जस्ता
जस्ता, जस्ता या शहतूत के रूप में जाना जाता है, एक रासायनिक रासायनिक तत्व, इसका रासायनिक प्रतीक Zn, और इसकी परमाणु संख्या 30, आवर्त सारणी के बारहवें समूह में पहला तत्व, पृथ्वी की सतह पर सबसे प्रचुर तत्वों में से एक। संयुक्त राज्य अमेरिका, एशिया, सबसे अधिक उत्पादक, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सुरक्षा, स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और इस लेख में हम उसके बारे में अधिक जानेंगे।
जिंक तत्व क्या है
जिंक के भौतिक और रासायनिक गुण
- सफेद धातु नीले रंग की है, और अल-क़ाली के तत्वों में से एक है।
- एक ठोस तत्व है, लेकिन 150 ° C पर यह वापस लेने योग्य हो जाता है।
- स्टेनलेस तत्व।
- धातु में थोड़ी चुंबकीय पारगम्यता होती है।
- संचरण धातु।
जिंक के उपयोग
- लोहे को गैल्वनाइजिंग के लिए उपयोग किया जाता है।
- विभिन्न प्रकार की बैटरी के निर्माण में सक्षम बनाता है।
- शुष्क बैटरियों के लिए बाहरी परिक्षेत्र के निर्माण का परिचय देता है।
- मिश्र धातु चढ़ाना और वेल्डिंग के निर्माण में परिचय।
मानव शरीर में जस्ता का महत्व
मानव शरीर को जिंक की आवश्यकता होती है
एक व्यक्ति को 23g जस्ता की आवश्यकता होती है। कई मानव अंग स्वाभाविक रूप से उत्सर्जित होते हैं, जैसे कि प्रोस्टेट ग्रंथि, लार ग्रंथि, अग्न्याशय और प्रतिरक्षा प्रणाली में शामिल कोशिकाएं।
जिंक के सेवन के स्रोत
- पशु उत्पाद, जैसे कि लाल मांस, यकृत।
- सीप, और झींगा मछली।
- शलजम, कद्दू के बीज।
- साबुत अनाज, जैसे कि गेहूं।
- नट्स, नट्स और मूंगफली।
- जई।
- लॉबी, और सेम।
- तिल के बीज और सूरजमुखी के बीज।
जिंक की कमी के कारण
- बार-बार शराब पीने से होने वाला जिगर का रोग।
- आंतों की सर्जरी।
- कुछ बीमारियों के लिए कीमोथेरेपी।
- पाचन तंत्र में लगातार संक्रमण होना।
- अधिग्रहीत इम्युनोडिफीसिअन्सी सिंड्रोम।
जिंक की कमी के लक्षण
- विकास में देरी हो रही है, और जस्ता की कमी के ऑस्टियोपोरोसिस अलग है।
- भूख न लगना, वजन पर सामान्य प्रभाव डालता है, और दस्त का कारण भी बनता है।
- रक्तचाप में कमी।
- उदास, थका हुआ महसूस करना।
- स्वाद, गंध और दृष्टि की कमजोरी, और कभी-कभी नुकसान।
- नाखूनों के नीचे सफेद धब्बे दिखाई देते हैं।
- बाल झड़ना।
- सूजन त्वचा के सिरों, मुंह के किनारों और जीभ के किनारों पर होती है।
- हाथों की अंदरूनी त्वचा का सूखना।
- कुत्ते की देरी से चिकित्सा।
- एनीमिया।
मानव शरीर को जस्ता के लाभ
- प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं के उत्पादन को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार प्रोटीन को बढ़ावा देता है।
- शरीर को उसकी सामान्य स्थिति में रखने के लिए जिम्मेदार 300 से अधिक एंजाइमों की गतिविधि को प्रभावित करने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है, जैसे कि विकास विनियमन एंजाइम, जीन प्रतिलेखन, हार्मोन स्तर, चयापचय और डीएनए।
- यह मुँहासे, pimples का इलाज करता है और क्षतिग्रस्त या मृत त्वचा कोशिकाओं के regrowth के लिए जिम्मेदार कोलेजन का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
- सफेद रक्त कोशिकाओं के कार्य को बढ़ावा देता है, जो विभिन्न प्रकार के संक्रमण की संभावना को कम करता है।
- पुरुषों में प्रोस्टेट ग्रंथि विकारों के उपचार में योगदान देता है, और उन्हें कैंसर से बचाता है।
- यह गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह भ्रूण के विकास की प्रक्रिया को तेज करता है, और डीएनए के काम और मरम्मत के लिए आवश्यक है।
- पुरुषों में शुक्राणु के प्रजनन डीएनए की रक्षा करता है, उनकी प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है।
- थकान, थकान की भावना को कम करता है।
- मधुमेह के रोगियों में मधुमेह को नियंत्रित करता है।
- यह कैंसर, विशेष रूप से प्रोस्टेट कैंसर से बचाता है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ने के लिए जिम्मेदार होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं का कारण बनते हैं।
- दृष्टि में सुधार करता है, और रतौंधी से बचाता है।
जस्ता की उच्च खुराक को नुकसान
- मतली और उल्टी महसूस करना।
- सिरदर्द.
- पेट दर्द की अनुभूति।
- ऑस्टियोपोरोसिस।
- एनीमिया।