विटामिन डी
विटामिन सूर्य की किरणों के रूप में भी जाना जाता है, यह देखा गया है कि उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बच्चों को समशीतोष्ण क्षेत्रों में रहने वाले बच्चों की तुलना में हड्डी और रिकेट्स कम होने की संभावना है। वैज्ञानिकों ने इसके लिए समशीतोष्ण क्षेत्रों की तुलना में सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने वाले अधिक उष्णकटिबंधीय बच्चों को जिम्मेदार ठहराया। यह हड्डियों के स्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है, और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से प्राप्त किया जा सकता है, क्योंकि त्वचा में एक पदार्थ होता है जो सूर्य के संपर्क में आने पर विटामिन डी में बदल जाता है, और वैज्ञानिकों ने विटामिन डी का नाम कहा है।
शरीर को विटामिन डी का महत्व यह है कि यह कैल्शियम और फास्फोरस को अवशोषित कर सकता है, फिर दांतों और हड्डियों में जमाव, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और कैंसर कोशिकाओं को रोकने का काम करता है।
विटामिन डी के स्रोत
दूध और उसके डेरिवेटिव में विटामिन डी पाया जाता है और वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, ट्यूना, कॉड मछली, सार्डिन और व्हेल यकृत तेल। इसमें उच्च विटामिन डी बहुत होता है, क्योंकि लगभग 150 ग्राम वसायुक्त मछली में अंडे और मशरूम के अलावा, शरीर की सभी विटामिन डी की जरूरत होती है, और इसे नाश्ते में समर्थित अनाज, या दवाओं के रूप में प्राप्त किया जा सकता है।
विटामिन डी की कमी के कारण
विटामिन डी की कमी से रिकेट्स होता है, जो पैरों की वक्रता है और बच्चों को प्रभावित करता है, जबकि वयस्क विटामिन डी की कमी के कारण ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित होते हैं।
- धूप के संपर्क में न रहें।
- बुजुर्गों में त्वचा में प्रोफिटामिन डी की कमी।
- आंतों की बीमारियां विटामिन डी के खराब अवशोषण का कारण बनती हैं।
- वजन बढ़ने के कारण वसा में विटामिन डी एकत्रित होता है।
- विभिन्न रोग, जैसे यकृत और गुर्दे की बीमारियाँ।
- मिर्गी की दवा के रूप में कुछ दवाएं।
- आनुवंशिक रोग।
- विटामिन डी में वृद्धि से गुर्दे और हृदय और अन्य ऊतकों में कैल्शियम का जमाव, और सिरदर्द, मतली और दस्त के लक्षण होते हैं।
शरीर में विटामिन डी सामान्य है
शरीर में प्राकृतिक विटामिन डी का स्तर 75 नैनोमोल / एल है, जहां शरीर को उम्र के अनुसार विटामिन डी की दैनिक मात्रा की आवश्यकता होती है और निम्नानुसार वितरित किया जाता है:
- दिन से साल तक: 400 आईयू।
- 1 से 13 साल तक 600 आईयू।
- 14 से 18 वर्ष की आयु तक 600 आई.यू.
- सूरज के लिए शरीर के अंगों को उजागर करने की सिफारिश की जाती है, जैसे कि सुबह चेहरे और बाहों को, या उम्र के बाद, एक चौथाई से एक-तिहाई घंटे तक, और सूरज की सुरक्षा के उपयोग के बिना।