गेहूँ
यह चावल और मक्का के साथ-साथ दुनिया के कई लोगों का मुख्य भोजन है। कई देशों में गेहूँ को सिंचाई में वर्षा के आधार पर और अन्य देशों में सिंचाई के आधार पर उगाया जाता है। यह आटा उद्योग में उपयोग किया जाता है, जिसके माध्यम से यह रोटी और केक की तैयारी पर निर्भर करता है।
गेहु का भूसा
गेहूँ का चोकर गेहूँ की ठोस बाहरी परत है। यह जीवाणुनाशक और कीटाणुनाशक आवरण के साथ मिलकर बनता है, जो गेहूं का हिस्सा है। यह परिष्कृत गेहूं का उत्पादन करके मिलों में उप-उत्पाद के रूप में उत्पादित किया जाता है। जब चोकर को गेहूं से अलग किया जाता है, तो वह अपना पोषण मूल्य खो देता है। चोकर सभी अनाज में मौजूद है और न केवल गेहूं में; यह चावल, मक्का, जई और जौ में पाया जाता है।
गेहूं की भूसी के लाभ
- अपने कम कैलोरी और परिपूर्णता और तृप्ति की भावना की वजह से वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
- यह आंतों से पानी को अवशोषित करता है और इसका आकार बढ़ाता है; यह कचरे के द्रव्यमान को बढ़ाता है और यह बृहदान्त्र के माध्यम से और शरीर से बाहर खिसकने के लिए पर्याप्त कोमलता देता है। यह रास्ते में बवासीर वाले लोगों के लिए भी उपयोगी है। जो ऊपर बताया गया।
- बृहदान्त्र आंदोलन को नियंत्रित करता है, और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम को कम करता है।
- बृहदान्त्र अपशिष्ट, तलछट और अन्य कैंसर वाले पदार्थों से साफ करता है, और पित्त पथरी के जोखिम को कम करता है, क्योंकि इनमें फाइबर होते हैं।
- उच्च रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी और उच्च रोकें; हानिकारक वसा के अवशोषण को कम करना; और रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकता है।
- नसों, मस्तिष्क और प्रजनन अंगों के कार्य को मजबूत करता है।
- अपच और शूल का इलाज पाचक रसों को उत्तेजित करके किया जाता है।
- हड्डियों, दांतों और बालों को मजबूत बनाता है।
गेहूं के चोकर के उपयोग
- स्लिमिंग: एक गिलास गर्म पानी में गेहूं के चोकर का एक चम्मच रखें, अच्छी तरह से हिलाएं, फिर सुबह में कप को लार पर 30 मिनट के नाश्ते से पहले पीएं, और प्रत्येक भोजन के तीस मिनट बाद इस पेय को लें; परिणाम लगातार खाने के एक महीने के बाद दिखाई देते हैं।
- हल्की संवेदनशील त्वचा: गेहूं का चोकर और गुलाब जल के चार बड़े चम्मच के साथ एक बड़ा चम्मच आटा मिलाएं जब तक एक नरम पेस्ट नहीं बनता है। चेहरे और गर्दन पर लागू करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर गुलाब जल के साथ कपास के एक टुकड़े का उपयोग करें और गर्म पानी से चेहरा धो लें।
- त्वचा को हल्का और मुलायम बनाना: गर्म दूध के साथ गेहूं के चोकर के दो बड़े चम्मच मिलाएं, फिर अच्छी तरह से मिलाएं और ठंडा होने तक छोड़ दें, सूखने तक चेहरे पर लागू करें, फिर गर्म पानी से धो लें।