वजन बढ़ाने के लिए सोया दूध

सोया दूध

सोयाबीन, वैज्ञानिक रूप से “के रूप में जाना जाता है ग्लाइसिन अधिकतम ) फलियों में से एक है। यह एशिया में उत्पन्न होता है। सोयाबीन एक गोल या अंडाकार आकार लेती है। उनका रंग पीले से हरे से भूरे रंग में भिन्न होता है, और सफेद धब्बों के साथ बैंगनी या काले रंग का हो सकता है। सोया दूध को सोयाबीन को भिगोकर और पीसकर बनाया जाता है। इसमें किसी भी तरह से गोजातीय दूध शामिल नहीं है, और कई लोगों द्वारा खाया जाता है जो गाय का दूध नहीं खा सकते हैं, जैसे कि शाकाहारी, या वे लोग जिन्हें गाय के दूध से एलर्जी है। सोया दूध और इसके उपयोग के बारे में लोगों की राय और राय मिश्रित है और क्या यह वजन बढ़ाने या नुकसान का कारण बनता है, इसलिए इस लेख का उद्देश्य शरीर के वजन पर सोया दूध के प्रभाव के पीछे की सच्चाई को स्पष्ट करना है।

सोया दूध की खाद्य संरचना

निम्न तालिका प्रत्येक 100 ग्राम सामान्य सोया दूध की आहार संरचना को दर्शाती है:

सोया दूध और वजन

विशेष रूप से वजन बढ़ने पर सोया दूध के प्रभाव के बारे में बात करने से पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्वस्थ लोगों में अधिक वजन एक आहार के माध्यम से मिलता है जो शरीर द्वारा आवश्यक कैलोरी की संख्या को बढ़ाता है या शरीर द्वारा जला दिया जाता है, और सोया दूध के लिए , और सामान्य तौर पर, यह एक कम-संतृप्त वसा और कैलोरी भोजन माना जाता है, जबकि यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, और यह ऊपर से निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि सोया दूध एक मध्यम कैलोरी आहार के भीतर लेने पर वजन बढ़ने का कारण नहीं बनता है, लेकिन अगर मूल्य की दैनिक जरूरतों में वृद्धि के रूप में लिया जाता है, तो वजन में इस वृद्धि का कारण संभव है, जो कि उन सभी खाद्य पदार्थों के साथ होता है जिनमें कैलोरी होती है, जो अधिक अंतर्ग्रहण और वजन बढ़ने का कारण बनती है।

उन लोगों के मामले में जो अपने शरीर का निर्माण करते हैं और मांसपेशियों में वृद्धि करना चाहते हैं, सोया दूध का उपयोग व्यायाम के बाद शरीर द्वारा आवश्यक प्रोटीन के स्रोत के रूप में किया जा सकता है, इसलिए सोया दूध वजन बढ़ाने में योगदान कर सकता है।

सोया दूध और वजन घटाने

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पिछली तालिका के अनुसार, कम कैलोरी सोया दूध और संतृप्त वसा, जो इसे वजन घटाने के आहार के लिए उपयुक्त बनाता है।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मध्यम मात्रा में सोया प्रोटीन लेने से मनुष्यों में वजन कम हो सकता है। इलिनोइस विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में पाया गया कि सोया प्रोटीन टेस्टोस्टेरोन के इंजेक्शन से वजन कम हुआ, हालांकि चूहों को सोया प्रोटीन के साथ लेप्टिन के मस्तिष्क इंजेक्शन की तुलना में अध्ययन तक मुफ्त पहुंच दी गई, जो मस्तिष्क में कुछ रिसेप्टर्स के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिससे एक भावना पैदा होती है। खाने की तृप्ति और समाप्ति, जिसके परिणामस्वरूप वजन कम होता है। हालांकि, दो गोलियों के इंजेक्शन के परिणामस्वरूप उपभोग किए गए भोजन की मात्रा में कमी आई, जबकि उन्होंने सोया प्रोटीन समूहों में खाने के बारे में नहीं कहा, जिससे पता चलता है कि सोया प्रोटीन को एक अन्य तंत्र द्वारा वजन कम करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है जो सिर्फ राशि को प्रभावित करने से अलग है भोजन का सेवन, जो कि ऊर्जा प्रतिनिधित्व और कैलोरी जलाने को प्रभावित करने के लिए उससे आगे जाना चाहिए।

एक अन्य अध्ययन में, सोयाबीन को एस्ट्रोजेन जैसे यौगिकों में इसकी सामग्री के कारण चूहों में पोस्टमेनोपॉज़ल वजन बढ़ने को रोकने के लिए पाया गया। इस अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि सोया पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में इसी तरह काम कर सकता है।

सामान्य तौर पर, वजन घटाने के लिए रोजाना जली हुई चीजों की तुलना में कम कैलोरी की आवश्यकता होती है, साथ ही शारीरिक गतिविधि, जीवनशैली और आहार व्यवहार में भी वृद्धि होती है। आहार संतुलित और विविध होना चाहिए, और वजन कम करने के लिए किसी विशिष्ट आहार का उपयोग नहीं किया जा सकता है।