सोया दूध
ऐसे कई लोग हैं जिन्हें दूध और डेयरी उत्पादों से एलर्जी है, लेकिन सोया दूध इस समस्या का सबसे अच्छा विकल्प है। यह विटामिन और खनिजों में बहुत समृद्ध है, इसे घर पर बनाया जा सकता है या सुपरमार्केट से खरीदा जा सकता है। सोया दूध के अनगिनत फायदे हैं। इसमें अमीनो एसिड, कैल्शियम, विटामिन बी 2 और बी 13 शामिल हैं। इस लेख में हम सोया दूध के फायदों के बारे में और घर पर इसे तैयार करने के तरीके के बारे में जानेंगे।
सोया दूध के फायदे
- एस्ट्रोजन के स्राव पर काम करता है, जो जननांगों के आकार को बढ़ाता है और यौन इच्छा को बढ़ाता है।
- नाखून बढ़ने में मदद करता है, क्योंकि यह छाती और नितंबों के आकार को बढ़ाता है।
- बालों का झड़ना कम करता है और त्वचा की चिकनाई और ताजगी बढ़ाता है।
- यह स्तन कैंसर और गर्भाशय कैंसर से बचाता है।
- सोया दूध में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, इसलिए यह शरीर में इसकी दर को कम करने में मदद करता है, धमनी रोगों और दबाव से सुरक्षा करता है और शरीर की प्रतिरक्षा की शक्ति को बढ़ाता है।
- सोया दूध का उपयोग स्लिमिंग के लिए किया जाता है; यह असंतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध है जो उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल को रोकता है, ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है, और इसमें फाइबर होते हैं जो लंबे समय तक तृप्ति की भावना दे सकते हैं।
- सोया दूध पुरुषों को प्रोस्टेट कैंसर से बचाता है क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को कम करने के लिए काम करता है क्योंकि इसमें एस्ट्रोजन होता है।
- ऑस्टियोपोरोसिस की घटना को कम करता है; क्योंकि इसमें एस्ट्रोजन होता है, जो विटामिन डी युक्त फोर्टीफाइड सोया दूध पीते हैं।
- त्वचा और ऊतकों की लोच को मॉइस्चराइज करता है।
- त्वचा को खोलता है और इसके रंग को एकजुट करता है; क्योंकि इसमें ओलिक एसिड होता है, जो मेलेनिन की उपस्थिति को रोकता है।
- सोया दूध को रुई से चेहरे पर लगाकर झुर्रियों की उपस्थिति कम करें और इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें और फिर इसे ठंडे पानी से धो लें।
- हानिकारक सूरज की किरणों से चेहरे और शरीर की रक्षा करता है, और त्वचा के कैंसर से बचाता है।
- रोजाना एक कप सोया मिल्क पीने से मुंहासों की समस्या कम होती है।
सोया दूध तैयार करना
सोया दूध को सूखे सोयाबीन से बनाया जाता है। आपको सोया बीन्स लाना शुरू करना चाहिए और उन्हें एक पूरे दिन के लिए ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। फिर सेम की मात्रा के बराबर पानी के साथ ब्लेंडर में सोयाबीन डालें और मिक्सर चलाएं। फिर और पानी डालें। उबलने तक कम गर्मी पर डालो, फिर आपको दूध फिल्टर करना चाहिए और इसे पीना चाहिए।
नोट्स
आपको बड़ी मात्रा में सोया दूध न पीने पर ध्यान देना चाहिए ताकि शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव न पड़े, जैसे कि प्रजनन क्षमता में गिरावट, या त्वचा की लालिमा और संवेदनशीलता।