जिगर
यह एक पूरे के रूप में शरीर के सबसे बड़े सदस्यों में से एक है, और एक गहरे लाल रंग, भारी वजन, आधा पाउंड तक की विशेषता है, और पेट की गुहा के दाईं ओर स्थित है, शरीर में कई कार्य हैं, लेकिन कभी-कभी कुछ रोगों के संपर्क में आते हैं जैसे: लिवर कैंसर, यकृत और अन्य के सिरोसिस, और इस लेख में हम इसके कार्यों को याद रखेंगे, और खाद्य पदार्थ जो इसे संरक्षित करते हैं, साथ ही इसे बनाए रखने के लिए सुझाव भी देते हैं।
जिगर का कार्य
- शरीर में रक्त का भंडारण, क्योंकि जिगर शरीर में लगभग 1500 घन मीटर रक्त संग्रहित कर सकता है।
- विटामिन, प्रोटीन, शर्करा और शरीर की वसा को प्रभावी रूप से संग्रहित करें।
- शरीर की शर्करा को नियंत्रित करें, जहां यकृत रक्त में पशु स्टार्च और विटामिन के रूप में शर्करा को संग्रहीत करता है, और यदि इन घटकों में कोई वृद्धि होती है, तो यकृत क्षतिग्रस्त होता है।
- पित्त मूत्राशय में पीले रस का उत्पादन, आंत्र आंदोलन में सुधार और बीमारियों और बैक्टीरिया की रोकथाम के अलावा।
- शरीर में रक्त के प्रवाह को कुशलता से करने में मदद करता है।
- शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन प्रभावी रूप से होता है, क्योंकि लीवर हर सेकंड लगभग 25000 लाल कोशिकाओं का निर्माण करता है।
- लाल रक्त कोशिकाओं का नवीनीकरण।
- शरीर को उच्च अमोनिया अनुपात से सुरक्षित रखें।
- शरीर में पुरुष हार्मोन टेस्टोस्टेरोन, और एस्ट्रोजन के स्तर में सुधार।
- शरीर को विभिन्न बीमारियों और रोगाणुओं से बचाएं।
- शरीर में वसा को एक अच्छे कोलेस्ट्रॉल में परिवर्तित करता है।
- शरीर को ऊर्जा और जीवन शक्ति प्रदान करें, जिससे निष्क्रियता और आलस्य को रोका जा सके।
लिवर को स्वस्थ रखने वाले खाद्य पदार्थ
- लहसुन: लहसुन में सेलेनियम और एलिसिन का उच्च प्रतिशत होता है, जो यकृत के स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है, और एक कटोरी में एक मुट्ठी भर लहसुन पाउडर और एक छोटा चम्मच जैतून का तेल मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है, और फिर इसे लें दिन में एक बार मिश्रण।
- चकोतरा: चकोतरा एक साइट्रस होता है जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, इसलिए इसे एक कप रस एक दिन में खाने की सलाह दी जाती है।
- गाजर और बीट्स: दोनों में बीटा-कैरोटीन और फ्लेवोनोइड के उच्च स्तर होते हैं, जो विषाक्त पदार्थों और रोगाणुओं के जिगर को साफ करने में प्रभावी होते हैं।
- हरी चाय: ग्रीन टी को सबसे अधिक पेय पदार्थों में से एक माना जाता है जिसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो विषाक्त पदार्थों और बैक्टीरिया के जिगर को साफ करने में प्रभावी भूमिका निभाते हैं।
- एवोकैडो: एवोकाडोस ग्लूटाथियोन का उत्पादन करता है, जिसमें विषाक्त पदार्थों से यकृत को साफ करने में प्रभावी भूमिका होती है, क्योंकि जो लोग एवोकाडो खाते हैं, उनके पास लगातार विभिन्न यकृत रोगों के विकास का कम जोखिम होता है।
- सेब: सेब में पेक्टिन का उच्च अनुपात होता है, जो विभिन्न रोगाणुओं और विषाक्त पदार्थों के जिगर को शुद्ध करता है।
- नींबु पानी: रोजाना एक गिलास नींबू का रस पियें, जिसमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जो लीवर में पाए जाने वाले विषाक्त पदार्थों को घोलता है।
लीवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए टिप्स
- स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें पोषक तत्व हों।
- आदर्श वजन बनाए रखें।
- मादक पेय पीने से बचें।
- धूम्रपान छोड़ने।
- खूब पानी पिए।
- दवाओं का अति प्रयोग न करें।