बच्चा
माँ के दूध से वमन करने के बाद बच्चे को खाने-पीने की ज़रूरत होती है। इसलिए, बच्चे के लिए भोजन के कई स्रोत हैं। इन स्वास्थ्य स्रोतों, जिनमें पोषण संबंधी लाभ हैं, सोयाबीन से निकाला गया सोया दूध है, जिसका उपयोग भोजन और पेय पदार्थों की किस्मों और किस्मों के पूरक के रूप में किया जाता है। गाय के दूध को एलर्जी के रूप में पीने या लैक्टोज को पचाने में कठिनाई होने पर दूध शर्करा के रूप में जाना जाता है, जो ग्लूकोज अणु के ग्लूकोज अणु के सहयोग से उत्पन्न होता है।
सोया दूध विशेष रूप से उन बच्चों के लिए पचाने में आसान है जो अपनी उम्र तक पहुँच चुके हैं। यह विभिन्न प्रकार के स्वादों में प्राप्त किया जा सकता है। इसमें कई प्रोटीन, विटामिन, फोलिक एसिड और आइसोफ्लेवोन्स होते हैं।
बच्चों के लिए सोया दूध के फायदे
- भविष्य में बच्चों में बीमारियों के विकास को रोकता है, और उनके खिलाफ उन्हें मजबूत प्रतिरक्षा प्रदान करता है।
- बच्चों में कब्ज को कम करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और भविष्य में स्तन कैंसर को रोकता है।
- इसमें वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, और इसमें अतिरिक्त कैलोरी का योगदान किए बिना प्रोटीन के प्राथमिक स्रोत के रूप में अच्छी तरह से काम करता है।
- अन्य प्रकार के दूध के विपरीत, बच्चों द्वारा लैक्टोज को सहन नहीं किया जा सकता है, और लैक्टोज को पेट, आंतों, दस्त और पेट दर्द का एक गंभीर कारण माना जाता है। लैक्टोज जब यह शरीर में प्रवेश करता है तो पाचन की सुविधा के लिए विश्लेषण की आवश्यकता होती है। लैक्टेज एंजाइम, जो इसका विश्लेषण करता है, को शर्करा कहा जाता है, जिसे शरीर तब अपनी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में अवशोषित और उपयोग करता है। लेकिन जब लैक्टेज कम होता है, तो लैक्टोज को मेटाबोलाइज नहीं किया जाता है और इस तरह कई समस्याएं हो जाती हैं। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि दुनिया की लगभग 75% आबादी लैक्टोज की रक्षा नहीं कर सकती है, खासकर बच्चों की श्रेणी।
- प्रति 120 मिलीलीटर में 100 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। बच्चों को मजबूत हड्डियां बनाने के लिए कैल्शियम महत्वपूर्ण है।
सोया दूध के सामान्य लाभ
आइसोफ्लेवोन्स में समृद्ध है
जिनमें से एक में लगभग 20 मिलीग्राम आइसोफ्लेवोन्स या फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, जो कि जीनिस्टिन और डीज़िडीन से बना होता है, जो अन्य प्रकार के दूध में नहीं पाया जाता है, इसके स्वास्थ्य लाभ हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करते हैं, और रोकथाम ऑस्टियोपोरोसिस, और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करते हैं, विशेष रूप से प्रोस्टेट कैंसर और स्तन कैंसर, और आइसोफ्लेवोन्स एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं; वे शरीर की कोशिकाओं और डीएनए को ऑक्सीकरण से बचाते हैं।
इसमें हार्मोन नहीं होते हैं
अन्य प्रकार के दूध में पाए जाने वाले हार्मोन दो प्रकारों में पाए जाते हैं: प्राकृतिक और औद्योगिक हार्मोन जैसे गोजातीय हार्मोन और एस्ट्रोजन, जो शरीर के कामकाज और कार्य को अच्छी तरह से प्रभावित करते हैं।
वर्तमान में सोया दूध के जोखिम और इसके घटकों के बीच फाइटोएस्ट्रोजन यौगिक की उपस्थिति के कारण बच्चों, विशेषकर मादाओं में प्रारंभिक यौवन में इसके महत्वपूर्ण योगदान पर शोध चल रहा है। स्तन वृद्धि के लक्षण, आठ साल से कम उम्र की महिलाओं के मासिक धर्म चक्र की शुरुआत और आवाज में बदलाव, नौ साल से कम उम्र के पुरुषों की प्रजनन स्थिति। ये मामले 15 साल से अधिक उम्र के होते हैं।