सरसों के फायदे

सरसों एक सुगंधित पदार्थ है जिसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है

सरसों के बीज सफेद, पीले या काले होते हैं, लेकिन काली सरसों का आटा सरसों के बीजों को छीलने के बाद पीसने से प्राप्त होता है

सरसों में कई महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं:

सेलेनियम: क्योंकि इसमें सेलेनियम की एक अच्छी मात्रा होती है और संकट की गंभीरता और गठिया के कुछ लक्षणों को कम करने में सरसों का योगदान होता है

मैग्नीशियम: सरसों मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो अल्जाइमर के लक्षणों को भी कम करता है और उच्च रक्तचाप को कम करता है और माइग्रेन के हमलों की आवृत्ति को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस वाले लोगों के स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है और पीड़ित महिलाओं के सामान्य नींद चक्र को बहाल करता है रजोनिवृत्ति की अवधि के बाद अनिद्रा से

ओमेगा – फैटी एसिड: जो हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं और अवसाद के उपचार में योगदान करते हैं और साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं

– कई अतिरिक्त पोषक तत्वों जैसे कि
फास्फोरस – लोहा – मैंगनीज – विटामिन नियासिन – आहार फाइबर

सरसों के बीज सब्जियों के समूह से संबंधित हैं जिसे क्रूसेडर समूह कहा जाता है, जिसमें गोभी ब्रोकोली शामिल है
सरसों के बीज में ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक यौगिक होते हैं, जिनमें कैंसर विरोधी गुण पाए जाते हैं। प्रयोगशाला प्रयोगों ने पुष्टि की है कि इन यौगिकों की खपत ने प्रेरित कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक दिया है और नई कैंसर कोशिकाओं के गठन को रोका है, जिससे सरसों के बीज में एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों की उपस्थिति का संकेत मिलता है।

सरसों के बीजों में कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक होते हैं जो थायराइड फ़ंक्शन को बाधित कर सकते हैं। थायराइड की समस्या वाले लोगों को सरसों के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है, लेकिन सरसों को खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए, क्योंकि उच्च तापमान के संपर्क में थायरॉयड ग्रंथि के विघटनकारी गुणों का प्रभाव कम हो जाता है।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि एकीकृत स्वास्थ्य भोजन हर समय और सभी उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है। परिरक्षकों और कम पौष्टिक भोजन के लिए जहां तक ​​संभव हो, इसके तत्वों में स्वस्थ भोजन और संतुलित भोजन, शरीर है जो जीवन शक्ति और जीवन शक्ति अर्जित करता है और त्वचा के स्वास्थ्य और ताजगी को अर्जित करता है जो पूरे शरीर के स्वास्थ्य के साथ-साथ उपयुक्तता के कारण मानसिक प्रदर्शन में सुधार करता है। वह ईंधन जो उसमें प्रवेश करता है

हम एक ऐसे व्यक्ति को खोजते हैं जो एक मूल्यवान कार का मालिक है, सबसे महंगी प्रजातियों से ईंधन के चयन में सुधार करता है और सबसे अच्छे स्पेयर पार्ट्स के चयन के अलावा उनके द्वारा उपयोग किए जाने वाले तेलों के चयन में भी सुधार करता है और यह लक्ष्य एक लंबा जीवन सुनिश्चित करना है कार और प्रदर्शन बेहतर है और मानव इससे अलग नहीं है जैसा कि हमने अपने शरीर को विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य सामग्री प्रदान की है क्योंकि हम तुच्छ खाद्य पदार्थों से दूर जाते हैं जो अच्छे से अधिक नुकसान करते हैं, हमारा प्रदर्शन मानसिक, शारीरिक और स्वास्थ्य के लिए भी बेहतर होगा। ।

इसके बावजूद, विशेष स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए विशेष प्रकार के भोजन की आवश्यकता हो सकती है, इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि दूसरों की तुलना में कुछ विशेष प्रकारों पर ध्यान देना या सामान्य के अनुपात में वृद्धि उदाहरण के लिए उपयोगी हो सकती है, रोगी को फ्लू और सर्दी की आवश्यकता होती है विटामिन सी और उसकी स्थिति के अन्य लाभों में एकाग्रता, या तो व्यायाम के खेल को अपने भोजन में विटामिन बी 12 की अधिक आवश्यकता होती है

सर्दियों और अत्यधिक ठंड में, बच्चे को विशेष भोजन की आवश्यकता होती है, जो उसे गर्मी प्रदान करता है, और इसलिए इन विशेष परिस्थितियों में भोजन के हर विशेष उद्देश्य के लिए किसी भी अन्य समय की तुलना में अधिक

• सरसों कफ को रोकता है, त्वचा को शुद्ध करता है और ट्यूमर, जोड़ों के दर्द और कटिस्नायुशूल से छुटकारा दिलाता है।

• सरसों से आँखें सुगंधित होती हैं, और प्यास लगती है।

• हील्स सरसों का बीज।

• यह खाद्य पदार्थों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है, और यह एक क्षुधावर्धक है।

• गठिया के इलाज के लिए सरसों का उपयोग स्थानीय त्वचा पैच के काम में किया जाता है।

• सरसों स्टरलाइज़र त्वचा के लिए उपयोगी है।

• सरसों चबाने को आसान बनाता है और पेट को उत्तेजित करता है।

• सरसों मस्तिष्क पक्षाघात, धमनीकाठिन्य और रक्तचाप से बचाता है।

• सरसों मुंह और गले की सूजन का इलाज करती है, इसे माउथवॉश की तरह इस्तेमाल करती है।

नोट: थीम सरसों के फायदे चिकित्सा संदर्भ नहीं, कृपया अपने डॉक्टर को देखें।