अवलोकन
एसिड भाटा एक सामान्य स्वास्थ्य स्थिति है जो जलन उत्तेजना का कारण बन सकता है जिसे ईर्ष्या के रूप में जाना जाता है।
किसी विशेष भोजन के खाने के बाद आपको यह जलन महसूस हो सकता है इन खाद्य पदार्थों को ट्रिगर खाद्य पदार्थ के रूप में जाना जाता है, और वे व्यक्ति से भिन्न हो सकते हैं
अकेले चीनी ही एसिड भाटा को ट्रिगर नहीं करता है, हालांकि यह अक्सर ट्रिगर खाद्य पदार्थ और पेय में पाया जाता है। शक्कर और एसिड भाटा के बारे में आपको जानने की जरूरत है
अगर मुझे एसिड रिफ्लेक्स है तो क्या मैं चीनी खा सकता हूं?
छोटी मात्रा में चीनी और अतिरिक्त ट्रिगर तत्वों के बिना उपभोग करना आम तौर पर आपके एसिड भाटा को प्रभावित नहीं करेगा। उदाहरण के लिए, शुद्ध हनी, जाम और मेपल सिरप आमतौर पर आपके लक्षणों को ट्रिगर नहीं करेंगे।
खाद्य पदार्थ को ट्रिगर करने या ट्रिगर करने वाले तत्वों के साथ मिलाकर पाए जाने वाले चीनी में लक्षण दिखाई देने के कारण हो सकते हैं।
इस वजह से, आप को सीमित या बचाना चाहिए:
- चॉकलेट
- पुदीना
- खट्टे फल
- वसायुक्त खाना
- कॉफी और चाय जैसी कैफीनयुक्त पेय
शोध क्या कहते हैं
आपका आहार ट्रिगर करने और एसिड रिफ्लेक्स को रोकने में दोनों में एक बड़ा कारक चला सकता है। 2014 के एक अध्ययन में यह पता चला है कि एसिड भाटा वाले लोग जानबूझकर एसिड भाटा के बिना लोगों की तुलना में अक्सर ट्रिगर खाद्य पदार्थ खाती हैं। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि आपके आहार को संशोधित करने से दवा के बिना एसिड भाटा का इलाज करने के लिए एक शानदार अवसर प्रदान किया जाता है।
अपने वजन को नियंत्रित करने का प्रभाव भी हो सकता है क्लिनिकल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी और हेपेटोलॉजी में एक अध्ययन ने एसिड रिफ्लक्स पर कई अध्ययनों की समीक्षा की और पाया कि वजन घटाने से एसिड रिफ्लक्स के लक्षण कम हो जाते हैं।
जोखिम और चेतावनी
आपके शर्करा सेवन को सीमित करने से आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है। जोड़ा शक्कर आम तौर पर एक आइटम की कुल कैलोरी गिनती में वृद्धि। अमेरिकियों के लिए 2015-2020 आहार दिशानिर्देशों के मुताबिक, चीनी को अपने दैनिक कैलोरी का 10 प्रतिशत से अधिक नहीं बनाना चाहिए।
यदि आपको लगता है कि चीनी आपके एसिड भाटा के लक्षणों को प्रभावित कर रहा है, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। वे आपको भोजन डायरी रखने के लिए कह सकते हैं। डायरी में, आप ध्यान देंगे कि आप क्या खाते हैं और क्या आप बाद के लक्षणों का अनुभव करते हैं। इससे आपको और आपके चिकित्सक की मदद कर सकते हैं कि क्या आपके लक्षण चीनी या अन्य खाद्य पदार्थों के कारण होते हैं।
खाना पकाने के समय शर्करा के विकल्प का उपयोग कैसे करें
यदि आप अपने शक्कर के सेवन में कटौती करना चाहते हैं, तो खाना पकाने या बेकिंग करते समय चीनी के विकल्प का उपयोग करने पर विचार करें। कई कृत्रिम मिठास अपने भोजन के लिए बहुत कम या कोई कैलोरी नहीं जोड़ते हैं जबकि अभी भी मिठास उपलब्ध कराते हैं।
लोकप्रिय कृत्रिम मिठास में शामिल हैं:
- Splenda
- प्रिय और थोड़ा
- बराबरी का
आप टेबल खाने के स्थान पर शहद या प्राकृतिक सेब के रूप में खाना विकल्प का उपयोग भी कर सकते हैं। यह आपका नुस्खा गरीब पौष्टिक दुष्प्रभावों के बिना की जरूरत मिठास दे सकता है।
अब आप क्या कर सकते हैं
यदि आपके एसिड रिफ्लक्स हैं, तो आपके लक्षणों के उपचार के लिए उपलब्ध विकल्प हैं आपकी व्यक्तिगत ज़रूरतों के आधार पर, आप जीवन शैली समायोजन या दवा के माध्यम से राहत प्राप्त कर सकते हैं।
यदि आपको लगता है कि चीनी आपके लक्षणों को प्रभावित कर सकता है, तो विचार करें:
- भोजन खाने को रखने के लिए आप क्या खाते हैं और आपके शरीर की प्रतिक्रिया कब है
- अपने आहार में चीनी के विकल्प का परिचय
- अपने आहार से पूरी तरह से चीनी निकालने
यदि आप लगातार एसिड भाटा के लक्षणों के बारे में चिंतित हैं तो अपने डॉक्टर से बात करें आपका डॉक्टर आपके आहार की समीक्षा कर सकता है और ट्रिगर खाद्य पदार्थों की पहचान करने में आपकी सहायता कर सकता है। यदि आवश्यक हो, तो वे पोषण और वजन प्रबंधन योजना बनाने के लिए आपके साथ काम कर सकते हैं।