दूध
दूध पैगंबर का खाना है (अल्लाह तआला की दुआ है) जब भी वह इसे खाए, तो अपने रब से यह न कहे कि वह उससे बेहतर करे, क्योंकि दूध सबसे अच्छा खाना है, लेकिन वह इससे संतुष्ट है यह कहकर “हमें आशीर्वाद दो।”
और आधुनिक खाद्य प्रौद्योगिकी के तहत दूध कई रूपों में पाया जाता है, जैसे कि दही, कम वसा या स्किम्ड दूध या स्किम्ड दूध, गाढ़ा दूध, और दूध के स्वाद वाले फल जैसे स्ट्रॉबेरी, केला और अन्य।
कम वसा वाले दूध की तैयारी की विधि
- गाय के दूध या ताज़े भेड़ की मात्रा के अनुसार लीटर या उससे अधिक की मात्रा लाएँ और इसे तब तक आग पर रखें जब तक यह उबलने वाले बिंदु या 72 डिग्री सेल्सियस तक दूध के पास्चुरीकरण के लिए पर्याप्त न हो जाए।
- दूध को गुनगुना होने तक कहा जाता है; इसे निकालने के लिए चम्मच के साथ स्किम्ड दूध के चेहरे पर बनाया जाएगा; यह दूध में वसा का कारण है।
- दूध की 2 से 3 सर्विंग्स जोड़ें – दूध जो पिछले समय से तैयार किया गया है – गुनगुना दूध और अच्छी तरह से हलचल करने के लिए।
- दूध को मोहरबंद कंटेनर में, ऊन के टुकड़े या छोटे कंबल के साथ डालें, और इसे कम से कम छह घंटे तक छोड़ दें जब तक यह ठंडा और दूध न हो जाए।
- फ्रिज में कैन रखें।
कम वसा वाले दही के फायदे
- उच्च रक्तचाप को आधे से कम कर देता है।
- हृदय रोग, धमनीकाठिन्य और उच्च कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को कम करता है, क्योंकि संतृप्त वसा का अनुपात कम है।
- शरीर को कैल्शियम के तत्व से लाभान्वित करने के लिए वृद्धि करने के लिए बिस्तर पर या पैर से पहले इसे खाने की सलाह दी जाती है और शांत सोने में मदद करता है।
- पेट के कैंसर को रोकने के लिए, यदि संभव हो तो दिन में तीन बार कम वसा वाले दूध की सिफारिश की जाती है।
- वजन घटाने पर काम कर रहे एक घंटे के तीन भोजन से तीन घंटे पहले उन्होंने इसे खाया, लेकिन वर्तमान समय में यह जानकारी एक और सिद्धांत का खंडन करती है और बताती है कि विनिर्माण के दौरान वसा की कमी को सीरम प्रोटीन के साथ मुआवजा दिया जाता है, जो वजन का कारण बनता है लाभ, इसलिए जैसा कि हमने ऊपर बताया कि कम वसा वाले दूध का निर्माण करना पसंद करें।
- यह हड्डियों और दांतों की अखंडता और स्वास्थ्य को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम को बनाए रखने के लिए किसी भी प्रकार के दूध के रूप में मदद करता है, विशेष रूप से महिलाओं में रजोनिवृत्ति के लिए।
- वसा को जलाने में मदद करता है, विशेष रूप से पेट और नितंबों में, जबकि यह मांसपेशियों को बनाए रखता है।
- यह पाचन की सुविधा देता है और भारी भोजन के बाद जठरांत्र संबंधी संक्रमण से राहत देता है, इसलिए दोपहर के भोजन के बाद खाने की सलाह दी जाती है।
- दूध अतिरिक्त वजन को खत्म करने के लिए कई आहारों में प्रवेश करता है, जैसे दूध और खजूर, और कम वसा वाला ज़ेबरा।
- त्वचा और बालों पर लगाए गए प्राकृतिक फिलर्स के काम में उपयोग किया जाता है।