पार्मीज़ैन का पनीर
पार्मेसन चीज़ को इटैलियन चीज़ से बनाया जाता है, जिसे स्किम्ड मिल्क से बनाया जाता है और पास्ता और सूप के साथ इस्तेमाल किया जाता है। परमेसन पनीर अप्रैल से नवंबर तक बनाया जाता है और दो साल से अधिक पुराना नहीं होना चाहिए।
परमेसन चीज़ की विशेषताएं
परमेसन चीज़ की कई विशेषताएं हैं, जिनमें शामिल हैं:
- पार्मेसन पनीर एक प्राकृतिक तरीके से बनाया जाता है, जिसमें संरक्षक नहीं होते हैं।
- परमेसन चीज़ में नमी का स्तर कम होता है, इसलिए बैक्टीरिया इसमें रह सकते हैं।
- परमेसन पनीर को कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, इसलिए इसे दो दिनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। परमेसन चीज़ एक पनीर है जिसे लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है।
- परमेसन चीज आसानी से पच जाती है, इसलिए इससे पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं होती है।
- पार्मेसन पनीर का उपयोग कई घर के व्यंजनों में किया जा सकता है, इसलिए इसका उपयोग कई व्यंजनों के लिए सॉस बनाने के लिए किया जा सकता है, और रोटी के साथ खाया जा सकता है।
- टमाटर की चटनी पर पर्मेसन चीज़ छिड़का जा सकता है।
- जब पनीर की पपड़ी शुद्ध होती है; कोई मोमी कोटिंग नहीं है जिसे नरम और चबाने तक भुना जा सकता है, और खस्ता रोटी के साथ खाया जा सकता है।
परमेसन चीज में स्वस्थ तत्व
- परमेसन पनीर कैल्शियम और विटामिन जैसे विटामिन ए से भरपूर होता है, साथ ही इसमें बड़ी मात्रा में सोडियम भी होता है। ध्यान देना चाहिए कि इसका बहुत अधिक सेवन न करें, खासकर गर्भवती महिलाओं के लिए, क्योंकि यह रक्तचाप के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक हो सकता है। दिल का दौरा।
- परमेसन चीज़ एक प्रोटीन युक्त भोजन है; 57 ग्राम पनीर पनीर में लगभग 20.3 ग्राम प्रोटीन होता है, या दैनिक आधार पर शरीर द्वारा आवश्यक प्रोटीन का लगभग 41 प्रतिशत होता है।