प्रोटीन
प्रोटीन अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण मानव शरीर द्वारा आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है, लेकिन यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मनुष्य कभी-कभी कई प्रोटीन लेते हैं, लेकिन प्रोटीन की आवश्यकता नहीं होती है और प्रोटीन भोजन के रूप में जाना जाता है। इसलिए हम प्रोटीन के विषय को संबोधित करेंगे और इसे मानव शरीर को प्रोटीन के महत्व से शुरू करेंगे, और प्रोटीन शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं; वे बहुत आवश्यक हैं:
- हड्डी और मांसपेशियों के निर्माण के लिए समर्थन।
- कोशिकाओं और ऊतकों की छोटी शरीर इकाइयों के निर्माण के लिए समर्थन, ताकि वे प्रत्येक कोशिका के काम को व्यक्तिगत रूप से अपनाएं। उदाहरण के लिए, मानव शरीर की बाहरी सतह प्रोटीन है, जैसे त्वचा और नाखून। अंदर से मानव शरीर के लिए, प्रोटीन मुख्य रूप से जिम्मेदार हैं, यह लाल रक्त कोशिकाएं हैं, ताकि रक्त के हीमोग्लोबिन के अंदर लस का प्रोटीन, शरीर की कोशिकाओं में ऑक्सीजन को स्थानांतरित और वितरित करें।
प्रोटीन घटक
प्रोटीन एक एमिनो एसिड है, जो बदले में प्रोटीन की बड़ी श्रृंखलाओं के निर्माण का कार्य भी करता है, और वास्तव में हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन की तुलना में शरीर को अधिक अमीनो एसिड का उपभोग करता है, और प्रोटीन की मात्रा दैनिक रूप से प्रोटीन के प्रकार के आधार पर खाने की आवश्यकता होती है मानव की उम्र के अलावा, बड़े बच्चे या मानव सामान्य रूप से, आपको जितने अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है, 8 साल की उम्र में 19 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जबकि एक वर्षीय को 13 ग्राम से कम की आवश्यकता होती है। पुरुषों और महिलाओं के लिए, उनके शरीर की विभिन्न प्रकृति के कारण पुरुषों की तुलना में अंडर वीमेन में प्रोटीन की मात्रा कम होती है।
प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ
सबसे उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों में स्थानांतरित करके, पशु स्रोत, जिसमें मांस, मछली, आदि शामिल हैं, सब्जी सोडा के अलावा, प्रोटीन और अमीनो एसिड के मुख्य स्रोत भी हैं, क्योंकि इसमें कई अमीनो एसिड होते हैं, सबसे महत्वपूर्ण उदाहरण हैं। प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण:
- मांस: सफेद मांस, मुर्गी और मछली को शामिल करने के लिए, लेकिन इसे थोड़ा दूर रखा जाना चाहिए और तेलों के संपर्क में आना चाहिए क्योंकि यह मूल्य खो देता है।
- फलियां: बीन्स, दाल, छोले, मटर शामिल हैं। यहां, ये स्रोत शाकाहारियों के लिए आवश्यक हैं।
- मेवे: मूंगफली, काजू और बादाम सहित। ब्राजील नट्स को प्रोटीन युक्त सबसे आम प्रकार के नट्स में से एक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
- दूध और डेयरी उत्पाद: जैसे कि पनीर, दूध, दूध और दूध।
- अमरूद, एवोकैडो, शतावरी, फूलगोभी पालक में मिलाते हैं।
टिप्स
पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन युक्त स्वस्थ आहार खाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली युक्तियों के लिए, वे निम्नानुसार हैं:
- बहुत अधिक वसा वाले खाने से बचें।
- कुछ समुद्री भोजन, जैसे सैल्मन, ट्राउट और सार्डिन रखें।
- मांस खाने से बचें जिसमें बड़ी मात्रा में सोडियम होता है जैसे कि सूखे मांस।
अंत में, आप अपने संरक्षित कंटेनर पर लेबल टेप को पढ़कर किसी विशेष भोजन में पोषक तत्वों और भोजन की मात्रा के बारे में सुनिश्चित कर सकते हैं। भोजन के प्रकार का विस्तार से वर्णन किया गया है, और इसका अनुपात या मात्रा ज्ञात है। उदाहरण के लिए, दूध का डिब्बा कैल्शियम, पोटेशियम और अन्य के साथ लिखा जाता है।