प्राकृतिक शहद को आवश्यक पोषक तत्वों में से एक माना जाता है जिसमें मोनोक्रिस्टलाइन शक्कर, खमीर, एमिनो एसिड और कई विटामिन होते हैं। मधुमक्खियों के द्वारा विभिन्न फूलों के अमृत से शहद बनाया जाता है। यह अमृत शहद में बदल जाता है, संसाधित होता है और हेक्सागोनल आंखों के साथ संग्रहीत होता है और मोम के साथ कवर किया जाता है।
प्राकृतिक शहद में अंतर करने के तरीके
विधि 1: थोड़ा सा शहद लेकर इसे पानी से भरे कप में डालने से शहद सीधे पानी में पिघल जाता है। यह एक नकली शहद है, लेकिन अगर आप इसमें डूबते हैं और कप के निचले भाग में बस जाते हैं तो यह प्राकृतिक शहद है।
विधि 2: एक मोमबत्ती की बाती को अपने शहद में डुबोकर और फिर उसमें आग लगा दें, बाती को प्रज्वलित करना प्राकृतिक शहद है, लेकिन अगर यह प्रज्वलित नहीं करता है तो यह इंगित करता है कि यह पानी की मौजूदगी के कारण कपटपूर्ण है और यह प्रज्वलित नहीं होगा।
विधि 3: टिशू पेपर या कपड़े पर थोड़ा शहद डालकर, पेपर को अवशोषित नहीं किया या शहद का टुकड़ा सामान्य नहीं है, लेकिन अगर पेपर अवशोषित शहद में मिलावट है।
विधि 4: और शहद का एक चम्मच लेने से और शहद के धागे को नीचे गिरा दें यदि शहद का धागा सुसंगत हो और टूट न जाए, हालांकि, थ्रेड को नीचे जाते समय रुकना एक नकली है।
विधि 5: अंगूठे पर एक छोटी सी बूंद रखकर, शहद की बूंद को विभाजित और फिसल जाता है। यह प्राकृतिक शहद नहीं है, लेकिन अगर यह समान रहता है, तो यह सामान्य है।
विधि 6: एक चम्मच शहद लेकर इसे आग पर एक बर्तन में डालकर पिघलाया और शुद्ध किया जाना सामान्य है, लेकिन अगर यह उबल जाता है और वाष्पित हो जाता है तो यह मिलावटी है।
विधि 7: सल्फर को शहद में डुबो कर और फिर प्रज्वलित करके, उबटन को जलाना स्वाभाविक है और अगर नहीं जलाया जाता है तो यह सामान्य नहीं है।
शहद के प्रकार
- हनी सिड
- हनी साइट्रस
- हनी काब्बर (शफल्लाह)
* किना हनी
- पर्णसमूह शहद
- सूरजमुखी शहद
- हनी बरज़िम हिजाज़ी
- मीठा ख़ुरमा हनी
- Apple हनी
- हनी बर्बरीस
- रास्पबेरी हनी
- काला शहद
- शहद गोभी
- काले गेहूं का शहद
- शहद गाजर
- कैक्टस हनी
- शहद निकाला
- शहद कपास
- धनिया शहद
- शहद और शहद
- गेहूं का शहद
- हनी हेड ड्रैगन
- किना हनी
- हनी हिबिस्कस
हनीसकल हनी
- हनी मिंट
- हनी गुजर रही है
- शहद टपकना