डी कैल्शियम और फास्फोरस को अवशोषित करने में मदद करता है, हड्डियों और दांतों की वृद्धि के लिए आवश्यक है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, और कैंसर कोशिकाओं की गतिविधि को रोकता है।
विटामिन डी की कमी के कारण
- सूर्य के प्रकाश के लिए अपर्याप्त जोखिम।
- एजिंग, उम्र बढ़ने के साथ त्वचा में विटामिन डी के अंतर्निहित पदार्थ को कम करता है।
- आंत में रोगों की उपस्थिति, विटामिन के शरीर के खराब अवशोषण के लिए अग्रणी।
- वजन बढ़ाने के मामलों में, वसा में विटामिन एकत्र किया जाता है।
- कुछ बीमारियों के साथ शरीर में चोट लगने से बच्चों में विटामिन डी की कमी हो जाती है, जैसे कि किडनी की बीमारी, यकृत और आनुवंशिक रोग।
- कुपोषण से विटामिन डी की कमी हो जाती है।
- कुछ दवाएं लेने से विटामिन डी की कमी हो जाती है जैसे: मिर्गी की दवा।
विटामिन डी की कमी के लक्षण
थकान, जोड़ों में दर्द, लगातार सिरदर्द, और खराब एकाग्रता। विटामिन डी की कमी से वयस्कों में रिकेट्स और रुमेटीइड गठिया हो सकता है।
शरीर के लिए विटामिन के लाभ
- आंतों से लोहा अवशोषित और हीमोग्लोबिन का निर्माण।
- मानव शरीर के भीतर ऑक्सीकरण और दहन की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए विटामिन आवश्यक हैं।
- कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के चयापचय में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका है।
- बच्चों की वृद्धि के लिए एक कार्य।
- शरीर से लवण और पानी की मात्रा को विनियमित करने की प्रक्रिया में आवश्यक हैं, और उन्हें हटा दें।
- रोग प्रतिरोध और मानव शरीर में संक्रमण।