शहद कैसे खाएं

शहद

शहद को शरीर के सबसे पौष्टिक प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। इसका उत्पादन लगभग 2400 ईसा पूर्व का है, और मिस्र में इसका उत्पादन शुरू हुआ। इसकी खपत पूरे विश्व में फैली, जैसे कि ग्रीक, चीनी और रोमन संस्कृतियाँ। इसका उपयोग दवा और खाने में किया जाता था। विभिन्न पुष्प पराग जो आप हर दिन कई स्थानों से एकत्र करते हैं, इसे प्राकृतिक शर्करा और विटामिन, खनिज और अन्य लाभकारी सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला से समृद्ध बनाते हैं।

चीनी शहद की संरचना के घटकों में सर्वोच्च स्थान पर है, और 70-80% अवयवों का मूल्य है, और शहद, पानी, खनिज और प्रोटीन में भी है।

यह एक रोगाणुरोधी घटक है जब त्वचा पर लागू किया जाता है। बैक्टीरियल संक्रमण को इसके गाढ़े होने और कम पीएच की वजह से रोका जाता है, जो घाव और जलन के लिए एक प्रभावी उपचार है।

शहद खाने के कई तरीके हैं जो व्यक्ति की इच्छा पर निर्भर करता है, और वांछित उद्देश्य, चाहे निवारक या चिकित्सीय हो; यह ऐसे लोग हैं जो इसे वैसे ही खाते हैं, और उनमें से कुछ पौधों और अन्य खाद्य पदार्थों जैसे कि अदरक और सिरका, दालचीनी, और तालाब की गोली के साथ मिश्रित होते हैं, और शहद खाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण और सबसे आम और आसान होता है। पानी के साथ, जहां पैगंबर (अल्लाह तआला की रहमत और दुआएं) मिलाते थे और शहद को पानी के साथ मिलाकर हर सुबह पेट पर पीते थे।

शहद को पानी के साथ पीने के फायदे

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि शहद को पानी में मिलाकर लार में मिलाकर पीने से बहुत लाभ होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

यह वजन कम करने में मदद करता है, ऊर्जा को मजबूत करता है, गठिया का इलाज करता है, और सभी प्रकार के जीवाणुओं के लिए एक प्रभावी रोगाणुरोधी के रूप में कार्य करता है। वजन घटाने के संदर्भ में, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि शहद खाने से पूर्णता का एहसास होता है, भले ही इसे कम मात्रा में लिया जाए। इसलिए, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे एक बड़ा चम्मच शहद पानी में मिलाकर रोजाना खाएं; यह उन क्षेत्रों को नियंत्रित करता है जो मस्तिष्क में चीनी की आवश्यकता की भावना को उत्तेजित करते हैं।
गठिया गठिया को कम करता है। एक डेनिश अध्ययन से पता चला है कि शहद और पानी के मिश्रण लेने वाले गठिया के रोगी शीघ्र ही अपने गठिया के लक्षणों और दर्द को कम कर सकते हैं। गठिया के इलाज के लिए शहद को सेब के रस और सिरके के साथ भी मिलाया जा सकता है।
10 ग्राम गर्म पानी के साथ 50 ग्राम शहद मिलाकर दो घंटे के भीतर 480% तक कोलेस्ट्रॉल कम करता है।
शहद-पानी का मिश्रण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है; यह बैक्टीरिया से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और रोग प्रतिरोध और रोकथाम के लिए एक महत्वपूर्ण प्राकृतिक एंटीबायोटिक है, खासकर अगर यह पेट पर पिया जाता है।
शहद और पानी के मिश्रण को ऊर्जा का पेय माना जा सकता है क्योंकि इसमें कई उपयोगी पोषक तत्व होते हैं। पेट में खाने पर शरीर की ऊर्जा बढ़ाने की इसकी क्षमता बढ़ जाती है। यह ऊर्जा में एक अस्थायी बढ़ावा देता है और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। यह कई चीनी और पेय विकल्पों की तुलना में स्वस्थ है। ऊर्जा हानिकारक निर्मित शर्करा में समृद्ध है।
एलर्जी के लक्षणों को राहत देने में मदद करता है; छाती की एलर्जी, विभिन्न श्वसन रोग, और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करता है।
किडनी में समस्या वाले रोगियों के लिए शहद के पानी का मिश्रण लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसे सोने से पहले लेने की सलाह दी जाती है।
पाचन तंत्र की समस्याओं को हल करने में मदद करता है, जिसमें कब्ज और अल्सर शामिल हैं। यह एक प्राकृतिक उपचार है, लेकिन पाचन समस्याओं को हल करने में इसकी प्रभावशीलता को साबित करने के लिए इसे और अधिक वैज्ञानिक अध्ययन की आवश्यकता है।
बुखार और गले में खराश की समस्याओं को हल करने में मदद करता है। शहद को गर्म पानी में मिलाकर उसमें नींबू मिलाकर पीने से गले की खराश दूर होती है, तुरंत राहत मिलती है और दर्द से राहत मिलती है।

