अदरक
अदरक एक प्रकार का बारहमासी शाकाहारी पौधा है, जो कि जंगेला की प्रजातियों से संबंधित है, इसकी मजबूत सुगंध और तीखे गर्म स्वाद की विशेषता है। अदरक गर्म क्षेत्रों में उगाया जाने वाला एक पौधा है, और इसका मूल निवास स्थान एशिया महाद्वीप है, विशेष रूप से भारत के महाद्वीप के उष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्र।
अदरक की खेती कई देशों में की जाती है जैसे: श्रीलंका, मैक्सिको। अदरक को तब निकाला जाता है जब उसके फूल और पत्ते मर रहे हों। भगवान ने अपनी पुस्तक में अदरक का उल्लेख किया, जहां उन्होंने कहा: “और स्वभाव से एक कप पीते हैं।”
अदरक का पोषण मूल्य
अदरक के पौधे का पोषण मूल्य कार्बोहाइड्रेट, कुछ खनिज लवण, और इसकी जड़ों में प्रोटीन का प्रतिशत में केंद्रित है। अदरक कई विटामिन जैसे विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन ई में पाया जाता है। अदरक में कुछ खाद्य खनिज भी शामिल हैं जैसे: कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, और फास्फोरस। अदरक सक्रिय बीटा-कैरोटीन में भी समृद्ध है, और इसमें ज़िंगाइबर नामक एक वनस्पति बलगम होता है, जिसमें वाष्पशील तेलों का प्रतिशत, और पानी का प्रतिशत और कुछ खनिज लवण होते हैं।
चिकित्सीय अदरक और रोकथाम के लाभ
- हड्डियों को बनाए रखता है, उन्हें मजबूत करता है, और उन्हें नाजुकता से बचाता है क्योंकि उनमें कैल्शियम जैसे खाद्य खनिज होते हैं।
- अवसाद को संबोधित करता है और मनोवैज्ञानिक आराम प्राप्त करता है।
- यह मतली, विशेष रूप से मतली से बचाता है, जो सुबह जागने पर होती है।
- अदरक एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ एजेंट है, जैसे गठिया और अन्य।
- यह शरीर से बैक्टीरिया को दबाता है और शरीर में इसके प्रवेश को रोकता है।
- खांसी और कफ का इलाज करें।
- शरीर को इन्फ्लूएंजा या ठंड से संक्रमण से बचाता है और लक्षणों से बचाता है।
- कैंसर से शरीर की रक्षा करता है, विशेष रूप से पेट के कैंसर; इसमें बीटा-कैरोटीन होता है, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है और प्रतिबंधित करता है।
- यह बहुत सारे सिरदर्द का इलाज करता है, विशेष रूप से माइग्रेन।
- हृदय की अखंडता और स्वास्थ्य को बनाए रखता है और इसे मजबूत बनाता है और स्ट्रोक और दिल के दौरे से बचाता है।
- सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है।
- विशेष रूप से गर्भावस्था की शुरुआत में गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी;
- यौन क्षमता को बढ़ाता है, खासकर पुरुषों में, क्योंकि यह पुरुष जननांग में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है।
शहद के साथ अदरक मिक्स
सामग्री
- दो कप पानी।
- छोटे टुकड़ों में अदरक अनुभाग का चौथाई कप।
- नींबू के रस के तीन बड़े चम्मच।
- पुदीने की पांच पत्तियां।
तैयार कैसे करें
- पानी, अदरक और नींबू का रस जोड़ें, और उन्हें आग पर एक बर्तन में डालें और सामग्री को उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
- बर्तन को आग से निकालें और पुदीना पेपर जोड़ें।
- पॉट को पांच मिनट के लिए छोड़ दें, इसके बाद बर्तन में दो सामग्री रखें।
- शहद को उस तरल में जोड़ें जिसे हमने स्वाद को भंग करने के लिए तरल किया है।
शहद के साथ अदरक के फायदे
- शरीर में प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और बढ़ाता है क्योंकि इसमें विटामिन सी होता है।
- यौन क्षमता में सुधार और पुरुषों में स्तंभन क्षमता बढ़ाता है।
- यह पाचन और श्वसन संबंधी सभी समस्याओं का इलाज करता है।
- सर्दी और फ्लू की समस्याओं का समाधान करता है।