लहसुन
थाइमस से संबंधित एक वनस्पति पौधा है। यह एक वार्षिक पौधा है। यह पूरी दुनिया में व्यापक रूप से फैला हुआ है। यह प्याज के रूप में उगाया जाता है, जहां झींगा मछली को भूमिगत रूप से उगाया जाता है। इसमें बहुत तेज गंध है और इसका स्वाद जल रहा है। खेती।
लहसुन को कई तरह से खाया जाता है। इसे पका हुआ, कच्चा या ताजा खाया जा सकता है, और अक्सर भोजन में एक बेहतर स्वाद जोड़ने के लिए एक योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है। सूखी लहसुन अपनी उच्च दक्षता के कारण हरे रंग के लिए बेहतर है।
लहसुन का उपयोग कई चिकित्सीय उपयोगों में किया जाता है। इसका उपयोग पूरे लौंग, लहसुन क्रीम या औषधीय लहसुन कैप्सूल के रूप में किया जाता है। लहसुन का उपयोग कई बीमारियों जैसे कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं, कीट के काटने के प्रभावी उपचार और दांतों के दर्द से राहत के लिए किया जा सकता है।
लहसुन के प्रकार
लहसुन को बड़ी संख्या में प्रजातियों और किस्मों, और इसकी किस्मों में विभाजित किया गया है:
- लहसुन उगाया।
- लहसुन।
- आयुर्वेदिक लहसुन सीरियन यबाउर्ड क्षेत्र में उगाया जाता है।
- चीनी लहसुन।
- फ्रेंच लहसुन।
लहसुन सामग्री
लहसुन में कई यौगिक, फाइबर, प्रोटीन और विटामिन होते हैं, लेकिन मूल यौगिक नरम, लिग्नीज, एलिसिन, कोडोडेनिन और सेलेनियम होते हैं, और प्रत्येक 100 ग्राम लहसुन में पोषण मूल्य पर निम्नानुसार होते हैं:
- कार्बोहाइड्रेट में 33.06 ग्राम होता है।
- चीनी सामग्री 1 ग्राम से अधिक नहीं है।
- लहसुन में 2.1 ग्राम अनुमानित आहार फाइबर होते हैं।
- प्रोटीन 6.36 ग्राम द्वारा इसकी संरचना में प्रवेश करता है।
- 0.5 ग्राम वसा से अधिक न हो।
- इसमें विटामिन ए, बी, सी, ई होता है।
- इसमें खनिज लवण, खमीर और एंटीपर्सपिरेंट का प्रतिशत होता है।
लहसुन का लाभ
- धमनी रक्तचाप को संतुलित बनाए रखता है और इसके उत्थान को रोकता है।
- स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।
- एडेनोसिन के स्राव को उत्तेजित करता है, जो हृदय को सक्रिय करता है और इसके कार्य को नियंत्रित करता है।
- मानव शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर में एक प्रभावी कमी है।
- सेर्टन रोग के विकास की संभावना को कम करता है।
- यह शरीर को साफ करता है, इसे मजबूत करता है, और रोग पैदा करने वाले कीटाणुओं के खिलाफ प्रतिरक्षा और सुरक्षा देता है।
- मिर्गी और हिस्टीरिया के लिए एक एंटीस्पास्मोडिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
- वह मधुमक्खी के डंक, कीड़े और घावों का इलाज करता है।
- भूख को खोलता है।
- शरीर उदर से गैसों को बचाता है।
- पाचन में सुधार करता है।
- फ्लू, फ्लू और संबंधित लक्षणों का उपचार।
- यह मलेरिया से लड़ता है और शरीर को इससे बचाता है।
- यह एक मूत्रवर्धक है और मूत्राशय के लिए प्रभावी है।
लहसुन का नुकसान
- लहसुन उन लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जलन का कारण बनता है जिन्हें लहसुन से एलर्जी है।
- इसकी संवेदनशीलता के कारण शरीर गर्म होने लगता है।
- जल्दबाज।
- घूस के बाद सिरदर्द।
- एड्स रोगियों को प्राप्त होने वाली कुछ दवाओं को निष्क्रिय कर देता है।