मधुमेह रोगियों के लिए शहद के फायदे

शहद

शहद एक प्राकृतिक उत्पाद है जिसका उपयोग भोजन के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा कई चिकित्सीय उद्देश्यों में किया जाता है। यह फूलों के अमृत से मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित किया जाता है, और यह माना जाता है कि शहद का उपयोग लगभग 8000 वर्षों तक होता है, जो पाषाण युग में पाषाण युग में वापस खोजा गया था, और शहद की संरचना प्रकार के अनुसार भिन्न होती है पौधों का उत्पादन जो मधुमक्खियों द्वारा किया जाता है, लेकिन इसमें मुख्य रूप से ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होते हैं, और फ्रुक्टोज-लो-फ्रुक्टोज (अंग्रेजी में: फ्रुक्टो-ओलिगोसेकेराइड्स) और अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज, एंजाइमों से अधिक शर्करा होती है। 200 मीटर में फ्लेवोनॉइड्स, फेनोलिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरॉल और कुछ एंजाइम जैसे कि केटेस, एंजाइम, (सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज), ग्लूटाथियोन, मेल्टर्ड उत्पाद और कुछ पेप्टाइड्स को कम करते हैं, जिनमें से अधिकांश शहद के एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव देते हैं।

बहुत से लोग मानते हैं कि शहद का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है और यह उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाता है और रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है जैसे कि टेबल शुगर और अन्य मिठाइयाँ, जैसा कि कुछ इसकी चिकित्सीय क्षमताओं में विश्वास करते हैं, इसलिए इस लेख का उद्देश्य वास्तविक प्रभाव को स्पष्ट करना है और मधुमेह के मामलों में शहद के उपयोग के पीछे वैज्ञानिक राय।

शहद की खाद्य संरचना

निम्न तालिका प्राकृतिक शहद की प्रत्येक 100 ग्राम और प्रत्येक चम्मच (21 ग्राम) की पोषण संरचना को दर्शाती है:

मधुमेह रोगियों के लिए शहद

अंतिम परिणाम जो अब सलाह दी जा सकती है, वह यह है कि मधुमेह के मामलों में रोगी को यह जानकारी देनी चाहिए कि चीनी शर्करा ही रहती है, चाहे चीनी की मेज हो या चीनी की भूरी या शहद या अन्य, जहाँ रोगी को कुल शर्करा और कार्बोहाइड्रेट का पता होना चाहिए, कार्बोहाइड्रेट पर शहद का और चीनी की मेज के एक चम्मच से अधिक कैलोरी। सामान्य तौर पर, शहद को अधिक शक्कर खाने की कुंजी नहीं माना जाता है, इसलिए इसे मामूली रूप से इस्तेमाल किया जाना चाहिए, और इस तथ्य से मधुमेह के रोगियों को फायदा हो सकता है कि टेबल शुगर की तुलना में शहद मीठा होता है, जो कम खाने से हो सकता है, लेकिन अंतर को अनुमति देने के लिए पर्याप्त बड़ा नहीं है मिठाई या शहद आधारित पेय स्वतंत्र रूप से लिया जा सकता है। हालांकि, वैज्ञानिक अनुसंधान ने मधुमेह रोगियों के लिए सकारात्मक परिणाम और शहद के कई लाभ पाए हैं, जिनमें शामिल हैं:

• वैज्ञानिक शोध में पाया गया है कि मधुमेह रोगियों द्वारा शहद के दैनिक सेवन से रक्त में ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में थोड़ी कमी होती है। यह भी पाया गया कि यह शरीर के वजन को कम करने में योगदान देता है। यह भी पाया गया कि यह टेबल शुगर या ग्लूकोज की तुलना में रक्त शर्करा में वृद्धि को धीमा कर देता है।
• वैज्ञानिक रूप से सिद्ध शहद के सबसे महत्वपूर्ण उपयोगों में से एक इसका उपयोग घावों में किया जाता है। यह पाया गया है कि शहद की तैयारी या ड्रेसिंग से युक्त घावों के उपचार में तेजी आती है। अध्ययनों में पाया गया है कि यह लगभग सभी प्रकार के घावों के इलाज में प्रभावी है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि शहद का उपयोग चिकित्सा में योगदान देता है डायबिटिक पैर के मामलों को इसके जीवाणुरोधी गुणों और ऊतकों के उपचार की क्षमता के कारण ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन इस प्रभाव के लिए आगे वैज्ञानिक अनुसंधान की आवश्यकता है।
• शहद एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव देता है।
• शोध में पाया गया है कि डायबिटीज के शहद के सेवन से कई विकारों में सुधार होता है, जैसे कि कुछ उच्च जिगर एंजाइमों को कम करना, उच्च ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करना, रक्त शर्करा के स्तर को कम करना और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाना (अंग्रेजी) एचडीएल)।
• प्रायोगिक जानवरों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि शहद और मधुमेह की दवा का संयोजन इंसुलिन और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में योगदान देता है, जिसके परिणामस्वरूप ड्रग की तुलना में कम रक्त ग्लूकोज के साथ दवा होती है, साथ ही फ्रुक्टोसैमाइंस के स्तर को कम करने के लिए (अंग्रेजी: फ्रुक्टोसैमाइंस) क्रिएटिनिन, बिलीरुबिन और बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (वीएलडीएल)। यह भी जिगर और गुर्दे को कम ऑक्सीडेटिव क्षति और एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरोध में वृद्धि हुई।

लेकिन इस बात पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि मधुमेह रोगियों के लिए शहद के लाभों की व्याख्या करने वाले अध्ययन निर्णायक नहीं हैं और उनके द्वारा संबोधित किए जाने के लिए सिफारिशें या मार्गदर्शन देने के लिए पर्याप्त परिणाम हैं, इसलिए हम विशेषज्ञों को अन्य शर्करा और मिठास की तरह शहद से निपटने की सलाह देते हैं , और इन अध्ययनों के परिणाम कई प्रश्न हैं, अन्य शहद (अध्ययन के शहद से अलग) और क्या उनका समान प्रभाव है, हालांकि सीमित वैज्ञानिक संकेतकों से संकेत मिलता है कि ये सकारात्मक प्रभाव एक विशेष प्रकार के शहद तक सीमित नहीं हैं, लेकिन इस विषय को और अधिक वैज्ञानिक अनुसंधान की आवश्यकता है।