चीज़
इस समय कई प्रकार के पनीर हैं, क्योंकि दुनिया का प्रत्येक देश एक निश्चित प्रकार के पनीर के लिए प्रसिद्ध हो गया है, जो अन्य प्रकार के पनीर के स्वाद और स्वाद में भिन्न है और यह पनीर के अन्य प्रकार के लाभों में भी भिन्न है विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जो शायद ही कोई हो और इसके स्वाद को बदलने के लिए पनीर को अन्य तरीकों से बनाना संभव हो और इन तरीकों से निपटने के पारंपरिक तरीके पनीर को तलने के लिए निम्नानुसार हैं:
तली हुई सफेद चीज
सामग्री:
- नमकीन सफेद पनीर।
- जैतून का तेल।
- काली मिर्च।
तैयार कैसे करें:
- सफेद पनीर को काट लें और इसे पानी में भिगो दें जब तक कि इसके लवण को वांछित रूप से नरम न किया जाए।
- एक पैन में तेल गर्म होने तक आग पर रखें।
- हम सफेद पनीर को तेल में डालते हैं और इसे लगातार हिलाते हैं जब तक कि यह दोनों तरफ सुनहरा रंग नहीं हो जाता है, तब हम इसे आग से उठाते हैं और इसे पेश करते हैं।
बिस्कुट के साथ तला हुआ पनीर
सामग्री:
- किसी भी गुणवत्ता के सफेद पनीर के आठ टुकड़े।
- एक चम्मच नमक।
- चम्मच काली मिर्च।
- क्रशिंग कार्यशाला।
- दो अंडे।
- तलने का तेल।
- कुचल रसभरी के साथ कप।
- आधा कप दूध।
तैयार कैसे करें:
- दूध, अंडे, जीरा, नमक और काली मिर्च को एक दूसरे के साथ मिलाएं।
- एक और कटोरे में टुकड़ों को रखें, पनीर के टुकड़ों को अंडे में डुबोएं, और फिर उन्हें कुरकुरा में डुबो दें जब तक हम सभी टुकड़ों को बाल्सम के साथ कवर नहीं करते।
- पनीर के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें और उन्हें एक घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
- एक घंटे के बाद, हम पनीर को फ्रीजर से निकालते हैं। हम एक आग लगाते हैं जिसमें तेल होता है। हम इसे आग पर छोड़ देते हैं जब तक कि तापमान औसत न हो। फिर हम इसमें पनीर के टुकड़े डालते हैं और उन्हें सुनहरा होने तक उल्टा कर देते हैं।
- पनीर को किचन पेपर पर रखें जब तक कि यह तेल से भर न जाए, फिर इसे सर्विंग डिश में डालें और जमा करें।
फ्राइड मोज़ेरेला चीज़
सामग्री:
- मोज़ेरेला चीज़ के दस टुकड़े लंबाई में काट लें।
- छह अंडे।
- चम्मच काली मिर्च।
- नमक की छीटें।
- एक तिहाई कप तरल दूध।
- एक कप आटा।
- टेबलस्पून स्टार्च।
- क्रॉकरी का कप।
- बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर।
- तलने का तेल।
तैयार कैसे करें:
- हम एक कटोरे में अंडे लेते हैं और काली मिर्च और नमक के साथ छिड़कते हैं। दूध डालें और कांटे के साथ मिलाएं।
- हम आटा को एक और कटोरे में डालते हैं, उस पर स्टार्च डालते हैं, और इसे एक दूसरे के साथ मिलाते हैं।
- एक अन्य कटोरे में, कुरकुरा और लहसुन पाउडर का एक चम्मच रखें।
- हम मकई के टुकड़ों को अनुदैर्ध्य रूप से लेते हैं और फिर उन्हें पहले अंडों में डुबोते हैं और फिर उन्हें निकालकर आटे में डालते हैं, फिर उन्हें अंडों को वापस करते हैं और उन्हें बॉक्स में डुबोते हैं, और तब तक जारी रखते हैं जब तक कि पनीर की मात्रा पूरी न हो जाए।
- पनीर के टुकड़ों को एक या डेढ़ घंटे के लिए फ्रीजर में रखें, फिर एक कड़ाही में तेल गर्म होने तक आग पर रख दें।
- पनीर के टुकड़ों को पैन में डालें, और उन्हें दोनों तरफ से तब तक हिलाएं जब तक वे खस्ता और सुनहरे रंग के न हो जाएं, और हम उन्हें सर्विंग डिश में पेश करें।
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