रात को सोने से पहले दही खाने के फायदे

दूध दही

दही का उपयोग कई प्रकार के खाद्य प्रणालियों और निर्माण के तरीकों में किया जाता है। फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ने विभिन्न प्रकार के दूध के कुछ नामों और परिभाषाओं की पहचान की है, जबकि अन्य की पहचान निर्माताओं द्वारा की गई है।

दही के प्रकार

निम्न प्रकार के दूध में:

• पूरा दूध / कम / स्किम्ड दूध।
• जमे हुए दूध, जैसे कि आइसक्रीम और आइसक्रीम के निर्माण में उपयोग किया जाता है।
• गर्मी-उपचारित दूध, जो गर्मी के संपर्क में आने से पहले बैक्टीरिया और सक्रिय मीडिया को खो देता है।
• सक्रिय बैक्टीरिया युक्त दूध, जो उत्पाद के बाहरी आवरण पर इंगित किया गया है।
• मध्यम और सक्रिय बैक्टीरिया के उपयोग से उत्पादित दूध, खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) के अनुसार, सभी प्रकार के दूध को मध्यम और सक्रिय बैक्टीरिया के उपयोग से बनाया जाना चाहिए।
• फल के साथ दूध, और दूध से अलग बॉक्स के तल पर फल, जो खपत में मिलाया जा सकता है।
• तरल दूध या दूध सिरप।
• स्विस दूध या कस्टर्ड, दूध का मिश्रण और फल के साथ तैयार।

सक्रिय और अच्छे बैक्टीरिया को आमतौर पर दूध में डाला जाता है जब इसे संसाधित किया जाता है। डॉ। मिगुएल फ्रीटास के अनुसार, प्रोबायोटिक्स केवल विशिष्ट उपभेदों से ही आते हैं, तो शरीर को दूध में आंतों और जीवों में अच्छे बैक्टीरिया की एक स्वस्थ मात्रा की आवश्यकता होती है जो पर्याप्त मात्रा में प्रोबायोटिक्स लिए जाते हैं।

कई प्रोबायोटिक उपभेद आंत में माइक्रोफ्लोरा को बदलकर अपने स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिसका अर्थ है कि आंत में जीवों के प्राकृतिक संतुलन को बदलना, या शरीर और उसके अंगों के कार्यों को सीधे प्रभावित करना, जैसे कि पाचन तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली।

दही का पोषण मूल्य

निम्न तालिका निम्न वसा वाले दूध के प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य को दर्शाती है:

सोने से पहले दही के फायदे

कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो मनोवैज्ञानिक आराम प्रदान करते हैं, तनाव और अवसाद से लड़ते हैं, और एक शांत और आरामदायक नींद लेने में मदद करते हैं। दही इन खाद्य पदार्थों से संबंधित है। सोने से पहले दही खाने के फायदे में शामिल हैं:

• दही एक आरामदायक नींद का आनंद लेने में मदद करता है, क्योंकि यह अन्य डेयरी उत्पादों की तरह ट्रिप्टोफैन में समृद्ध है, जो नींद को बढ़ावा देता है। अमीनो ट्रिप्टोफैन एक आवश्यक एसिड (आवश्यक अमीनो एसिड) है क्योंकि शरीर इसे नहीं बना सकता है, जिससे यह भोजन तक सीमित हो जाता है। नींद को बढ़ावा देने और अनिद्रा से लड़ने की अपनी क्षमता के अलावा, यह अवसाद, चिंता, चेहरे का दर्द और ब्रुक्सिज्म के मामले में राहत देने में मदद करता है, और प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों से छुटकारा दिलाता है, एक प्रीमेंस्ट्रुअल डिसऑर्डर जो प्रीमेन्स्ट्रुअल डिस्फोरिक डिसऑर्डर (PMDD) का कारण बनता है।
• दही अवसाद से लड़ता है, जो अनिद्रा और सोने में असमर्थता का कारण हो सकता है, क्योंकि दूध में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया और लैक्टोबैसिलस की एक सक्रिय जीवाणु युक्त सामग्री होती है, जहां शोधकर्ताओं ने पाया कि परीक्षण चूहों का व्यवहार विपरीत (गट माइक्रोबायोम) और कई सूक्ष्मजीव जो आंत्र में रहते हैं। वर्जीनिया यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन विश्वविद्यालय के इस अध्ययन के लेखकों का सुझाव है कि यह संभव है कि ये परिणाम मनुष्यों पर लागू होते हैं, शोधकर्ताओं ने Adha पर ध्यान दिया कि उदास रोगी दही के समावेश के मामले में अपने डॉक्टरों से बात किए बिना अपनी दवा लेना बंद नहीं करते हैं। भोजन कार्यक्रम में।

दही के अन्य फायदे

दही में कई पोषक तत्व और अच्छी मात्रा में पशु प्रोटीन होता है, इसलिए यह शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है जो इसे रोजाना कई लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है। दही के फायदों में शामिल हैं:

