हल्दी
एक प्रकार का मसाला है, जिसका उपयोग बहुत पहले से किया जाता था, और हल्दी का विशिष्ट रंग और भोजन का स्वाद देता है, और काली मिर्च के स्वाद की तरह हल्दी, और नारंगी और अदरक, और हल्दी के पीले रंग के बीच मिश्रित गंध दिखाई देता है, और बाहर गहरे भूरे रंग के तराजू हैं, और करी उद्योग में हल्दी में प्रवेश करता है, एशियाई व्यंजनों में एक प्रमुख मसाला है।
हल्दी का उपयोग कई रोगों के उपचार में किया जाता है, और हल्दी में कई यौगिक होते हैं जैसे: कर्क्यूमिन, वाष्पशील तेल, शर्करा, प्रोटीन, जो हल्दी को बहुत महत्व देते हैं और मानव शरीर को लाभ देते हैं, और हल्दी का एक चम्मच खाने में। सुबह शरीर को कई रोगों से बचाने में मदद करता है।
हल्दी के फायदे
- हल्दी जोड़ों की सूजन से राहत देता है, पाचन में मदद करता है और पाचन तंत्र में सूजन और गैसों को खत्म करता है, कीड़े को बाहर निकालता है और पित्ताशय की थैली विकारों का इलाज करता है।
- सिर दर्द और श्वसन संक्रमण का इलाज करता है।
- यह अवसाद, अल्जाइमर का इलाज करता है और कैंसर से लड़ता है; क्योंकि इसमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
- यह मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों से जुड़ी सूजन को कम करता है।
- यह मोटापे से संबंधित बीमारियों जैसे उच्च रक्तचाप का इलाज करता है।
हल्दी का उपयोग
हल्दी का उपयोग वजन घटाने में किया जाता है; खाने के दौरान हल्दी को भोजन में जोड़ा जाता है, लेकिन एक आहार का पालन करना चाहिए, कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है, व्यायाम का अभ्यास किया जाता है, और हल्दी का कार्य शरीर में चयापचय दर को तेज करके वसा जलने की प्रक्रिया को तेज करना है:
बल का इलाज
हल्दी बालों के विकास में सुधार करने में मदद करती है, खोपड़ी का उपचार करती है, जैतून के तेल के साथ हल्दी मिलाकर स्कैल्प के गठन को रोकती है, और स्कैल्प की मालिश करती है, मिश्रण को एक घंटे के लिए छोड़ देती है और अच्छी तरह से धोती है, और यह मिश्रण रक्त परिसंचरण को सक्रिय करता है, और बालों के रोम को पोषण देता है । हल्दी शहद और दूध के साथ हल्दी मिलाकर बालों के झड़ने का इलाज करती है, जो बालों के झड़ने के लिए जिम्मेदार बीटा -1 एजेंट के गठन को रोकता है। हल्दी का उपयोग बालों के लिए मेंहदी के रूप में किया जा सकता है। यह बालों को चमकदार पीला रंग देता है और कैमोमाइल जैसी अन्य जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जा सकता है। हल्दी को विभिन्न जड़ी बूटियों के साथ उबाला जाता है, ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है, और बीस मिनट के लिए बालों पर लगा दिया जाता है।
त्वचा का उपचार
हल्दी में त्वचा की समस्याओं जैसे मुंहासों का इलाज करने के लिए हल्दी का सबसे प्रभावी उपयोग होता है, क्योंकि हल्दी में त्वचा के लिए बाँझ पदार्थ होते हैं जो त्वचा पर दाग और पिंपल्स को कम करने में मदद करते हैं। यह त्वचा के फैटी स्राव को कम करने का काम करता है। यह त्वचा कोशिकाओं द्वारा उत्पादित वसायुक्त पदार्थों के स्राव को विनियमित करने का काम करता है। संतरे के रस के साथ हल्दी मिलाकर लगाने से त्वचा। शुष्क त्वचा के लिए हल्दी को अंडे की सफेदी, गुलाब जल और नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। घुटनों जैसे सूखे क्षेत्रों को फिर पानी से धोया जाता है।