हल्दी
हल्दी भारत में और सामान्य रूप से दुनिया में सबसे प्रसिद्ध हर्बल पौधों में से एक है, क्योंकि इसमें मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ हैं। हल्दी को एक जड़ी-बूटी वाले शाकाहारी पौधे के रूप में परिभाषित किया गया है जो पश्चिमी भारत में अदरक परिवार और उसके मूल देश का अनुसरण करता है। इसे बढ़ने के लिए 20 ° C और 30 ° C के बीच तापमान और बड़ी मात्रा में बारिश की आवश्यकता होती है। मूली की कटाई के बाद, इसे एक घंटे के लिए पानी में उबाला जाता है, फिर इसे विशेष ओवन में सुखाया जाता है और फिर पाउडर में पीस दिया जाता है, जैसा कि हम इसे बाजारों में देखते हैं। रंग नारंगी या पीला है। इसका उपयोग भोजन प्रधान के रूप में किया जाता है और इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है।
हल्दी पीने के तरीके
- आप इसे तीन कप पानी उबाल कर चाय की तरह पी सकते हैं, फिर एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर डालें और लगभग दस मिनट के लिए उबलने को छोड़ दें, फिर फ़िल्टर किया जा सकता है और शहद के साथ मीठा किया जा सकता है और इच्छा के अनुसार थोड़ा नींबू का रस मिला सकते हैं।
- एक गिलास पानी पर एक चम्मच हल्दी डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और खाने से पहले पेट पर पियें।
- आप एक तरह से हल्दी पी सकते हैं, एक चम्मच हल्दी लेकर और पानी के रास्ते सीधे मुंह में डाल सकते हैं और फिर पेट के नीचे आने के लिए सीधे पानी पी सकते हैं।
- हल्दी को सलाद में मिलाकर या सीजनिंग के रूप में खाने के साथ लिया जा सकता है।
- यह दबाव और पित्ताशय की थैली के रोगियों को इसे लेने से रोकता है।
हल्दी के फायदे
- शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है, और कैंसर के खतरे को कम करता है, विशेष रूप से प्रोस्टेट और कोलन के कैंसर, इसके अलावा यह एंटीऑक्सिडेंट है और कैप्सूल के रूप में लिया जा सकता है।
- पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है, आंतों के परजीवी से लड़ता है, और पेट के अल्सर, ग्रहणी, अस्थमा और एक्जिमा का इलाज करता है।
- शरीर में वसा को कम करता है, रक्त परिसंचरण को सक्रिय करता है, और विषाक्त पदार्थों से रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है।
- एंटीबायोटिक्स, वायरस और संक्रमण, और इसे चाय के रूप में पीने से पेट खराब होने का इलाज करता है।
- चंगा और गठिया और गठिया से बचाता है।
- कोलेस्ट्रॉल कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को कम करता है।
- जिगर की कोशिकाओं की रक्षा करता है, गोलियों के दुष्प्रभावों से बचाता है।
- घावों को ठीक करने में मदद करता है और एनीमा का इलाज करता है।
- यह अग्न्याशय से इंसुलिन के स्राव को उत्तेजित करता है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए एक सहायक है।
- बुखार से शरीर का तापमान नियंत्रित होता है।
- प्रतिरक्षा और एकाग्रता को मजबूत करता है, और शरीर का एक सामान्य टॉनिक है।
- यह पुरानी दस्त और कुछ परजीवी कीड़े का इलाज करता है, और सर्दी और खांसी का इलाज करता है।
- गुर्दे की बीमारियों, मूत्र पथ और वंक्षण रोगों का उपचार।
- विरोधी सांप और कीड़े।
- शरीर और त्वचा को निखारता है, झाईयों और काले धब्बों को दूर करता है और जैतून के तेल में मिलाकर शरीर को कोमल और मुलायम बनाता है और मिश्रण से शरीर की मालिश करता है।