हल्दी
कई प्राकृतिक जड़ी बूटियों का उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जाता है, विशेष रूप से चिकित्सा के लिए, इसलिए कई लोग अपनी समस्याओं के इलाज के लिए जड़ी-बूटियों या प्राकृतिक व्यंजनों का उपयोग करना पसंद करते हैं। क्योंकि प्राकृतिक जड़ी-बूटियाँ शरीर के स्वास्थ्य के लिए कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, कई लोग कहते हैं कि यदि जड़ी-बूटियाँ उपचार में लाभ नहीं पहुँचाती हैं, तो उन्हें नुकसान पहुँचता है।
अदरक परिवार से संबंधित सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली जड़ी-बूटियों में से एक है हल्दी। इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया गया था जैसे कि शरीर के अंगों और अंगों की शुद्धि। यह पहली बार दक्षिण पूर्व एशिया, भारत, इस जड़ी बूटी के दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक, चीन, पाकिस्तान, ताइवान प्लस थाईलैंड, महाद्वीपीय यूरोप, मुख्य रूप से मध्य और दक्षिण अमेरिका जैसे अन्य देशों में इस्तेमाल किया गया था।
हल्दी के फायदे
हल्दी का उपयोग शरीर के कुछ हिस्सों, विशेष रूप से पैर के इलाज के लिए किया जाता है, जो स्वाद और रंग के साथ-साथ पृथ्वी की सतह के स्तर पर बढ़ने वाले छोटे सींगों के लिए जिम्मेदार होता है, जो पीले रंग की मोटाई के बारे में है 1.5 सेमी और लंबाई 5 से 8 सेमी के बीच है, एशिया ताजा है और दुनिया के अन्य देशों में माउंटोना या सूखे का उपयोग किया जाता है, और लाभ निम्नानुसार हैं:
- शरीर की कोशिकाओं को नुकसान होने की संभावना को कम करता है और इस प्रकार कई बीमारियों, विशेष रूप से कैंसर, जैसे प्रोस्टेट कैंसर और कोलन के संपर्क में आता है, और यह कैप्सूल या हल्दी युक्त गोलियों से बना होता है, क्योंकि इसमें ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं के खिलाफ पदार्थ होते हैं।
- यह आंतों में रोगाणुओं, जैसे परजीवी की उपस्थिति के कारण होने वाले कई पाचन रोगों से बचाता है। यह पेट के अल्सर जैसे कई जठरांत्र रोगों के इलाज के लिए भी काम करता है, और इस तरह पाचन में मदद करता है।
- त्वचा की कई बीमारियों जैसे एक्जिमा और सांस की बीमारियों जैसे अस्थमा के इलाज में मदद करता है।
- यह वजन कम करता है और मोटापे से बचाता है, क्योंकि यह शरीर की वसा को जलाता है और रक्त परिसंचरण को प्रोत्साहित करने में मदद करता है और इस प्रकार रक्त को शुद्ध करता है।
- इसका उपयोग एक कीटाणुनाशक के रूप में किया जाता है क्योंकि इसमें रोगाणुरोधी एजेंट जैसे रोगाणु और वायरस होते हैं।
- यह हड्डी और जोड़ों की समस्याओं जैसे गठिया से होने वाले दर्द से राहत देता है; इसमें कॉर्किन प्लस विटामिन ई नामक एक पदार्थ होता है, जो मदद करता है।
- शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और इस प्रकार हृदय रोग और धमनीकाठिन्य से बचाता है।
- कई बीमारियों से जिगर की रक्षा करता है, विशेष रूप से गोलियां लेने का परिणाम है।
- एनीमिया के कई मामलों को ठीक करने में मदद करता है और घावों को ठीक करने में भी मदद करता है।
- शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है और विशेष रूप से जब वृद्धि और बुखार की घटना।
- गंभीर दस्त के अलावा पुरानी खांसी और जुकाम का इलाज, क्योंकि यह शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।
- शरीर को स्फूर्ति देता है और मन की शक्ति को बढ़ाता है।
हल्दी का उपयोग कैसे करें
- हल्दी के तनों को तब तक सुखाया जाता है जब तक कि पैरों का आकार उंगलियों के आकार के समान न हो जाए।
- इसे तब तक पीस लिया जाता है जब तक कि यह नारंगी रंग का पाउडर न बन जाए जो पीले रंग का हो जाता है।
- हल्दी तैयार है।