सन के बीज
फ्लैक्स अलसी से संबंधित पौधों में से एक है, और इसका उपयोग तेल और बीजों में किया जाता है, और इस पौधे की ऊँचाई लगभग एक मीटर तक होती है, और इसमें पतली गर्दन और नीले फूल का रंग और भूरे रंग के बीज होते हैं, सन दुनिया के कई हिस्सों में उगाया जाता है, खासकर यूरोप में।
अलसी में शरीर के महत्वपूर्ण तत्व होते हैं, जो रोगों और स्वास्थ्य समस्याओं की एक विस्तृत श्रृंखला के उपचार में उपयोगी होते हैं। इस लेख में हम अलसी के कुछ लाभों के बारे में चर्चा करेंगे।
अलसी के फायदे
- दिल से संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की दर को कम करता है।
- गाउट से जुड़े जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करें।
- बवासीर और कब्ज की समस्या को खत्म करने में योगदान करें, जहां अलसी में आहार फाइबर की उच्च दर होती है, जो आउटपुट की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाती है।
- आंतें अतिरिक्त अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों का निपटान करती हैं, पित्त पथरी को भंग करने में उनकी भूमिका के अलावा।
- त्वचा की कई समस्याएं, जैसे सोरायसिस, त्वचा की लालिमा और एक्जिमा इसके तेल से लाभान्वित होते हैं, जिनमें फैटी एसिड होते हैं।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड बालों के रोम को मजबूत करता है, कमजोर नाखूनों को पोषण देता है और उन्हें टूटने से रोकता है।
- अलसी का तेल कांटेदार या सुन्नता के साथ तंत्रिका समस्याओं को हल करने में मदद करता है, क्योंकि यह तंत्रिका आवेगों को स्थानांतरित करने में मदद करता है।
- अलसी के गुच्छे स्तन, त्वचा और पेट के कैंसर जैसे कैंसर से बचाते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि फ्लैक्ससीड के माध्यम से स्तन कैंसर वाली महिलाओं की स्थिति में सुधार किया जा सकता है।
- अलसी के गुच्छे उम्र बढ़ने के संकेतों में देरी करने में उपयोगी होते हैं।
- यदि भोजन खाने से पहले बीजों का खनन किया जाता है, तो यह ध्यान देने योग्य है कि प्रत्येक दिन खाए जाने वाली मात्रा को पीसना आवश्यक है। बाद में उपयोग के लिए बड़ी मात्रा में पीसने से उनमें उपयोगी पदार्थों का ऑक्सीकरण हो जाएगा, इस प्रकार बेकार हो जाएगा। अलसी के तेल के साथ मिलाया जाने वाला फ्लैक्ससीड एक बेहतरीन लाभ है।
- रक्त के संचलन से जुड़े दर्द को कम करता है, क्योंकि यह महिलाओं में हार्मोन प्रोजेस्टेरोन और एस्ट्रोजेन की स्थिरता की ओर जाता है, रजोनिवृत्ति की अवधि में महिलाओं द्वारा पीड़ित गर्म चमक को कम करने के अलावा।
- इसके फैटी एसिड प्रोस्टाग्लैंडिंस के उत्पादन को रोकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गर्भाशय के अस्तर में गंभीर रक्तस्राव होता है।
- कार्बोहाइड्रेट के कम प्रतिशत पर बीज रखने के लिए वजन कम करने में मदद करता है, इसके विपरीत इसमें आहार फाइबर का उच्च अनुपात होता है।