जिगर पाचन तंत्र का एक घटक अंग है, यह चयापचय में भाग लेता है और यह कुछ विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा दिलाता है, और यह भी कार्य करता है कि यह ग्लाइकोजन को संग्रहीत करता है, और प्लाज्मा रक्त का निर्माण होता है, और स्राव के लिए जिम्मेदार जिगर पर टिकी हुई है पित्ताशय की थैली जो शरीर में वसा को घोलती है, यदि यकृत पूरे दिन से अधिक समय तक काम करना बंद कर देता है, तो इससे मृत्यु हो जाती है, और यकृत में कुछ रोग हो सकते हैं जो आंशिक रूप से इसके कार्य और इसके कार्यों को करने की क्षमता को प्रभावित करते हैं। अच्छी तरह से यकृत के अनुकूल है और उसकी पुन: उत्पन्न करने की क्षमता को बढ़ाता है और उन सभी से दूर रहता है जो उसे परेशान करते हैं और उसे बीमारियों का कारण बनते हैं।
विभिन्न यकृत रोगों वाले लोगों के लिए आहार
हर लिवर की बीमारी को अपने आहार की आवश्यकता होती है, लेकिन हम कुछ आहार संबंधी सलाह देते हैं जो लीवर के मरीज सामान्य रूप से साझा कर सकते हैं:
- आवश्यक कैलोरी प्राप्त करने के लिए यकृत रोगियों द्वारा खाए जाने वाले मुख्य भोजन को विभाजित करने पर काम करें, लेकिन मतली या भूख की हानि की भावना के बिना।
- चावल और उबले आलू जैसे कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन पर ध्यान दें।
- ऐसा भोजन करें जिसमें रक्त शर्करा को बनाए रखने के लिए शर्करा हो, लेकिन बिना उठे ताकि जिगर को समाप्त न करें।
- कम वसा वाले मांस, चिकन, सेम, मशरूम और पशु और पौधों के प्रोटीन से भरपूर सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ खाएं; वे यकृत को इसकी कोशिकाओं को फिर से भरने में मदद करते हैं।
- आसानी से पचने योग्य वसा खाएं जो शरीर को उस ऊर्जा के साथ प्रदान करती है जो उसे चाहिए और उसे खाने से परहेज नहीं करना चाहिए।
- प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर नाश्ते पर ध्यान दें; यह भोजन रक्त शर्करा को बढ़ाने में मदद करता है, क्योंकि यकृत शर्करा को संग्रहीत नहीं कर सकता है और इसलिए जागने के बाद, रक्त शर्करा कम है।
- शराब और शराब पूरी तरह से छोड़ कर, धूम्रपान से दूर रहें।
- ताज़ी सब्जियाँ और फल खाने पर ध्यान दें, और उन खाद्य पदार्थों से दूर रहें जो लिवर के लिए हानिकारक हैं।
- अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों से दूर रहने के लिए उचित आहार का पालन करें।
- उच्च-कैफीन पेय से दूर रहें; वे यकृत को तनाव देते हैं।
- इसमें प्रोटीन को संरक्षित करने के लिए स्टीम कुकिंग पर ध्यान दें, और खाना पकाने में फ्राइंग या रोस्टिंग से बचें।
- आपका शरीर विटामिन और खनिज जैसे आपके शरीर को क्या खो देता है, इसकी भरपाई के लिए कुछ सप्लीमेंट्स रख सकते हैं।
- फाइब्रोसिस से जुड़े एस्कॉर्बिक रोग में रोगी को नमक खाने से रोका जाता है।