विटामिन डी)
विटामिन डी गुप्त स्तर के समूह से संबंधित है, जो मानव स्तर पर एक अद्वितीय विटामिन है। विटामिन डी सूर्य के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है; यह विटामिन शरीर में पाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल के माध्यम से शरीर द्वारा बनाया जा सकता है, लेकिन सौर विकिरण के संपर्क में आता है, इसलिए इस विटामिन का नाम विटामिन सूर्य के नाम पर रखा गया है।
विटामिन डी में विटामिन डी के पदनाम पर आपत्ति है; क्योंकि यह मानव शरीर और पशु स्तन के शरीर द्वारा उत्पादित पोषण संबंधी विटामिन नहीं है, यह विटामिन की तुलना में अधिक कार्बनिक यौगिक है, और विटामिन डी की खोज एक तनाव था; यह कुछ विशेषज्ञों के रोगों का अध्ययन करने की कोशिश करते समय पता चला था। विटामिन डी मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण है, और यहां इसके कुछ लाभ हैं।
विटामिन डी के लाभ
- यह दिखाया गया है कि मानव शरीर में कम विटामिन सामग्री और हृदय रोग के उच्च जोखिम के बीच घनिष्ठ संबंध है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि अब तक, यह अध्ययन और अनुसंधान के माध्यम से साबित होता है कि मानव शरीर में इस प्रकार के विटामिन की उपस्थिति की दर बढ़ने से इस प्रकार की बीमारी की घटनाओं को कम करने में मदद मिलती है।
- अध्ययनों से पता चला है कि मनुष्यों में मोटापा विटामिन डी के साथ निकटता से संबंधित है; जिन लोगों का द्रव्यमान अधिक होता है, वे मोटापे का कारण होते हैं, अक्सर उनमें विटामिन डी की कमी होती है।
- शरीर को विशेष रूप से हड्डियों को नाजुकता के मामलों से बचाने में मदद करता है।
- अपुष्ट अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि इस प्रकार के विटामिन स्तन कैंसर और प्रोस्टेट जैसे कई प्रकार के कैंसर से बचा सकते हैं।
- यह गर्भवती महिलाओं की विषाक्तता की घटना से संबंधित हो सकता है।
- अध्ययनों ने बुजुर्गों में अल्जाइमर रोग की कमी और इस विटामिन के माध्यम से बुजुर्ग व्यक्ति के मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने की संभावना को जोड़ा है।
- मानव शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली के काम का समर्थन करता है और मजबूत करता है, क्योंकि यह दांतों को स्वस्थ रखने के लिए एक महत्वपूर्ण विटामिन है।
विटामिन डी के स्रोत
दस मिनट के लिए हर दिन सौर विकिरण के संपर्क के माध्यम से इसे प्राप्त करने में सक्षम होने के अलावा, यह महत्वपूर्ण विटामिन कुछ पदार्थों और सामन जैसे खाद्य पदार्थों के सेवन के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें हर अस्सी में लगभग चार सौ और पचास इकाइयां शामिल हैं -इस मछली के ग्राम। यह अंडे में भी पाया जाता है, विशेष रूप से केसर में, जहां इसमें प्रति यूनिट चालीस यूनिट होते हैं। कई अन्य खाद्य पदार्थ भी हैं जिनमें इस प्रकार के विटामिन होते हैं, जैसे: नारियल का दूध, संतरे का रस, दूध, अनाज, और कई अन्य खाद्य प्रजातियाँ।