दैनिक आहार कार्यक्रम के भीतर शहद को शामिल करना

शहद को दैनिक आहार कार्यक्रम में पेश करने के लिए, इसे व्यंजनों में चीनी से बदला जा सकता है। यह निम्नलिखित विधियों में से किसी का पालन करके किया जा सकता है:

मीठे सॉस और मसाला सॉस के निर्माण में शहद का उपयोग करें।
चाय, कॉफी और जड़ी-बूटियों जैसे विभिन्न पेय पदार्थों के अलवणीकरण में शहद का उपयोग।
आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले कृत्रिम मिठास की जगह ब्रेड, टोस्ट या मिल्क केक लें।
शहद को दही, दूध या अनाज जैसे चिव और नाश्ते के साथ मिलाएं।
नाश्ते के दौरान ताजी क्रीम या ताहिनी के साथ शहद लें।
पके हुए चीनी भत्ते में शहद का उपयोग प्रत्येक कप चीनी के बजाय तीन कप शहद के साथ मिलाकर, और दो बड़े चम्मच, और अपेक्षाकृत कम तापमान पर ब्रेड द्वारा नुस्खा द्वारा सेवन किए गए तरल पदार्थ की मात्रा को कम करके शहद की जगह बनाता है। परिष्कृत सफेद चीनी, जो स्वास्थ्य के लिए खतरा है, इसके बजाय शरीर को चोट पहुंचाने वाले कृत्रिम मिठास।

शहद के लिए संभावित स्वास्थ्य जोखिम

शहद के कई लाभों के बावजूद, हालांकि, किसी भी खाद्य या खाद्य घटक का उपभोग करने के दौरान मॉडरेशन की नीति का पालन किया जाना चाहिए, सबसे अच्छी चीजें मध्य हैं, उनके प्राकृतिक संतुलन के बिना सामग्री नहीं ली जानी चाहिए; क्योंकि यह स्वास्थ्य को अप्रत्याशित तरीके से नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, हमेशा अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी के रूप में व्यक्तिगत रूप से खाद्य पदार्थों पर ध्यान देने के बजाय एक विविध आहार का पालन करें,

शहद के सेवन के संभावित स्वास्थ्य जोखिमों में शामिल हैं:

इसलिए, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन महिलाओं के लिए अतिरिक्त शक्कर के एक दिन में 100 कैलोरी और पुरुषों के लिए प्रति दिन 150 कैलोरी नहीं खाने की सलाह देता है, महिलाओं के लिए औसतन दो बड़े चम्मच और पुरुषों के लिए तीन चम्मच।
शहद में बोटुलिनम बीजाणु हो सकते हैं जो एक गंभीर प्रकार के खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं जिससे लकवा हो सकता है। यहां तक कि पाश्चुरीकृत शहद में भी इन बीजाणुओं के होने की संभावना होती है। इस कारण से, यह अनुशंसा की जाती है कि पहले वर्ष से कम उम्र के शिशुओं को शहद न खिलाएं क्योंकि उनके शरीर में आवश्यक प्रतिरक्षा नहीं होती है। ।
यह मधुमेह के रोगियों को प्रभावित करता है, क्योंकि मधुमेह के रोगी सीमित मात्रा में शहद खा सकते हैं बशर्ते वे अपने रक्त शर्करा के स्तर की लगातार निगरानी करें।