चीज वे एपेटाइज़र होते हैं जो नाश्ते में खाए जाते हैं और शरीर के लाभ के लिए नाश्ते की मेज पर परोसे जाने के लिए आवश्यक होते हैं क्योंकि इनमें शरीर द्वारा आवश्यक कैल्शियम का उच्च प्रतिशत होता है और कई सलाद और कुछ में डालकर पनीर का उपयोग किया जा सकता है व्यंजन और व्यंजन और बहुत मज़ेदार और भव्य होने के लिए, दादा-दादी के दिन घर में सभी डेयरी उत्पादों और चीज़ों को बना रहे थे और उन्हें अद्भुत और स्वस्थ स्वाद की विशेषता थी, लेकिन इन दिनों हम इन सभी खाद्य पदार्थों को बिना दुकानों से तैयार किए प्राप्त करते हैं पत्नियों के घरों पर कब्जा करने वाले कार्यों की बड़ी संख्या के कारण, गुणवत्ता को जानना।
इसलिए, हम स्वाद में गुणवत्ता, स्वास्थ्य और आनंद सुनिश्चित करने के साथ तेज़, आसान और सफल तरीके से सफेद पनीर की तैयारी के लिए एक विधि प्रदान करेंगे।
सामग्री
- तीन लीटर दूध।
- एक चौथाई कप सफेद सिरका।
- प्राकृतिक नींबू के रस का चौथाई कप।
- काला तालाब दो छोटे चम्मच हैं।
- खट्टी ट्रे।
- नमक स्वादअनुसार ।
- सफेद धुंध।
तैयार कैसे करें
- तरल दूध और मलाई लाएँ और इसे तब तक हिलाएँ जब तक यह तरल न हो जाए, और इसे शांत आग पर रख दें और तब तक हिलाएँ जब तक कि यह मध्यम और गर्म के करीब न पहुँच जाए और दूध की ऊष्मा के लिए उपयुक्त तापमान का पता लगा सके, उंगली है दूध के साथ धोने और निष्फल होने के बाद रखा जाता है और इसे दस तक गिना जाता है और अगर यह गर्मी जमावट के लिए उपयुक्त गर्मी है।
- जब दूध एक उपयुक्त तापमान पर पहुंचता है, तो नींबू और सिरका दूध पर रखा जाता है, और फिर दूध को स्थानांतरित किया जाता है। उसके बाद, हम दूध जमावट का निरीक्षण करेंगे, जिसकी आवश्यकता है।
- फिर तालाब का अनाज जोड़ें और जमावट पूरा होने तक स्थानांतरित करें और दूध को ब्लॉकों के रूप में एकत्र किया जाए।
- पानी प्रतिधारण के साथ बाद में फिल्टर और गोलार्द्ध लाएं।
- हम सफेद धुंध लाते हैं और आशीर्वाद के अनाज के साथ किसी भी पनीर के लेप में डालते हैं और इसे जमीन से समाप्त होने तक छोड़ देते हैं और हम धुंध को थोड़ा निचोड़ते हैं।
- फिर हम धुंध खोलते हैं और नमक लाते हैं और नमकीन पनीर के अनुसार पनीर और नमक की मात्रा पर डालते हैं, फिर हम नमक के साथ पनीर को रगड़ते हैं और हम इसे फिर से धुंध इकट्ठा करते हैं ताकि शेष पानी का निपटान हो।
- आधा घंटे के लिए पनीर के छिलके को तब तक छोड़ दें जब तक कि पूरा फिल्टर न हो जाए। फिर हम पनीर बनाते हैं और इसे वत्स में रखते हैं। कसकर सील किया जाना बेहतर है और पनीर को दबाएं जब तक कि कंटेनर का आकार या तो एक बॉक्स या एक सर्कल न हो।
- हम पनीर को तीन घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ देते हैं और फिर बाहर निकलते हैं और नमक के साथ छिड़का जाता है और उपयुक्त आकारों में काटा जाता है और फिर इसे पानी के साथ डालते हैं जिसे हमने दूध उबालने के बाद छोड़ दिया और थोड़ा सा नमक मिलाया।
- पनीर को तब खराब या उसकी सामग्री को प्रभावित किए बिना लंबे समय तक फ्रिज में रखा जाता है।
और स्वास्थ्य और कल्याण।