मधुमक्खियों का शहद
हम सभी मधुमक्खियों के शहद, और इसके महान लाभों को जानते हैं, और हम सभी जानते हैं कि यह एक पूर्ण भोजन है, और इसमें लोगों के लिए एक इलाज है। लेकिन एक अन्य प्रकार का शहद है जो मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित नहीं किया जाता है, लेकिन यह कई प्रकार के लाभों को वहन करता है जो हम में से कई नहीं जानते हैं। यह काला शहद है। काले शहद का स्रोत क्या है? इसका उत्पादन कैसे होता है? इसके क्या लाभ हैं?
इस संदर्भ में हम दो तरीकों से शहद के स्रोत को संबोधित करेंगे, पहला संयंत्र है जिसमें से काला शहद निकाला जाता है, निष्कर्षण का स्रोत है, जबकि दूसरा वह स्थान है जहां काला शहद का उत्पादन होता है।
निष्कर्षण का स्रोत
गन्ने के पौधे से काला शहद निकाला जाता है, जहां इसे कच्चे गन्ने की चीनी से इसके रस को चरणों में केंद्रित करके, परिष्कृत करके, छानकर और भंडारण करके तब तक बनाया जाता है जब तक कि इसे अपना अंतिम आकार नहीं मिल जाता।
उत्पादन का स्रोत
काले शहद उद्योग के लिए जिम्मेदार क्षेत्र चीनी युक्त क्षेत्र हैं, जैसे कि मिस्र, फिलीपींस, थाईलैंड, ताइवान, संयुक्त राज्य अमेरिका और भारत और काले शहद का उत्पादन करने वाले सबसे पहले कैरिबियन हैं।
काले शहद का उत्पादन कैसे करें
काला शहद पैदा करने की विधियाँ धीरे-धीरे किसानों के बीच विकसित हुईं। गन्ने के बर्तनों को मिट्टी के बर्तनों में इकट्ठा करके उन्हें धूप में रखने के बाद लाठी-डंडों से तैयार किया जाता था। यह विधि विकसित हुई और उन्होंने गन्ने के रस को निकाला और बिना बर्तन और छिलके के उन बर्तनों में उबाला। इसके लिए उपयुक्त कुछ प्रकार की मशीनों की शुरूआत के माध्यम से स्वचालित रूप से उत्पादन की प्रक्रिया के लिए, और जिन चरणों के माध्यम से गन्ना चीनी बनने के लिए निम्नानुसार है:
- शुष्क ईख एरोबिक का चरण।
- सूखे चॉपस्टिक को धोया जाता है।
- इस अवस्था में रस निकाला जाता है।
- निकाले गए रस को छानकर छान लें।
- रस को गाढ़ा करें, और इसके साइट्रिक एसिड को जोड़ें।
- ध्यान से परिणामी सामग्री को फ़िल्टर करें।
- तापमान को कम करें जिसे एयर कूलिंग कहा जाता है।
- शहद को सॉर्ट करें और इसे भरें, और स्टिकर को उस पर रखें।
काले शहद के फायदे
काले शहद में मानव स्वास्थ्य के लिए उपयोगी खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, जैसे कि कैल्शियम, मैग्नीशियम, कोबाल्ट, आदि। इसमें विटामिन की एक सीमा भी होती है, जिससे यह रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला, विशेष रूप से मधुमेह और कैंसर के इलाज में एक प्रभावी खाद्य स्रोत बनता है, बच्चों, और गर्भवती महिलाओं के लिए, क्योंकि यह शरीर को ऊर्जा और कार्बोहाइड्रेट प्रदान करने में उपयोगी है, साथ ही यह सिरदर्द, और मोटापे के उपचार को कम करने में मदद करता है, और हृदय विकार, मासिक धर्म की समस्याओं और कई अन्य बीमारियों के उपचार में उपयोगी है। । यह सामान्य चीनी के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, इसलिए काला शहद एक काला रत्न है, उपयोगी पोषक तत्वों से भरा है, यह गहना प्राप्त करना आसान है, यह मिस्र और अन्य में गरीब वर्ग के लिए सस्ती भोजन माना जाता है।