• दही उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम कर सकता है। दो वर्षों के लिए 5,000 स्पैनिश विश्वविद्यालय के छात्रों के एक हालिया अध्ययन में दूध की खपत और उच्च रक्तचाप के जोखिम के बीच एक लिंक मिला। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में डॉ। अल्वारो अलोंसो (एमडी, पीएच, एडलवारो अलोंसो) ने कहा कि उच्च रक्तचाप वाले छात्रों में उच्च रक्तचाप का खतरा 50 प्रतिशत तक कम हो गया, जिन्होंने कम वसा वाले दूध की 2-3 सर्विंग्स की तुलना में प्रतिदिन खाया जिन लोगों ने अपने आहार दैनिक में दूध को शामिल नहीं किया था, हालांकि अध्ययन में कम वसा वाले दूध की खपत पर ध्यान केंद्रित किया गया था, लेकिन बतख युद्ध अल्वारो का मानना ​​है कि कम वसा वाले दूध का प्रभाव समान है।
• दही खाने से ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद मिल सकती है। न्यूयॉर्क के हेलेन हेस अस्पताल में अस्थि घनत्व परीक्षण के निदेशक डॉ। जेरि नीस के अनुसार, अच्छा पोषण ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और इलाज करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। , और इस कार्य को करने के लिए शरीर द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों के शीर्ष पर कैल्शियम और विटामिन डी का तत्व दिखाया गया है, कैल्शियम का हर उम्र के लोगों में अस्थि द्रव्यमान पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन अलग-अलग दरों पर, और कैल्शियम और विटामिन डी एक साथ होता है। कंकाल को मजबूत करने के लिए स्पष्ट रूप से लाभ होता है, बशर्ते कि खुराक विटामिन डी पर्याप्त है “डॉ। नीस, कोलंबिया विश्वविद्यालय में नैदानिक ​​महामारी विज्ञान विभाग के एसोसिएट प्रोफेसर ने कहा।” 400-51 वर्ष की आयु के लोगों के लिए विटामिन डी की खुराक प्रति दिन 70 आईयू है, लोग भी युवा हैं, हालांकि कई लोग मानते हैं कि सार्वजनिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अधिक आवश्यकता होती है।
• अच्छा बैक्टीरिया कैंडिडा या “खमीर” योनि संक्रमण के जोखिम को कम कर सकता है, मधुमेह के साथ महिलाओं में एक आम समस्या है। 7 स्त्रियों से जुड़े एक छोटे से अध्ययन में लगभग 170 ग्राम जमे हुए जमे हुए एस्पार्टम दूध (जमे हुए एस्पार्टेम-मीठे दही) का सेवन सक्रिय बैक्टीरिया के साथ या उसके बिना किया जाता है, जहाँ परिणामों में योनि के पीएच में 6 से 4 की कमी होने का संकेत मिलता है। जिन महिलाओं ने दूध का सेवन किया, उनमें सक्रिय बैक्टीरिया में शामिल होने के अलावा, योनिशोथ के अनुपात में कमी के साथ, गर्भ की योनि की अम्लता, जो कि सक्रिय बैक्टीरिया को जोड़े बिना एक दही बन गई, और यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्राकृतिक पीएच पर्वतमाला 4-4.5 से।
• दूध में सक्रिय अच्छे बैक्टीरिया आंत्र को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं और इसके कुछ स्वास्थ्य स्थितियों जैसे कि कब्ज, दस्त, पेट के कैंसर, लैक्टोज असहिष्णुता, सूजन आंत्र रोग, और एच। पाइलोरी संक्रमण से निपटने में मदद कर सकते हैं। टफ्ट्स विश्वविद्यालय में कृषि विश्वविद्यालय में मानव पोषण के क्षेत्र में कृषि अनुसंधान विभाग के शोधकर्ता। इन लाभों को माना जाता है कि आंत के माइक्रोफ्लोरा में बदलने के लिए सक्रिय बैक्टीरिया द्वारा समर्थित दूध की क्षमता के कारण, और आंत से गुजरने के लिए आवश्यक भोजन की मात्रा में परिवर्तन होता है, और डिवाइस को मजबूत करने की इसकी क्षमता प्रतिरक्षा प्रणाली, और एक 138 लोगों के हालिया ताइवान अध्ययन में पाया गया कि लैक्टोबैसिलस और बिफीडोबैक्टीरियम युक्त दूध हेपेटाइटिस के लिए चार दवाओं के काम को बढ़ावा देने और समर्थन करने में मदद कर सकता है।
• भूख की भावना, पूर्ण महसूस करने के लिए सिएटल में वाशिंगटन विश्वविद्यालय में एक अध्ययन में, और अगले भोजन में कैलोरी की मात्रा की खपत, अध्ययन में 16 पुरुषों और 16 महिलाओं पर लागू किया गया था, 200 कैलोरी, भोजन वाले प्रतिभागियों के लिए स्नैक्स आड़ू के दूध दही अर्ध-ठोस टुकड़े थे, या दूध पीने के रूप में दही, या पीच स्वाद या आड़ू का रस पीना, और परिणामों ने संकेत दिया कि हल्का दूध खाने वाले लोग अधिक भरा हुआ महसूस करते हैं, कहते हैं वे भूख की भावना रखते हैं, हालांकि वे उन लोगों की तुलना में अगले भोजन में कम कैलोरी का उपभोग नहीं करते थे, जो हल्के-फुल्के स्नैक्स खाते थे।

एक स्वस्थ भूख नुस्खा आसान चरणों के साथ ज्यादा समय नहीं लेता है।