सोया दूध क्या है?

सोया दूध की परिभाषा

सोयाबीन के आटे को पानी में डालकर प्राप्त किया जाने वाला तरल है और इसका उपयोग शाकाहारी लोगों के लिए सामान्य दूध के वसा रहित विकल्प के रूप में किया जाता है जो दूध से बने उत्पाद नहीं बना सकते।

सोया दूध के फायदे

प्रोटीन का स्रोत

सोया दूध में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो आहार में उपलब्ध होने चाहिए, जो शरीर को नए प्रोटीन के रूप में अमीनो एसिड इकट्ठा करने का कारण बनता है, जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के मूल एंटीबॉडी, संरचनात्मक प्रोटीन जो ऊतकों को एक साथ बांधते हैं, शामिल हैं। और एंजाइम जो कोशिकाओं को ऊर्जा का उत्पादन करने में मदद करते हैं, और प्रोटीन का एक स्रोत है, अधिकांश पौधों के प्रोटीन के विपरीत, जिसमें कुछ अमीनो एसिड होते हैं जो आहार में उपलब्ध होना चाहिए, क्योंकि सामान्य सोया दूध और गैर-डेयरी के प्रत्येक कप में सात ग्राम प्रो होता है। Tinat।

कैल्शियम और आयरन बढ़ाएं

सोया दूध पीने से शरीर में कैल्शियम और आयरन को बढ़ाने में मदद मिलती है। अस्थि ऊतक की घनत्व और शक्ति को बनाए रखने के लिए शरीर आहार में कैल्शियम पर निर्भर करता है। एक कप सादे अनवाइटेड सोया मिल्क में लगभग 299 मिलीग्राम कैल्शियम होता है और यह 30% योगदान देता है। रोजाना अनुशंसित कैल्शियम की मात्रा, सोया दूध में आयरन लाल रक्त वाहिकाओं को ठीक से काम करने में मदद करता है, जिससे ऊतकों को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, जो कि सोया के प्रत्येक सेवारत में मदद करता है दूध 1.1 मिलीग्राम आयरन प्रदान करता है, जो पुरुषों, महिलाओं और महिलाओं और माया के लिए अनुशंसित मात्रा का लगभग 14.6% है।

विटामिन बी 12 प्राप्त करें

सोया दूध जटिल विटामिन बी की खपत में मदद करता है और राइबोफ्लेविन, या विटामिन बी 2, और विटामिन बी 12 का एक समृद्ध स्रोत है। विटामिन बी 12 की पर्याप्त मात्रा कोशिकाओं को अपने कार्य में डीएनए, लाल रक्त का उत्पादन करने और तंत्रिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है, इसलिए शरीर को विटामिन बी 2.4 के 12 माइक्रोग्राम से अधिक दैनिक की आवश्यकता होती है, और सोया दूध का एक हिस्सा तीन माइक्रोग्राम देता है सोया दूध में विटामिन बी 12, और राइबोफ्लेविन कोशिकाओं को ऊर्जा का उत्पादन करने में मदद करता है, यह डीएनए को नुकसान से बचाता है, साथ ही एक गिलास दूध पीने से सोया राइबोफ्लेविन 0.51 मिलीग्राम से मजबूत होता है, पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 39%, और 46% महिलाओं के लिए।

सोया दूध

सोया दूध वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक सामान्य एलर्जी है, और संयुक्त राज्य अमेरिका में आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों से अधिकांश सोयाबीन का उत्पादन किया जाता है, जो एक चिंता का विषय है। हार्वर्ड विश्वविद्यालय के एक 2008 के अध्ययन में पाया गया कि सोयाबीन युक्त खाद्य पदार्थों की बड़ी मात्रा में खाने से प्रजनन क्षमता की समस्या हो सकती है और शुक्राणुओं की संख्या में कमी हो सकती है।