भोजन
मनुष्य अपने दिन में जो एकीकृत आहार लेता है, उसमें उन सभी पोषक तत्वों को शामिल करना चाहिए जो उसके शरीर को बढ़ने और मजबूत करने और उन सभी का सामना करने और सामना करने में सक्षम हैं, जो उसमें से गुजरते हैं। इन पोषक तत्वों में सबसे महत्वपूर्ण है प्रोटीन। प्रोटीन अनिवार्य रूप से एक जटिल कार्बनिक यौगिक है। अमीनो एसिड तथाकथित पेप्टाइड बॉन्ड द्वारा परस्पर जुड़े होते हैं। प्रोटीन न केवल मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं, वे सभी प्रकार के जीवों के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। वे विभिन्न जीवों के आवश्यक घटक हैं, यहां तक कि वायरल वाले भी।
मानव शरीर को दैनिक आधार पर प्रोटीन खाने की आवश्यकता के कारण, खाद्य स्रोतों की खोज करना आवश्यक था जो इस महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण तत्व को खोज सकते हैं, उदाहरण के लिए; पशु भोजन प्रोटीन के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक है, पशु खाद्य पदार्थों के सबसे प्रमुख उदाहरण हैं जिनमें प्रोटीन मछली, मांस, अंडे और दूध मौजूद हैं।
एक संतुलित, संतुलित आहार और प्रोटीन के पौधों के स्रोतों से पौधे के खाद्य पदार्थों के प्रोटीन प्राप्त किए जा सकते हैं; सेम, मटर, बीज, नट, और सोयाबीन। प्रोटीन ब्राउन ब्रेड, पनीर, या साबुत अनाज में भी पाया जा सकता है; यह आवश्यक था कि स्वस्थ भोजन में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हों।
जो शाकाहारी मांस नहीं खाते हैं उन्हें फलियां से अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। उन्हें दैनिक आधार पर प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। यह आवश्यक नहीं है कि उनके दिन के दौरान खाने वाले मुख्य भोजन में पूरी तरह से प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल हों, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि भोजन का एक बड़ा हिस्सा भी है।
शरीर के लिए प्रोटीन के लाभ
प्रोटीन के नियमित सेवन के दौरान एक मानव शरीर जो लाभ प्राप्त कर सकता है, वे कई और विविध हैं: मांसपेशियों और हड्डियों के निर्माण के लिए बड़े प्रोटीन की क्षमता, और बालों, नाखूनों और त्वचा को स्वस्थ बनाने की उनकी क्षमता क्योंकि वे मुख्य रूप से पोषक तत्वों से बने होते हैं , जो लाभकारी एंजाइमों को भी बढ़ावा दे सकते हैं जो शरीर को विभिन्न प्रतिक्रियाओं, पाचन जैसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को पूरा करने में मदद करते हैं। प्रोटीन विभिन्न न्यूरोट्रांसमीटर, न्यूरॉन्स और मस्तिष्क की क्षमताओं को भी बढ़ा सकते हैं। ।
दो मुख्य कारक हैं जो प्रोटीन की मात्रा पर निर्भर करते हैं जिन्हें संबोधित किया जाना चाहिए: सेक्स और उम्र; अधिक उम्र का व्यक्ति अधिक मात्रा में प्रोटीन खाने के लिए अधिक स्पष्ट रूप से आवश्यक हो जाता है, और पुरुषों को महिलाओं की तुलना में अधिक प्रोटीन खाने की आवश्यकता होती है।