न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन (NEJM) के एक हालिया अध्ययन पर यह संक्षिप्त रिपोर्ट हमारे दैनिक जीवन के लिए सीधे संबंधों के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण विषय है।
अध्ययन को हृदय रोग और मृत्यु दर पर भूमध्य आहार के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। अध्ययन में 7,500 और 55 वर्ष की आयु के बीच के 80 लोग शामिल थे, जिनमें से सभी अध्ययन की शुरुआत में हृदय रोग और धमनीकाठिन्य से मुक्त थे, लेकिन सभी कारकों में हृदय रोग और धमनीकाठिन्य के जोखिम शामिल थे: मधुमेह, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, और मोटापा।
तुलना मध्य पूर्व आहार और कम वसा वाले आहार के बीच थी और मध्य पूर्व भोजन के आहार के लिए अध्ययन का परिणाम था क्योंकि हृदय रोग और धमनीकाठिन्य की संभावना कम हो गई थी जिसके परिणामस्वरूप 30% सकारात्मक प्रभाव पड़ा। मधुमेह रोगियों में स्मृति और स्तर अनुभूति और अधिक महत्वपूर्ण बात, इस आहार का पालन करना और प्रतिबद्धता करना आसान था क्योंकि व्यक्ति खुद को भोजन से गंभीर रूप से वंचित नहीं करता है।
और अब इस आहार में क्या शामिल है:
- रोजाना फल या सब्जियों की 3 सर्विंग खाएं।
- मछली या फलियां जैसे कि छोले और दाल प्रति सप्ताह 3 सर्विंग खाएं।
- रोजाना मुट्ठी भर बादाम, मेवे या मेवे खाएं।
- बादाम, नट्स या नट्स के बजाय 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल रोज लें।
- एक दिन में एक कप शराब का सेवन करना कोई शर्त नहीं थी।
यहाँ से हम ध्यान देते हैं कि यदि हमारे आहार का पालन किया जाता है, तो यह हमें हृदय रोग और धमनियों और परिणामस्वरूप होने वाली मौतों से बचाता है।